Читаем Чудеса без чудес (С приложением описания химических опытов) полностью

Взять 10 весовых частей бихромата калия, 5 весовых частей азотнокислого калия, 10 весовых частей сахара. Каждое вещество хорошо растереть в отдельных ступках, после чего тщательно смешать. К смеси добавить немного воды, чтобы получилась тестообразная масса. Этой массой наполнить небольшие бумажные цилиндрики и просушить. Поместить бумажный цилиндрик со смесью на асбестовую сетку и при демонстрации опыта поджечь. Из цилиндрика, извиваясь, будет выползать «змея». Сахар окисляется смесью бихромата калия и азотнокислого калия до углекислого газа. Бихромат калия восстанавливается до окиси хрома.


Опыт № 14. «ЗАЖИГАНИЕ ВОДОЙ»

Осторожно! Опыт проводить в предохранительных очках или с защитным пластмассовым козырьком.

Необходимые материалы:

Металлический натрий, помещенный в стеклянной баночке с притертой пробкой, под керосином. Нож. Пинцет. Вырезанный кружок фильтровальной бумаги (не доходящий до стенок стакана примерно на 0,5 см). Графин с водой. Столовый стакан. Стеклянная пластинка.

Опыт демонстрируется следующим образом. В чайный стакан из графина налить воды так, чтобы уровень ее был на 2 см ниже краев стакана. На поверхность воды положить вырезанный кружок фильтровальной бумаги. Из стеклянной баночки пинцетом вынуть кусочек металлического натрия, положить его на бумагу и отрезать ножом от него кусочек величиной с горошинку; оставшийся кусок металлического натрия и все мельчайшие частички положить обратно в стеклянную баночку, которую закрыть. Отрезанную «горошинку» металлического натрия пинцетом положить на поверхность плавающей на воде фильтровальной бумаги. Примерно через 2–3 секунды натрий вспыхнет ярким пламенем. Как только натрий загорится, обязательно прикрыть стакан стеклянной пластинкой, во избежание вылетания брызг образовавшейся щелочи. По окончании горения следует выждать 1–2 секунды, пока не произойдет характерный треск разбрызгиваемой щелочи, после этого снять стеклянную пластинку со стакана. Натрий вызывает энергичное разложение воды с образованием щелочи и горючего водорода. Слушателям следует объяснить, что водой можно не только тушить пожар, но и вызвать его, что вода может явиться причиной воспламенения многих веществ и что далеко не всякий пожар можно тушить водой.


Опыт № 15. «ЭФФЕКТНЫЕ ЩЕЛЧКИ»

Осторожно! Можно получить ожоги!

Необходимые материалы:

Бертолетова соль. Красный фосфор. Птичье перышко. Квадрат из кусочка жести (10X10 см). Стеклянная палочка.

Перед демонстрацией опыта на кусочек жести насыпать немного бертолетовой соли (не более 1 г), растереть комки ее стеклянной палочкой в порошок. На некотором удалении на ту же жесть насыпать вдвое меньше по объему сухого порошка красного фосфора. Затем птичьим перышком, очень осторожно, перемешать насыпанный порошок красного фосфора с порошком бертолетовой соли. Смесь закрыть сверху крышкой от жестяной банки. При демонстрации опыта осторожно снять крышку, взять(очень осторожно, не допуская трения) большим и средним пальцами правой или левой руки немного приготовленной смеси, поднять руку вверх и резко щелкнуть. Появится сильный звук (напоминающий звук пистолетного выстрела), пламя и дым. Руку раскрыть и показать аудитории, что в ней ничего нет. Этот опыт очень эффектен и всегда вызывает огромный интерес у аудитории. Однако он требует предварительной тренировки. При неосторожном обращении смесь может причинить ожог. Неизрасходованную смесь высыпать в воду, так как хранить ее нельзя. Окислительное действие бертолетовой соли, идущее со взрывом, вызывается резким сотрясением, как это имеет место со многими взрывчатыми веществами.


Опыт № 16. «НЕВИДИМЫЙ ХУДОЖНИК»

Необходимые материалы:

Лист писчей бумаги. Концентрированный раствор калийной селитры.

Перед демонстрацией опыта на листе бумаги раствором калийной селитры нанести какой-либо рисунок. Рисунок нужно делать одной непрерывной линией и так, чтобы не было пересечений. От контура рисунка тем же раствором провести к краю бумаги линию, отметив конец карандашом (точкой). Когда рисунок высохнет, на бумаге ничего не будет видно, кроме карандашной точки. Во время демонстрации опыта лист бумаги показать аудитории. Затем прикрепить его кнопками к стене и прикоснуться тлеющей спичкой к карандашной метке (точке).

Бумага в тех местах, где нанесен контур рисунка, будет медленно сгорать; огонек, передвигаясь по контуру рисунка, будет чертить рисунок.

Калийная селитра — сильный окислитель. Ее действие на целлюлозу (главная составная часть бумаги) вызывается небольшим подогревом тлеющей спички.


Опыт № 17. «ФЕЙЕРВЕРК НА СТОЛЕ»

Осторожно! В опыте применяется серная кислота

Необходимые материалы:

Концентрированная серная кислота. Этиловый спирт (или денатурат). Перманганат (измельченные кристаллики). Небольшой узкий стеклянный цилиндр.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Происхождение эволюции. Идея естественного отбора до и после Дарвина
Происхождение эволюции. Идея естественного отбора до и после Дарвина

Теория эволюции путем естественного отбора вовсе не возникла из ничего и сразу в окончательном виде в голове у Чарльза Дарвина. Идея эволюции в разных своих версиях высказывалась начиная с Античности, и даже процесс естественного отбора, ключевой вклад Дарвина в объяснение происхождения видов, был смутно угадан несколькими предшественниками и современниками великого британца. Один же из этих современников, Альфред Рассел Уоллес, увидел его ничуть не менее ясно, чем сам Дарвин. С тех пор работа над пониманием механизмов эволюции тоже не останавливалась ни на минуту — об этом позаботились многие поколения генетиков и молекулярных биологов.Но яблоки не перестали падать с деревьев, когда Эйнштейн усовершенствовал теорию Ньютона, а живые существа не перестанут эволюционировать, когда кто-то усовершенствует теорию Дарвина (что — внимание, спойлер! — уже произошло). Таким образом, эта книга на самом деле посвящена не происхождению эволюции, но истории наших представлений об эволюции, однако подобное название книги не было бы настолько броским.Ничто из этого ни в коей мере не умаляет заслуги самого Дарвина в объяснении того, как эволюция воздействует на отдельные особи и целые виды. Впервые ознакомившись с этой теорией, сам «бульдог Дарвина» Томас Генри Гексли воскликнул: «Насколько же глупо было не додуматься до этого!» Но задним умом крепок каждый, а стать первым, кто четко сформулирует лежащую, казалось бы, на поверхности мысль, — очень непростая задача. Другое достижение Дарвина состоит в том, что он, в отличие от того же Уоллеса, сумел представить теорию эволюции в виде, доступном для понимания простым смертным. Он, несомненно, заслуживает своей славы первооткрывателя эволюции путем естественного отбора, но мы надеемся, что, прочитав эту книгу, вы согласитесь, что его вклад лишь звено длинной цепи, уходящей одним концом в седую древность и продолжающей коваться и в наше время.Само научное понимание эволюции продолжает эволюционировать по мере того, как мы вступаем в третье десятилетие XXI в. Дарвин и Уоллес были правы относительно роли естественного отбора, но гибкость, связанная с эпигенетическим регулированием экспрессии генов, дает сложным организмам своего рода пространство для маневра на случай катастрофы.

Джон Гриббин , Мэри Гриббин

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Научно-популярная литература / Образование и наука
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо.Нейрогастрономия (наука о вкусовых ощущениях) не пытается «насильно» заменить еду на более полезную, она направлена на то, как человек воспринимает ее вкус. Профессор Гордон Шеперд считает, что мы можем не только привыкнуть к более здоровой пище, но и не ощущать себя при этом так, будто постоянно чем-то жертвуем. Чтобы этого добиться, придется ввести в заблуждение мозг и заставить его думать, например, что вареное вкуснее жареного. А как это сделать – расскажет автор книги.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Гордон Шеперд

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Медицина и здоровье / Дом и досуг