Диабет. Полный курс лечения. Авторская методика

Соки натуральные (и только о них идет речь при диабете) целесообразны не только потому, что вы решили с их помощью лечиться. Соки – прекрасный продукт полноценного питания, которое требует и витаминов, и минералов, и биологически активных веществ.

Исследования ученых, опыт народной медицины и мой личный позволили сделать вывод, что лучшие соки – это те, которые не очищены от составляющих овоща или фрукта. Иными словами, лучший сок это просто сокосодержащий продукт, пропущенный через мясорубку или блендер вместе с кожицей.

Конечно, это совсем не исключает соки, полученные с использованием соковыжималки. Просто при диабете и ряде других заболеваний, а также в целях усвоения всей ценности продукта, его лучше измельчить и выпить.

Томатный сок – лучший в питании при диабете. В стакане сока содержится всего одна хлебная единица (см. выше) и только 34 ккал. Недаром томатный сок считается одним из полезнейших соков (и не только для больных диабетом). Хорошо смешать томатный сок с измельченной долькой чеснока или чайной ложкой сока сельдерея (петрушки, укропа и др. зелени).

Сок фасоли рекомендуется при диабете и ожирении. Две столовые ложки размельченной с помощью блендера зеленой фасоли – прекрасный лечебный и питательный продукт.

Сок тыквы обладает сильным мочегонным свойством, незаменим при болезнях печени и сердца, гипертонии и, конечно, диабета. И если при других заболеваниях этот сок можно пить стаканами, то при диабете следует учитывать в общем количестве углеводов, которые вы себе позволили. Но половина стакана сока тыквы с мякотью никому не повредит.

Картофельный сок. Лучший этот сок – из молодого картофеля с красной кожурой. А также из его клубней после их сбора осенью.

Оздоровление с картофельным соком

Эту процедуру лучше делать в промежутке с июля по октябрь, используя свежий картофель.

Из картофеля, сохраненного на зиму (особенно после января), сок получится невысокого качества, даже если вы тщательно очистите его от кожуры и глазков.

Возьмите молодой картофель (или уже зрелый, осенний). Натрите клубни на терке или измельчите в блендере, отожмите через марлю. У кого есть соковыжималка – процесс ускоряется, и вы моментально получаете сок. Сразу же выпейте приготовленный сок. Его должно быть 100 г – половина стакана – не больше и не меньше. Сок надо готовить за 20 минут до еды.

Норма в день – 3 раза по половине стакана в течение 2 недель. После 10 дневного перерыва курс можно повторить.

В лечебниках о картофельном соке сказано, что «…это высокоэффективное сахароснижающее средство». Но он важен не только при диабете. Картофельный сок полезен и при неполадках в ЖКТ. Уже к концу второй недели лечения по вышеприведенной схеме исчезает отрыжка, изжога, боли, тошнота, нормализуется кислотность желудка.

Такой курс – незаменимая профилактика для организма и его желудочно-кишечного тракта.

В случае необходимости его можно делать и весной. Что касается возраста картофеля, который к весне становится весьма почтенным, то здесь уж ничего не поделаешь. Польза все равно будет немалая, что весьма важно именно в этот сезон. Просто надо довольствоваться тем, что есть, и тщательнее очищать клубни.

Свекольный сок полезен не только при диабете. В свекле содержание натрия к кальцию 10:1. Это соотношение помогает растворять кальций в крови.