Садовая прививка – это приживление на одно растение (подвой) черенков или почек другого растения (привоя). Прививку плодовых деревьев и кустарников проводят с разной целью. Таким образом можно размножить в своем саду редкие сорта плодово‑ягодных культур. Используя слаборослые подвои, можно на небольшом участке вырастить значительное число деревьев разных сортов. Привитые растения обычно обильно плодоносят, и таким образом повышается урожай. Для прививки лучше использовать привой с ценными свойствами – устойчивостью к болезням и вредителям, неблагоприятному климату, с крупными плодами с особым вкусом, необычной окраски, продолжительным сроком хранения и др. Прививка помогает сохранить гибнущее, например, от повреждений грызунов растение ценных сортов. Материал от него прививают на здоровый подвой и таким образом сохраняют сортовые свойства.
Для того чтобы прививка прошла успешно и используемый материал прижился и пошел в рост, подвой и привой должны быть совместимыми.
Подвой влияет на многие характеристики нового растения. От него зависит долговечность, особенности развития и устойчивость привитого дерева, его потребность в определенной почве, урожайность. В качестве подвоя обычно используют морозостойкие и устойчивые к повышенной влажности и засухе сорта. Они адаптированы к климатическим условиям определенной местности, подходят для присущего ей типа почвы.
По происхождению подвои бывают культурными и дикими. В зависимости от роста привитого материала они подразделяются на сильнорастущие и слаборастущие (полукарликовые, карликовые).
Садоводы используют подвои и привои разных сортов одного или разного вида растений. Во втором случае очень важно знать о совместимости культур, иначе прививочный материал не приживется.Яблони наиболее часто прививают на сеянцы яблонь сортов Анис, Антоновка. В качестве подвоя для них можно также использовать дикую лесную и полукультурные яблони. Привитые растения в этих случаях отличаются долговечностью и высокой урожайностью.
Грушу наиболее эффективно прививать на сеянцы уссурийской и лесной груши. Полученные деревья хорошо переносят зимние морозы и отличаются долговечностью. Хороший результат отмечается от прививки груши на айву – дерево дает более сладкие плоды, а вот прививка айвы на грушу оказывается неудачной. Прививать грушу можно на сортовую красную рябину. Например груша сорта Лада приживается на ней даже в зимнее время. При таком сочетании привоя и подвоя плодоношение у груши наступает на несколько лет раньше. Рябину обыкновенную использовать для этого не стоит, в плодах привитого дерева содержится много дубильных веществ и они практически несъедобны. Еще грушу прививают на черноплодную рябину. Привой сортов Ильинка и Лада приживается удовлетворительно, дерево при этом получается слаборослым.