Что есть после 40. Жизнь в здоровом теле в любом возрасте

Кроме того, отказ от употребления соли может принести и более серьезный вред организму. А именно, при нехватке соли в организме происходят следующие процессы:

• слабость, упадок сил;

• мышечные судороги;

• значительное снижение артериального давления (гипотензия), вплоть до потери сознания;

• ухудшение общего самочувствия;

• обезвоживание;

• потеря организмом ценных микроэлементов;

• нарушение работы ЖКТ.

Соль участвует в обменных процессах организма, в процессе жиросжигания, нормализует кислотно-щелочной баланс организма, регулирует пищеварение, работу нервной и мышечной системы!

По рекомендации ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), норма употребления соли в сутки – 3–5 г. Это одна чайная ложка соли без горки.

Но здесь не следует забывать самого главного: это количество соли имеется в виду с учетом готовых продуктов, которые мы покупаем в магазине. Как правило, соль уже присутствует в таких продуктах, как хлеб, колбасы, копчености, соленья, прессованный творог, йогурты, сыры, паштеты, мюсли, чипсы, печенье. Это далеко не весь список.

Исходя из этого, достаточно просто снизить количество соли, которое вы используете у себя на кухне. Однозначно избыток соли не менее вреден, чем ее нехватка. При уменьшении количества соли, чтобы не потерять вкус блюд, добавляйте в них специи, пряности, травы – это и вкусно, и полезно.

Отказываться от жирной пищи вредно?

Сразу оговорюсь – я не имею в виду жареную жирную свинину. Речь идет о продуктах, в составе которых присутствует то или иное количество жиров. И очень жаль, что продукты, содержащие жиры, незаслуженно попали в опалу.

Во время диеты многие худеющие пытаются полностью исключить все продукты, содержащие жиры, так как один грамм жиров приносит организму аж целых 9 килокалорий.

Но, во-первых, жиры жирам рознь. А во-вторых, жиры участвуют во многих важных процессах организма, содержатся в составе клеточной мембраны, выполняют защитную и транспортную функции. Жиры ни в коем случае нельзя исключать из рациона! Разберемся почему.

Возможен авитаминоз. Некоторые витамины (А, E, D и K) считаются жирорастворимыми, то есть усваиваются только в присутствии жиров, поэтому их полное исключение может привести к стойкому дефициту вышеупомянутых витаминов.

Камни в желчном пузыре. Желчный секрет используется для расщепления жиров, попадающих с пищей. При отсутствии таковых происходит застой желчи, она становится более густой и вязкой, преобразуясь в небольшие камешки, которые со временем способны увеличиваться в размере. Любая погрешность в диете может привести к движению камней и закупорке желчных протоков, а это неизбежно приведет к удалению желчного пузыря.

Гормональные расстройства. В состав большинства гормонов, причем как мужских, так и женских, входят молекулы жиров. Сознательный отказ от жиров приводит к сниженному синтезу гормонов, что чревато множеством проблем. Начиная от снижения либидо и заканчивая бесплодием и другими проблемами в гормональной системе.

Есть и другие причины не отказываться от жиров:

• жирная пища помогает быстрее насытиться, нежели пресная и постная;

• полиненасыщенные жиры помогают бороться с депрессиями и усталостью, что немаловажно при соблюдении диеты;

• в некоторых продуктах питания содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые улучшают состояние кожных покровов, укрепляют иммунитет и обеспечивают полноценную работу мозга.

Количество жиров, употребляемых ежедневно, должно соответствовать вашему весу. Если вес в норме, употреблять жиры нужно из расчета 1 г на 1 кг веса. Таким образом, человеку весом в 60 кг требуется 60 г жиров ежедневно.

При снижении веса количество жиров немного снижается – до 0,7–0,8 г жиров на 1 кг веса. Именно этого количества вполне достаточно для поддержания жизненно необходимых процессов.

Клетчатка для очищения организма

Для того чтобы похудеть не на одну неделю, а навсегда избавиться от проблемы лишнего веса, необходимо внести в свой рацион некоторые изменения. Существуют правила питания, запускающие в организме механизм очищения, расщепления жиров. И одним из таких необходимых правил является употребление клетчатки. Разберемся, что это такое и как правильно ее употреблять для здоровья и снижения веса.

Клетчатка является одним из составляющих большинства растительных продуктов. По своей сути клетчатка – это полые пищевые волокна, из которых, в частности, состоят фрукты, овощи и другие растительные продукты.

Полезные свойства клетчатки

1. Эти волокна не перевариваются организмом. Они выходят наружу, впитывая в себя токсичные вещества, непереваренные остатки пищи, соли тяжелых металлов, слизь и другие отходы пищеварения. Таким образом, клетчатка – это натуральный природный сорбент, очищающий кишечник.