Диета согласно астрологическому календарю

Суп-крем

Требуется : 150 г говяжьего мяса, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан зеленого горошка, 1 ст. л. пшеничной муки, 2 ст. л. сливок, 1/2 яичного желтка, 2 кусочка белого хлеба, головка репчатого лука, несколько белых кореньев.

Приготовление . Сварите мясной бульон с добавлением кореньев. Готовый бульон процедите. В сковороду влейте несколько ложек бульона, высыпьте горошек и тушите его до готовности. Сняв с огня, слегка остудите горошек и теплым протрите его сквозь сито. Отдельно поджарьте муку с маслом. Затем добавьте к ней бульон и протертый горошек. Все составляющие супа вскипятите и процедите. В сцеженную массу добавьте сливки, смешанные с яичным желтком и маслом. К столу суп подают с хлебными гренками, нарезанными в виде кубиков.

Салат из бараньих мозгов

Требуется : 300 г бараньих мозгов, 3 яйца, 4 клубня картофеля, 2 огурца, 2 головки репчатого лука, майонез, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление . Мозги отварите в слегка подсоленной воде, а затем откиньте на дуршлаг, дав воде стечь. Картофель и яйца отварите в той же воде, в которой варилось мясо. Нарежьте мозги соломкой, картофель, огурцы и яйца – кубиками. Все ингредиенты соедините вместе, перемешайте и посолите. Заправьте салат майонезом и обильно посыпьте перцем .

СТРЕЛЕЦ (23 ноября – 21 декабря)

«Зеленый чай»

Большинству Стрельцов просто не ведомо понятие «здоровая пища». Они всегда едят то, что есть, или то, что нравится, не взирая на все советы диетологов. В результате излишний вес является не единственной их проблемой. От тяжелой пищи понемногу начинает болеть печень, а за ней и другие органы. В периоды острых недомоганий Стрельцам полезно пить этот чай.

Требуется : 20 г корня ясеня, 10 г пажитника, 10 г фиалки трехцветной, 1 л воды.

Приготовление . Травы смешайте вместе. Воду доведите до кипения и залейте ею данную смесь. Оставьте на 5 минут, чтобы чай немного настоялся. Употреблять напиток следует 2 раза в день.

Капустный салат с киви

Требуется : 30 г белокочанной капусты, 1 кольраби, 2 моркови, 2 киви, 1/2 стакана йогурта, 1 ст. л. растительного масла, пучок петрушки.

Приготовление . С капусты и кольраби снимите верхние листья, сами овощи нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Петрушку мелко порубите. Киви очистите и нарежьте ломтиками. Йогурт смешайте с растительным маслом, слегка приправьте солью и петрушкой. Все ингредиенты смешайте, залейте соусом и подайте к столу.