Домашний фирменный алкоголь

Взять высокий узкий бокал и по коктейльной ложке осторожно наливать в бокал слоями ром, джин, абсент. Затем с одной стороны бокала налить кока-колу, а с другой — лимонный сок. Коктейль поджечь, бросить в пламя щепотку молотой корицы. Коктейль нужно пить, пока он горит, используя трубочку.

Коктейль «Лимонный ром»

45 мл рома, 5–8 капель бальзама «Ангостура», 5 мл гранатового сиропа, 70 г лимона, 5 г сахара, лед

В чашу шейкера влить ром, бальзам, сироп, свежевыжатый лимонный сок, добавить сахар и энергично встряхнуть, чтобы сахар растворился. Затем добавить лед, хорошо взбить и процедить коктейль в бокал. Украсить тонким ломтиком лимона и сразу подавать на стол.

Коктейль «Пьяная клубника»

70 г клубники, 100 мл коньяка, 40 г сахара

Клубнику очистить от плодоножек, вымыть, обсушить, выложить в небольшую кастрюлю или сотейник, засыпать сахаром и долить немного воды. Поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня и протереть массу через сито. Полученное пюре остудить до комнатной температуры, разложить в бокалы, влить коньяк и сразу подавать на стол.

Коктейль «Тропический пляж»

50 мл рома, 10 мл ликера «Крем де банан», 5 мл кофейного ликера, 20 мл сока лайма, 20 мл ананасового сока, ломтик ананаса, коктейльная вишня

В чашу шейкера влить ром, ликеры, соки и взбить в однородную массу. Напиток перелить в охлажденный бокал. Коктейль украсить тонкими ломтиками ананаса и вишенкой.

Коктейль «Вumblebee»

40 мл коньяка, 20 мл сливок, 10 г меда, лед

В чаше блендера или шейкера соединить коньяк, сливки, мед и лед, хорошо взбить. Готовый коктейль процедить в бокал и сразу подавать на стол.

Коктейль «Килиманджаро»

20 мл темного рома «Майерс», 20 мл мятного ликера, 30 мл ананасового сока, 5 мл гранатового сиропа, лед

В чашу шейкера положить лед, влить ром, ликер, ананасовый сок и сироп, энергично встряхнуть, чтобы коктейль стал однородным. Разлить коктейль в рюмки и подавать.

Коктейль «Эквадор»

38 мл белого рома, 38 мл мандаринового сока, 38 мл грейпфрутового сока, 3 г сахара, лед, ломтики грейпфрута для украшения

В чашу шейкера налить ром, сок грейпфрута и мандарина, добавить сахар. Хорошо встряхнуть, чтобы сахар растворился. В охлажденный бокал положить кубики льда, залить коктейлем, украсить ломтиками грейпфрута и подавать.

Коктейль «Цветущий миндаль»

40 мл светлого рома, 20 мл ликера «Амаретто», 1 кружочек лимона, 3 г молотого кофе, несколько кубиков льда

Ром и ликер «Амаретто» перелить в шейкер, добавить лед и энергично встряхнуть. Бокал для хереса украсить кружочком лимона, посыпанным молотым кофе, и осторожно влить коктейль.

Коктейль «Леди в красном»

20 мл джина, 10 мл ликера «Бенедиктин», 50 мл горькой апельсиновой настойки, 10 мл апельсинового сока, 10 мл гранатового сиропа, сухое шампанское, лимонный сок, апельсин и коктейльная вишня, лед

В шейкер положить лед, влить джин, ликер, апельсиновую настойку и сок, гранатовый сироп, тщательно перемешать. Края бокала для коктейля обмакнуть в лимонный сок и сахар. Коктейль процедить в бокал, долить доверху сухим шампанским, украсить долькой апельсина и вишенкой.

Коктейль «Черная роза»

30 мл темного рома, 30 мл ликера «Sherry Cream», 50 мл бальзама «Ангостура», лед, коктейльная вишня

В чашу шейкера положить лед, добавить ром, ликер и бальзам, хорошенько встряхнуть. Процедить коктейль в охлажденный бокал, украсить вишенкой.

Коктейль «Саванна»

45 мл рома, 3 мл лимонного сока, 20 мл ананасового сока, несколько кубиков льда, ломтик ананаса для украшения

Лед и все остальные ингредиенты положить в шейкер и хорошенько встряхнуть, чтобы напиток получился однородным. Готовый коктейль перелить в бокал, украсить тонким ломтиком ананаса и подавать.

Коктейль «Закат»