Диета согласно астрологическому календарю

Мясной пудинг на пару

Требуется : 120 г говяжьего мяса, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. манной крупы, 1/2 яйца, 1/3 стакана воды.

Приготовление . Очистите мясо от жира и сухожилий и нарежьте на порционные кусочки, которые затем отварите. Вареное мясо дважды пропустите через мясорубку, чтобы получить очень мягкий фарш. Из манной крупы приготовьте кашу и добавьте ее в фарш. Добавьте сырой желток и предварительно взбитый в пену белок. Массу тщательно перемешайте и выложите на сковороду, смазанную маслом. Пудинг доведите до готовности на пару, затем выложите на тарелку и подайте к столу с молочным соусом.

Салат из баранины с морской капустой

Требуется : 1/3 кг баранины, 1 корень сельдерея, 3 головки репчатого лука, 1 стакан морской капусты, 4 ст. л. растительного масла, сок 1/2 лимона, зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление . Мясо отварите, а затем нарежьте кубиками. Морскую капусту обдайте кипятком. Мелко нарубите лук, сельдерей и капусту. Все ингредиенты соедините вместе, перемешайте, посолите, поперчите и заправьте смесью растительного масла с лимонным соком.

РЫБЫ (20 февраля – 20 марта)

Тонизирующий чай

Рыбы – это тот знак, который стремится к покою и гармонии. Но именно они неблагоприятно сказываются на их весе. Едва успокоившись, Рыбы сразу начинают набирать вес. Чтобы этого не произошло, им необходимо периодически устраивать разгрузочные дни, почаще пить тонизирующий чай.

Требуется : 20 г цветков ромашки, 5 г корня горечавки, 1 стакан кипятка.

Приготовление . Цветки и коренья измельчите и смешайте. Залейте кипятком. Через несколько минут процедите. Употребляют чай утром и вечером.

Лосось под соусом Требуется : 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла, 3 филе лосося, 1/2 стакана овощного бульона, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление . Горчицу, мед и соевый соус смешайте вместе. Зеленый лук промойте и мелко порубите. Филе лосося разделайте, нарежьте порционными кусочками и зажарьте. Готовую рыбу полейте горчично-соевой смесью и доведите до кипения. Осторожно размешивая сок, влейте овощной бульон. Затем посыпьте рыбу зеленью, а через 2 минуты снимите с плиты.