Чорный властелин

В монастыре нас ждал гигантский праздник живота, а также тяжкий труд — попробуйте выпотрошить (это мы частично сделали на месте битвы), разделать, приготовить, засолить и закоптить бегемота без рефрижератора, пока мясо не загнило. А меня ждал неприятный сюрприз. Несмотря на габариты библейского зверя, жира в нём оказалось крайне мало. Я ожидал увидеть в нём огромные залежи сальца, но вместо этого узрел пласты мяса с редкими прожилками жирка. Дальше хуже — крестьяне собирались его отправить на перетопку, и я не выдержал. Если обычаи этих африканских нигерляндов не дают мне свиного сала, я буду есть бегемотное! И плевать на то, что нет холодильника. По утрам холодно. Жаль только, что его добычи с многотонного зверя — несчастных полпуда.

Я развил бурную деятельность по солению сала. Поскольку жир уже был добыт небольшими кусками, я решил опробовать на них различные рецепты. Простое, с чесноком, с копчением, с мясными прожилками и различные комбинации. Хоть что-то да будет съедобным. Параллельно пришлось соорудить коптильни на скорую руку, так как мои негры не знали, что делать с неимоверным количеством мяса. В дело пошли уголь с кузни и даже мой технический спирт — дров не успевали нарубить. Также я наложил загребущие лапы на шкуру, скелет и зубы бегемота, а солдатам выдал денежную премию, согласовав её размер с абуном.

Мясорубки работали без отдыха, дым от костров разогнал насекомых на полкилометра вокруг. Мне даже пришлось остудить несколько горячих голов, ратовавших за открытие сезона охоты на бегемотов. Руки прочь от национального достояния! Аврал и последовавший за ним пир выдались на славу, еды хватило на всю полусотню и весь монастырь, и ещё осталось накормить ораву работников, мобилизованных в деревне. Кошка Артемида экзотический фарш оценила не меньше, чем я оценил котлеты из колосса. Запасов также наделали много. На мой прикид, с бегемота мы поимели около двух тонн мяса, жира и прочих съедобностей. Была мысль употребить кишки на колбасу, но эту мысль я ткнул носом в смрад бегемотовых внутренностей. Вопрос с салом решится в ближайшие дни... надеюсь, будет съедобно.

После пира были гуляния и даже пьянство. Бойцы расписывали свою крутизну в победе над бегемотом и кадрили девок. Девки смущались и танцевали. А танцы в Эфиопии весёлые — и парни, и девки трясут плечами и грудью. В век отсутствия лифчиков смотрится весьма интересно. Жен наконец-то уговорил Абебу на танец. Правда, под тяжёлым взглядом бати-кузнеца он себе никаких вольностей не позволял. Обломан был не только Жен — после внушения от абуна женский коллектив не грозил и мне, так что я принял на грудь немного медовухи, для успокоения плотских желаний, и отправился пораньше на боковую. Заснул я под звуки лютень, всё ещё доносившиеся издалека.

С утра снова полил дождь. Солнце решило, что оно нас достаточно подразнило, и уступило небо угрюмым серым тучам. Настроение поддерживали только мысли о сале. Как оно там, солится? Будет ли оно вкусным? Бегемоты внешне похожи на гигантских свиней, но генетически они ближе к китовым. А ни китов, ни дельфинов мне пробовать не приходилось. Хотя, судя по котлетам, должно быть неплохо.

Утро я провёл с бляхоносцами-перегонщиками. Алхимики меня обрадовали. Летучая фракция «коксования» древесины была очень похожа на метанол. Тестовая курица ослепла от маленькой дозы, а от увеличенной — сдохла быстрее, чем от денатурата. Да и бесцветное пламя наводило на мысли. У меня смутно мелькало в голове, что метанол довольно быстро разлагается, так что я дал команду провести опыты на эту тему. Если это так, то придётся полученный метанол сразу же пускать «в дело». Уголь же получился чище и на вид качественнее, чем после пережёга (которым пользовался кузнец). Как «бесплатный подарок», процесс перегонки выдал нам ещё и хвойную смолу. Я пока не имел на неё планов, но в хозяйстве всё сгодится. С радостью дал добро на проектирование и конструкцию полноразмерной печи для обжига угля.

Проект печи был немного необычным. Строить планировали в два яруса. На первом — сама печь, а над печью внушительный бак для воды. В баке планировалось нагревать воду, используя избытки тепла от печи, а также энергию солнца — бак сделаем чёрным. Появится стекольщик — добавим парник. Заливаться вода будет посредством дождевого сбора или архимедова винта. Горячую воду оттуда можно будет отводить на кипячение со сравнительно малыми затратами и использовать для мытья. Я коварно планировал общие открытые бани — табу на наготу в Африке не было, так что надо пользоваться! Помню, читал про то, как в Японии тётки и девушки моются на улице нагишом, и всё нормально.