Чеснок. Ваш домашний доктор

Далее мы поговорим о том, как приготовить препараты из чеснока, которые помогут лечить рак и проводить профилактику раковых заболеваний. Как уже было сказано выше, основным компонентом чеснока, участвующим в уничтожении раковых клеток, является аллицин. В нарезанном или растертом чесноке при комнатной температуре и присутствии влаги аллин очень нестабилен, потому что он сразу же начинает реагировать с аллиназом, образуя аллицин, который в свою очередь также нестабилен и несколько дней распадается, причем полностью. Для того чтобы сохранить это вещество в чесноке как можно дольше, ученые долго работали и вывели несколько способов сохранения аллицина.

Одним из методов реализации этого замысла является нейтрализация аллиназа после измельчения чеснока. После этого аллиносодержащая масса высушивается и измельчается, а потом в нее добавляется аллиназ, однако реакция не наступает до тех пор, пока капсула не попадает во влажную среду желудочного тракта. В результате аллицин формируется непосредственно в кишечнике, однако его будет недостаточно для достижения антибиотического эффекта.

Чеснок можно не размалывать, а нарезать. В результате этого аллицин формируется и распадается на поверхности ломтика, а не внутри него. После этого тонкие ломтики высушиваются при прохладной температуре. Нарезка тонкими слоями делает процесс сушки высокоэффективным, поэтому аллин остается стабильным до тех пор, пока порошок не попадает в желудок. Этот метод мог бы стать стандартом для приготовления лечебных средств, однако и он не дает стопроцентного антибиотического эффекта.

Другой способ: чеснок измельчается, а аллицину дают сформироваться, после чего богатый аллицином порошок высушивается, а аллицин при помощи специальных процессов стабилизируется. Вместе с тем клинические испытания показали недостаточную активность порошков и антибиотиков, приготовленных этим методом.

В специальных лабораториях и аптеках производят чесночное масло, которое выпускается в виде капсул или в ампулах. Чесночное масло содержит аллицин, который богат серосодержащими веществами – продуктами его распада. Эти вещества и имеют широкий спектр лекарственных свойств. Пародистиллятные масла получают пропусканием горячего пара через большое количество измельченного чеснока. Тепло пара вызывает быстрый распад аллицина на его серосодержащие производные, и поскольку они очень летучи, то они покидают объем чеснока вместе с паром. После этого их отделяют от сконденсированного пара, смешивают с растительным маслом и помещают в капсулы. В таких маслах содержится аллицин, что и позволяет этим препаратам повышать сопротивляемость организма инфекциям и болезням.

Смягченные масла получаются путем настаивания измельченного чеснока в растительных маслах (в оливковом или соевом). Как и в других маслах, аллицин в них распадается, и вместо формирования сильнопахнущих сульфидов чесночных масел в этом виде масел формируются классы веществ, называемых аджоинами и дицинами. Аджоины и дицины являются самыми сильнодействующими из известных кроверазжижающих веществ в чесноке, имеющих антибиотические свойства.

Одним из эффективнейших чесночных форм является киолик – японский препарат из чеснока, не имеющий запаха. В нем нет аллицина, сульфидов, аджоинов и дицинов, зато в нем содержатся все остальные вещества. Киолик не имеет антибиотических свойств, однако он является эффективным тонизирующим, снижающим содержание холестерина и антираковым средством.

Естественно, употребление чеснока не может дать стопроцентного эффекта при серьезном заболевании раком, однако прием различных препаратов из этого продукта позволяет максимально воздействовать на состояние иммунной системы и является отличным профилактическим средством против злокачественных образований. Для того чтобы застраховать себя от рака, увеличив защитную функцию организма, следует периодически принимать готовые лекарственные препараты из чеснока либо препараты, приготовленные в домашних условиях.

РЕЦЕПТ 1

Требуется: 3 дольки чеснока, 0,5 стакана молока. 

Способ приготовления. Измельчите дольки чеснока.

Способ применения. Измельченный чеснок сразу же принимайте внутрь, запив молоком. Курс – 1 месяц. Затем перерыв – 2 месяца и повторный курс – 2 недели.

РЕЦЕПТ 2 

Требуется: 4 дольки чеснока, 80 г винного уксуса или красного вина, 0,5 стакана воды. 

Способ приготовления. Чеснок измельчите и сразу же залейте вином или уксусом. Закройте емкость крышкой и настаивайте в темном прохладном месте 6—10 часов. Настойку процедите и перелейте в чистую стеклянную бутылку с закрывающейся крышкой.

Способ применения. Полученную смесь принимайте по 30—40 капель на 0,5 стакана воды 3 раза в день в течение месяца, затем перерыв – месяц и повторный курс – 2 недели.

РЕЦЕПТ 3 

Требуется: 5 долек чеснока, 50 г растительного масла (оливкового, соевого или гречишного).