Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

В этой фразе вы уже видите «легендарные крылышки», без использования бесполезной фразы «лучшие крылья в городе». Один единственный элемент, который делает вас известным – даже если это не ваше главное блюдо – может оказаться именно тем, что отличает вас от заведения вниз по улице. Вы «семейный бизнес»? Если вы уже достаточно времени на рынке, ваше УТП может быть просто: «Готовим завтраки с 1959 года». Это говорит о многом.

Что бы вы ни придумали для вашего УТП – вам нужно быть первым, кто использует его в вашем районе. Люди помнят первых. На самом деле, вы помните первого человека, пролетевшего в одиночку через Атлантический океан? Да, Чарльз Линдберг. Помните, второго парня? Кто? Вы не помните Берта Хинклера? Стыдно.

Заведение «Эсквайрес кофе» в Новой Зеландии пишет: «Мы используем свежемолотый кофе». Очень простой, но здесь присутствует отличительная осо бенность. (Обратили внимание на пометку «One Minute Fresh»? – Свежемолотый кофе добавляют в чашку не позднее одной минуты после завершения помола. Здесь и некоторая гарантия присутствует). Посмотрите на следующие слоганы и обратите внимание на их простоту:

• Самый продаваемый автомобиль в Америке – (Тойота)

• Обезболивающее, которое используют большинство госпиталей – (Тайленол)

• Управляй (автомобилем) безопасно – (Вольво)

Найдите отличительную черту, с помощью которой вы сможете противопоставить себя вашим конкурентам. Что-то, чем они еще не успели завладеть. Подумайте о зубной пасте. Один борется с кариесом, другой – с неприятным запахом изо рта, третий – с воспалением десен. В итоге, большинство зубных паст делает одно и то же – но разные люди имеют разные предпочтения (горячие клавиши), которые заставляют их делать выбор в чью-то пользу. Вы хотите использовать самую большую горячую клавишу, какую вы сможете найти.

И, вы хотите использовать эту особенность, прежде чем один из ваших конкурентов случайно наткнется на нее и опередит вас.

Есть три шага к созданию и реализации УТП:

1. Простая особенность, которая отличает вас от конкурентов.

2. Объясните, «почему» вы отличаетесь (вы не можете просто сказать «мы другие») Обратите внимание, в приведенных выше примерах – компании в их рекламе всегда говорят «почему».

3. Поместите ваше УТП на все атрибуты.

Итог… причина по которой вы хотите (и должны) иметь мощное УТП это…

Вы не хотите, чтобы люди с особой разборчивостью выбирали место, где бы они хотели поесть (что бы вы не продавали). Вы хотите, чтобы они просто подняли трубку и сделали заказ – или сели в машину и приехали в ваше заведение. УТП заставит их сделать это быстрее. До тех пор, пока вы не придумаете УТП, считайте себя пиратом на медленной лодке. Вы можете постоянно красть немного «бабла» – но вас постоянно будут грабить ваши голодные конкуренты.

Существует полный семинар по УТП в конце этого курса, который поможет вам его придумать. Если вы сами не можете четко объяснить – почему кто-то должен купить ваш продукт – как потребители должны это понять? Они уж точно не будут лишний раз напрягаться. И, как вы узнаете в разделе «Цена» – если отсутствует существенная разница между вами и вашими конкурентами – у Вас не будет никакого выбора, кроме как конкурировать по цене.

Предупреждение: Не используйте УТП, которое не соответствует действительности – люди будут разочарованы.

Бросающиеся в глаза заголовки, которые приковывают внимание к вашей рекламе

Обратите внимание на то, как в переполненном зале, где каждый что-то говорит – ваше ухо всегда «улавливает» ваше имя прежде всего фонового шума. Вот как работает заголовок. Он «взывает» к вашим потенциальным клиентам. Он обращен к тем, кто нуждается в продукте, который есть у ВАС и который ищут ОНИ. Без заголовка рекламное объявление дрейфует бесцельно, как корабль без руля. Меня не волнует, насколько «красивое» ваше объявление. Без мощного заголовка – это будет бесполезная трата денег!

Заголовок – это реклама для рекламы

Вы должны говорить с вашим и ТОЛЬКО С ВАШИМ ПОТЕНЦИАЛЬНЫМ КЛИЕНТОМ! Скажем, вы продаете пиццу – это нормально, если люди, не заинтересованные в пицце, не будут читать ваше объявление. Они и так не собирались ничего у вас заказывать. Но кто-то, кто очень голоден и только что вернулся домой с работы в пятницу вечером и видит листовку на двери: Горячая пицца – доставим за 37 минут или бесплатно! Более вероятно, что этот человек будет заинтересован.