Чума коррупции. Восстановление веры в обещания науки

Этим, вероятно, и объясняется польза для здоровья, которую приносят полезные жиры. В них содержится нужное количество воды. И это переворачивает с ног на голову всю кампанию в поддержку низкокалорийных продуктов. Мы не эволюционировали, питаясь низкокалорийной пищей. Мы вводим в свой организм неестественные продукты, полагая, что то, что мы ели миллионы лет, вредит нам. Это безумие. На днях я увидела, как мой муж, Дэвид, собирался налить в свой кофе немного обезжиренного полуфабриката. Я схватила его и выбросила в канализацию со словами: "Что ты себе позволяешь?". Бедный парень был так удивлен. Я сказал: "Посмотри на первый ингредиент: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Милый медвежонок, пожалуйста, ешьте продукты с высоким содержанием жира. Они вкуснее и полезнее для тебя".

К этой истории я могу добавить и личное свидетельство. До исследования XMRV я раз в полгода проходил тестирование на ВИЧ, поскольку работал с ним в лаборатории. В исследовании XMRV я был отрицательным контролем, как и другие сотрудники лаборатории. Неожиданно в 2011 году Фрэнк позвонил мне и сообщил, что у пациента № 2623 положительный результат на XMRV по результатам серологического и белкового анализов. Пациент № 2623 - это не пациент, это был я! Всю свою работу я выполнял в условиях уровня биологической безопасности 2+. Мы надеваем двойные перчатки, автоклавируем весь мусор и все отбеливаем. Если я заразился вирусом XMRV, то был только один возможный путь заражения. Вирус был аэрозольным, то есть он мог распространяться по воздуху. Теперь, подобно мадам Кюри, которая изучала радиацию и в конце концов умерла от радиационного отравления, я стала жертвой монстра, которого пыталась изучать.

Больные ME/CFS часто жалуются на туманное мышление, неспособность ходить и говорить, подобную рассеянному склерозу, и я тоже страдал от таких приступов, особенно после длительных авиаперелетов, которые, как было показано, вызывают окислительный стресс. Да, сейчас я испытываю многие из тех же проблем, что и пациенты, которых я изучаю. Ответ на вопрос о том, как лечить эти заболевания, перестал быть для меня академическим.

Это личное.

Петра предложила мне попробовать воду, обедненную дейтерием, и я сказал, что это звучит замечательно. Я всегда готов попробовать что-то новое, если это безопасно, а что может быть безопаснее, чем питьевая вода? Результаты оказались для меня поразительными. Я стал прежним. У меня в буквальном смысле сохранились когнитивные функции, которые были у меня до последнего десятилетия работы с самым трансмиссивным из семейств ретровирусов, вызывающих заболевания человека, - XMRV. Если бы я взглянул на свои митохондрии, то увидел бы, что они вырабатывают нужное количество энергии, а не подают сигналы опасности, когда находятся в состоянии стресса.

Я думаю, что у воды, обедненной дейтерием, есть еще одно возможное преимущество, и я хочу убедиться, что правильно его объясняю. Если в молекулу воды добавить правильный изотоп водорода, то молекула действительно будет выглядеть по-другому. Такая правильная форма воды означает, что она будет легче проникать в клетки и гидратировать их. После этого митохондрии переключатся с подачи сигналов опасности на обеспечение клеток энергией, необходимой для их восстановления и ремонта. Если электростанция организма работает эффективно, то все остальные органы тела могут выполнять свою работу, зная, что у них достаточно энергии. Если же энергии не хватает, то органы организма, подобно мастеру на производстве, вынуждены искать кратчайшие пути для поддержания работоспособности. Возможно, некоторые части завода придется отключить в надежде, что до восстановления энергии не произойдет слишком больших разрушений. Воду, обедненную дейтерием, можно найти в Интернете на таких сайтах, как Amazon.

Это может показаться ересью, если вы изучали только старые теории о генах и их работе. Но мы обнаружили, что существует буквальная симфония между окружающей средой и нашими генами.

Официальное название этой отрасли науки - "эпигенетика".

Проще говоря, это означает, что окружающая среда влияет на работу ваших генов. Метилирование ДНК является основным эпигенетическим способом включения и выключения генов. Но это лишь один из многих способов. Если вы живете в загрязненной среде, то одни гены будут включаться, а другие - выключаться. То же самое происходит и при сильном стрессе. Одни гены включаются, другие выключаются.

Именно по этим и другим причинам я опасаюсь того, что может произойти с генетически модифицированными организмами (ГМО) в нашем продовольственном снабжении. Мы буквально не знаем, как эти ГМО могут повлиять на нашу внутреннюю среду и какие гены могут быть случайно включены или выключены. Я очень верю в то, что наука изучает естественные процессы, а затем старается следовать им, насколько это возможно.