Если вы настроены скептически, я могу это понять. Я тоже отнесся с сильным недоверием к «Правилу 20/80», когда впервые о нем услышал. Тогда я был уверен, что моя основная задача – постоянно повышать собственный заработок и экономить личное время. Все изменилось, когда в 2010 году мне в руки попало оригинальное издание книги Тимоти Ферриса «Работай четыре часа в неделю». Описанный там принцип Парето звучал слишком красиво, чтобы быть правдой. Впрочем, после того как я, скорее больше от отчаяния, нежели из убеждений, попробовал воспользовался некоторыми изложенными в ней советами, моя жизнь полностью изменилась. В течение нескольких месяцев у меня появилось больше времени, а финансовые дела наладились, словно по волшебству. Если вы находитесь в ситуации, схожей с моей, то я могу от чистого сердца порекомендовать вам эту книгу (которая между прочим стала мировым бестселлером). Принцип Парето уже давно включен в программу семинаров по выгоранию, участники которых снова и снова удивляются тому, как просто транслировать «Правило 20/80» на их жизни.
2.5. Причина № 5. Недостаток минеральных веществ, микроэлементов и витаминов
Федеральное министерство по питанию, сельскому хозяйству и защите потребителей поручило Институту Макса Рубнера провести общефедеральное исследование[57] пищевых привычек у молодежи и взрослых людей. В ходе изучения выяснилось, что народонаселение Германии порой значительно недополучает некоторые витамины и минералы. О каких именно веществах идет речь и какое влияние их дефицит оказывает на психику, я расскажу в этой главе.
Едва ли существует другой элемент, отношение к которому было бы настолько же неоднозначным. В то время как одни говорят, что йод – бесполезный мусор, которым нашпиговываются продукты питания, другие утверждают, что дефицит йода является одной из важнейших причин возникновения большинства проблем со здоровьем во всем мире. Где же правда?
Бесспорно, щитовидная железа нуждается в йоде, чтобы должным образом выполнять все свои функции. В связи с этим Общество питания Германии рекомендует вводить в свой организм ежедневно по 180–200 микрограммов йода. Это возможно, если каждый день вы едите либо морскую рыбу, либо два килограмма молочных продуктов. Поскольку это едва ли кому-то по силам, врачи рекомендуют добавлять в рацион йодированную поваренную соль. К сожалению, при этом вы сможете покрыть потребность организме в йоде лишь частично. Согласно уже упомянутому выше исследованию Института Макса Рубнера, 96 % всех мужчин и 97 % всех женщин Германии недополучают рекомендованную дозу этого элемента. При использовании йодированной соли этот показатель хоть и снижается, но даже тогда 28 % мужчин и 53 % женщин все равно будут страдать от дефицита йода.
Эти данные согласуются с результатами одного исследования, которое было опубликовано учеными из Университета Вюрцбурга в 2004 году[58]. Согласно полученным данным, уже у одной трети работоспособных граждан Германии обнаруживаются патологические изменения в щитовидной железе. Пугает тот факт, что большая часть больных даже не догадывается, что с ними что-то не так.
Причиной этих патологий считается дефицит необходимого количества йода в организме. В связи с этим ВОЗ произвела подсчеты и выявила приблизительное количество европейцев, страдающих от недостатка йода. В результате получилась цифра в 390 миллионов, а в мировом масштабе речь идет о двух миллиардах больных.
Дефицит йода вызывает увеличение щитовидной железы, равно как и образование узлов внутри ткани этого органа. Такие изменения вызывают гормональный дисбаланс и приводят к ряду соматических и психических проблем, таких как усталость, ухудшение концентрации, снижение работоспособности, а также нарушения сна. То есть все те симптомы, которые наблюдаются как при депрессии, так и при выгорании. В дальнейшем возникают проблемы с пищеварением, снижается иммунитет, появляются затруднения при дыхании и глотании из-за ощущения комка в горле (как это описывается больными), что часто встречается у пациентов с тревожными неврозами. Обеспечение организма достаточным количеством йода во многих отношениях пойдет людям на пользу, и не только при возникновении необходимости выявить причины депрессии.
Фолиевая кислота (или витамин В9) в недостаточном количестве поступают в организм с пищей. Согласно данным Института Макса Рубнера, в Германии 79 % мужчин и 86 % женщин в течение длительного времени недополучают рекомендованную дозу этого вещества.