Пряные травы тоже проявляют аллелопатические свойства. При правильном подборе они могут защищать огород и способствовать росту овощей. Хорошими соседями овощных культур являются бурачник, иссоп, кервель, лаванда, майоран, петрушка, ромашка, чабер, чабрец, шалфей, укроп. Некоторые пряные растения выделяют в воздух ароматические вещества, которые отпугивают вредителей, обеззараживают воздух, способствуют росту других растений. К ним относятся анис, базилик, иссоп, кориандр, листовая горчица, майоран, мелисса, мята, тмин и укроп.
Растущие рядом мята и тысячелистник становятся более ароматными. Вкус многих овощей и зелени улучшают душица и майоран. Кориандр способствует росту овощей, аниса и тмина. Урожайность винограда повысит иссоп.
Любисток на огороде можно высадить в любом месте. Это растение благоприятно воздействует на вкус и устойчивость к болезням многих овощей.
На рост и вкус томатов и капусты хорошо влияет мята. Ее можно сажать на грядке с щавелем, но не позволять ей сильно разрастаться.
Бораго окажется полезным соседом для клубники, гороха, капусты, лука, фасоли, пряных трав.
Хорошо растут рядом петрушка и лук или томаты. Сельдерей оказывает положительное влияние на рост и урожай капусты, огурцов, томатов, лука, шпината и фасоли. Руту можно посадить не только на огороде, но и в цветнике, саду. А вот укроп сочетается не со всеми овощными и пряными культурами. Лучше не допускать его самосева по всему огороду, а посадить рядом с грядками капусты, огурцов, лука и салата.
Шалфей благоприятно воздействует на клубнику, морковь и капусту. Чабрец улучшает вкус баклажанов, картофеля, томатов. Чабер стимулирует рост баклажанов.
Для винограда полезной культурой является кукуруза, ее сажают между рядами лозы. Также хорошими соседями для винограда станут горох, лук, цветная капуста, кресс-салат, петрушка, свекла, редис и редька. Нейтральны по отношению к винограду бобы, дыня, клубника, морковь, огурцы, укроп. Из цветочных растений положительно влияют на его рост астры, герань, незабудки, флоксы.
Живая изгородь вокруг огорода тоже может оказаться полезной, если использовать растения с учетом аллелопатии. Овощам, пряным травам будут полезны шиповник, бузина, спирея, бирючина. Повысят урожай клубники посаженные рядом кустовая фасоль, петрушка, шпинат. Хорошими соседями также для нее являются капуста, лук, редис, редька, салат, свекла и чеснок.
Между плодовыми деревьями и овощами на участке сажают пряную зелень – анис, базилик, кориандр, мелиссу, петрушку, тимьян и эстрагон.
Несовместимые растения
Аллелопатические свойства растения проявляют в разной степени. В зависимости от этого они могут или не могут произрастать поблизости от других культур. Наиболее аллелопатичные растения очень выносливы и склонны к разрастанию. Они выделяют в почву из корней большое количество токсичных для других растений веществ. В результате окружающие растения перестают развиваться и быстро погибают. Таким образом агрессивное растение освобождает для себя место и распространяется на обширную территорию. Растения со средневыраженными аллелопатическими свойствами подавляют рост своих соседей в значительной степени, но не вызывают их гибели. Они склонны разрастаться, но в то же время сами страдают от выделяемых колинов. Именно поэтому часто распространяются по периферии и постепенно отмирают в центральной части зарослей. Растения, выделяющие менее токсичные колины, составляют третью группу. Они развиваются только рядом со слабыми с точки зрения аллелопатии растениями, при этом не отравляют почву, не вызывают гибель других растений и сами могут долго расти на одном месте.
Существуют растения, в том числе выращиваемые на огородах, которые выделяют не только в почву, но и в воздух вредные для других растений вещества. Они будут препятствовать росту вторых и не позволят получить хороший урожай даже при заботливом уходе за грядками. Иногда растения воздействуют друг на друга таким образом, что ухудшают вкус или аромат плодов. Например, капусту не рекомендуется сажать рядом с виноградом, так как от этого ягоды становятся менее вкусными.
Около грядки с луком не стоит размещать пастернак, петрушку, свеклу. Салат угнетающе воздействует на листовую горчицу, редька – на шпинат.
Если посадить рядом с картофелем томаты или огурцы, а рядом с горохом томаты, брюкву, то не вырастет ни одна культура. Рядом с бобами, горохом, фасолью, редькой, шалфеем не стоит сажать чеснок и лук.
Не следует размещать капусту рядом с морковью, петрушкой и клубникой. Огурцы плохо растут рядом с пряной зеленью.
Некоторые растения способствуют болезням других. Например, рядом с томатами, тыквой и подсолнечником картофель чаще поражается фитофторозом. Подавляюще воздействуют на рост этой культуры многие плодовые деревья (яблоня, вишня, рябина) и ягодные кустарники (малина). Также картофель не рекомендуется сажать рядом с тыквой и сельдереем. Если посадить рядом фасоль и перец, то обе культуры пострадают от антракноза.