Дневник кремлевской диеты

Приготовление. Грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую. Сельдерей тщательно промыть и отварить до мягкости, очистить, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать соленый огурец, грибы, яйца и консервированных крабов. Все продукты смешать с майонезом, выложить в салатницу.

В 100 г – 2,5 у. е.

Итого: 34,0 у. е.

ВОСКРЕСЕНИЕ

Завтрак

Салат из ветчины и колбасы – 200 г – 5,0 у. е.

Сыр – 100 г – 2,0 у. е.

Салат из ветчины и колбасы

Требуется: 150 г ветчины, 100 г копченой колбасы, 50 г охотничьих колбасок, 1 яблоко, 0,5 маринованного огурца, 4 ст. л. майонеза, 1–2 ст. л. килечного рассола.

Приготовление. Подготовленные продукты нарезать мелкими кубиками и смешать с майонезом, в который добавлен килечный рассол.

В 100 г – 2,0 у. е.

Обед

Салат из грибов с сельдереем и салом – 200 г – 6,0 у. е.

Щи из свежей капусты – 200 г – 5,0 у. е.

Салат из грибов с сельдереем и салом

Требуется: 400 г свежих грибов (шампиньонов), 3–4 корня сельдерея, 50 г свиного сала, 1 долька чеснока, 2–3 сладких красных перца, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки, 6 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 стакан сухого красного вина, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Грибы мелко нарезать и обжарить на сильном огне. Добавить растолченный в ступке чеснок и нарезанное мелкими кубиками сало. Обжаривать еще 2–3 минуты, затем влить вино, нагреть, дать покипеть 1 минуту, убавить огонь до слабого и выдержать еще 5–7 минут. Положить зелень петрушки, размешать, снять с огня, посолить и остудить. Корни сельдерея очистить, нарезать вместе с перцем мелкой соломкой, положить в салатник, полить растительным маслом с уксусом и горчицей, посолить и размешать. Когда грибы остынут, выложить их в салатник поверх сельдерея. Подавать салат охлажденным.

В 100 г – 3,0 у. е.

Ужин

Яйца с языком – 200 г – 5,0 у. е.

Йогурт несладкий – 200 г – 7,0 у. е.

Яйца с языком

Требуется: 4 яйца, 100 г отварного говяжьего языка, 50 г белых грибов, 2 ч. л. сливочного масла, 2 ст. л. томатного соуса, перец, зелень, соль по вкусу.

Приготовление. Вареный язык нарезать соломкой, грибы – мелкими ломтиками, все обжарить на сковороде с маслом, добавить томатный соус и положить в кокотницу. На подготовленный гарнир выпустить яйца, посыпать солью и перцем и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.

В 100 г – 2,5 у. е.

Итого: 30,0 у. е.

Заведите свой дневник питания, куда будете заносить съеденные вами блюда и соответствующее количество кремлевских условных единиц. Заполняйте таблицу каждый день. Она станет наглядным подтверждением вашего похудения!

Глава 5. Диета на один месяц

Первые 2 недели надо питаться согласно основному принципу кремлевской диеты (как уже говорилось, не более 40 очков за день). После успешных результатов за первые недели можно немного расслабиться и увеличить свой рацион до 50–60 очков. Старайтесь не превышать эту планку, иначе начнете набирать лишние килограммы.

Занимайтесь спортом! Физическая нагрузка – гарантия устойчивости результатов похудения. В первые 2 недели уделяйте больше внимания физической нагрузке, поднимайтесь на свой этаж не на лифте, а пешком. Каждый день выполняйте несколько легких упражнений, предложенных выше. Достаньте скакалку и прыгайте по 10 минут каждый день. Возлюбите домашнюю уборку, особенно мытье полов! За час такого занятия вы подтяните бедра и подкачаете мышцы брюшного пресса. И еще помните: танцуя, вы получаете заряд бодрости, хорошего настроения и теряете лишние килограммы.

Заведите свой дневник физической нагрузки.

Составьте свой график похудения, который наглядно будет свидетельствовать о результатах диеты. Для этого в центре вертикальной оси отметьте свой вес до диеты. По горизонтали откладывайте дни, если вы решили недолго худеть по этой диете, или же недели – если вы решили похудеть раз и навсегда. Через выбранный вами промежуток времени откладывайте изменения своего веса, т. е. вниз по вертикали – потери веса, вверх – прибавление в весе. Посмотрите пример.

А теперь составьте для себя график изменения веса. Нанесите на него точки, соответствующие изменению веса.

Благодаря приведенным рецептам месяц, проведенный на Кремлевской диете, пройдет легко и незаметно. Меню составляйте похожее на то, которого вы придерживались первые 2 недели. Но теперь можно добавить несколько больше калорийных блюд, рецепты которых предложены ниже. Кушайте и считайте!

Салаты

Салат из ветчины с луком-пореем и зеленью

Требуется: 350 г ветчины, 1 стакан кефира, 4 ст. л. лимонного сока, 50 г лука-порея, зелень петрушки, соль, молотый красный перец по вкусу.

Приготовление. Нежирную ветчину нарезать ломтиками, лук-порей и петрушку измельчить. Все залить смесью из кефира, соли, красного перца и лимонного сока. Хорошо перемешать. Поставить на 10 минут в холодильник, разложить в маленькие салатники и украсить ломтиками ветчины и зеленью.

В 100 г – 2,3 у. е.