Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Контрастность

Если вы помещаете свое имя на какой-то другой цвет, будьте уверены, что ваше имя имеет БОЛЕЕ ТЕМНЫЙ цвет. Понимание прочитанного снижается при использовании светлых букв на темном фоне. Я не предлагаю вам использовать эти комбинации, но, вы должны знать, что чем выше контрастность, тем легче увидеть, то, что написано. Особенно на расстоянии.

Наиболее легко читаемая комбинация цветов для людей – это черные буквы на желтом фоне. Контраст слегка выше, чем черное на белом.

Эти цветовые комбинации в порядке визуального воздействия. Хотя черный на желтом имеет самую убойную силу, он тоже утомляет глаза. Используйте его, но только для акцента и внимания. Не делайте с ним целое объявления. Люди вырастают, читая черным по белому, что делает такое сочетание цветов лучшим выбором.

Теперь это не займет много времени, когда они захотят вашу продукцию, они мгновенно вспомнят о вас и наберут ваш номер телефона!

Глава 5. Средство повышения эффективности

Девять принципов управления, которые сотрут в порошок ваших конкурентов

Повышение эффективности – это фактор, который существенно увеличивает действенность активов и вероятность успеха. Тем не менее, этими принципами пренебрегают более 90 % компаний при создании рекламы. Помните, что 4 из 5 предприятий терпят неудачу в течение первых 5 лет своей деятельности. А это 80 %! Они совершают чрезвычайно грубую бизнес-ошибку, потому что они не знают, как запустить процесс продаж, используя 9 принципов управления:

1. Разбогатейте – используйте рекламу прямого отклика.

2. Создайте мощное «Уникальное торговое предложение»

3. Используйте бросающиеся в глаза заголовки – они увеличат потенциал вашей публикации.

4. Объясните, какие преимущества обретут потребители, если выберут вас.

5. Сделайте предложение, от которого они не смогут отказаться – опирайтесь на исключительные свойства продукта

6. Проникайте в массовое сознание с помощью отзывов и рекомендаций, используйте стадное чувство.

7. Уничтожайте конкурентов за счет предоставляемой «железной» гарантии.

8. Просто скажите им, что нужно делать – «Заказать сейчас!»

9. Устраните все маркетинговые риски с помощью тестирований и проверок.

Давайте рассмотрим каждый из этих проверенных принципов силы и узнаем, как избежать ошибок, приводящих к потере ресторанного бизнеса.

Что же такое реклама?

В начале 1900-х годов, рекламные агентства были убеждены, что хорошая реклама это – «сохранение своего имени перед публикой». То есть, «имиджевая» реклама.

Но однажды майским вечером 1905 года в шесть часов господин Томас из рекламного агентства «Лорд и Томас» получил послание: «Я внизу. Я знаю, что такое реклама. Я знаю, что вы этого не знаете. Для меня очень важно сделать так, чтобы вы узнали, что это такое, и это будет очень важно для вас. Если вы хотите узнать, что такое реклама, разрешите мне подняться к вам». Подпись – Джон Э. Кеннеди. После того, как таинственный незнакомец получил положительный ответ, реклама изменилась навсегда. До этого времени Джон Э. Кеннеди был канадским конным полицейский. Долгие ночи в одиночестве, в снежной пустоте тундры – он размышлял. И то, о чем он думал – была реклама.

Он изменил привычное представление о рекламе, когда произнес эти слова:

«Чем дальше ты можешь смотреть, тем дальше ты видишь».

Уинстон Черчилль

Реклама – это умение продавать на бумаге

В то время (1905 год), когда копирайтеры зарабатывают $15 в неделю, Джон Э. Кеннеди стал самым высокооплачиваемым копирайтером всех времен, начиная с $28 000 в год! Итак, что такое умение продавать в печати? Прежде всего попробуйте представить эти два события.

1. Клиент заходит в ваш магазин и спрашивает, какие пиццы у вас есть. Вы бежите, сломя голову, хватаете пиццу прямо из печи, бросаетесь назад, и держите ее перед собой с улыбкой на лице. Вы даже можете произнести некоторый лозунг, например: «Вы пробовали остальное – теперь попробуйте лучшее».

2. Или, клиент заходит в ваш магазин и спрашивает, какие пиццы у вас есть.