Диета согласно астрологическому календарю

Винегрет с печенью

Требуется : 3 клубня картофеля, 2 моркови, 1 свекла, 1/4 вилка капусты белокочанной,1 огурец, пучок зеленого лука, 3 помидора, 2 ст. л. печени,1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны, зелень петрушки, уксус по вкусу.

Приготовление . Картофель сварите в мундире. Отдельно отварите свеклу и морковь. Все овощи очистите. Мелко нашинкуйте капусту, нарежьте лук. Свеклу, морковь, а также огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Печень нарежьте тонкими полосками, а затем обдайте кипятком, чтобы ее поверхность побелела. Соедините вместе кусочки печени и овощи. Заправьте готовый винегрет маслом и уксусом, сверху полейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Салат из граната и свеклы

Требуется : 4 свеклы, 1 гранат, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана зерен граната, 3 яйца, 1 ст. л. муки, 1 стакан гранатового сока, 1 стакан сливок, 1 стакан сахара.

Приготовление . Свеклу очистите и натрите на крупной терке, после чего залейте гранатовым соком. Лук и зелень мелко порубите и тоже добавьте в свеклу. Все посолите и перемешайте. Затем взбейте желтки в пену, добавьте к ним белки, сахар и чуть-чуть муки. Эту смесь залейте гранатовым соком и поставьте на слабый огонь. Варите, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не загустеет. Затем снимите с огня, продолжая мешать до тех пор, пока масса не остынет, после чего влейте в эту массу пену и готовым соусом залейте салат. Сверху украсьте его зернами граната.

ВОДОЛЕЙ (21 января – 19 февраля)

Чай против «ленивого» кровообращения

Плохое кровообращение – еще одна из причин, влияющих на вес. А у Водолеев кровообращение как раз «ленивое», из-за чего они постоянно ощущают холод и вечно мерзнут, страдают от сахарного диабета. Поправить работу органов кровообращения и повысить их активность поможет следующий травяной чай.

Требуется : 30 г сумочника, 30 г листьев ореха, 30 г полыни, 1 стакан кипятка.

Приготовление . Травы смешайте вместе и залейте кипятком. Дайте настояться в течение 10 – 15 минут. Готовый напиток сцедите. Употребляйте ежедневно натощак.

Грейпфрутовый салат

Требуется : 2 грейпфрута, 2 помидора, 200 г мягкого сыра, 5 оливок, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. приправы.

Приготовление . Грейпфрут очистите от кожицы и мелко нарежьте. Так же нарежьте помидоры и оливки. Сыр натрите на крупной терке. Все ингредиенты выложите слоями в салатник.

Первый слой – грейпфрут, затем помидоры, сыр, оливки. Сверху салат посыпают приправой и заливают оливковым маслом.