Джед Гиллен

брошюрки, изданной Chick-Fil-A74.

Несмотря на некоторую ограниченность во взглядах, большинство ветеринаров готовы

согласиться с тем, что собаки могут быть совершенно здоровы, питаясь вегетарианской

71 Курс о питании для будущего терапевта в США составляет плюс-минус 2,5 часа.

72 Диета, предполагающая большое количество переработанных углеводов (хлопья, хлеб, макароны, печенье, пирожные), мяса, фруктов и овощей в рационе. Ее усугубляет проживание большинства

американцев в пригородах, что приводит к преимущественно автомобильному передвижению из дома на

работу и обратно, т.е. перманентно сидячему образу жизни.

73 Hamburger University – основанный в 1961 году корпоративный университет сети «Макдональдс», занимающий площадь 12 тысяч квадратных метров и расположенный в пригороде Чикаго. Уже выпустил

свыше 70 тысяч дипломированных менеджеров.

74 Chick-Fil-A – сеть ресторанов быстрого питания. Специализируется на блюдах из курятины. Издает

материалы о «правильном питании».

48

едой. Тем не менее, 9 из 10 скажут, что ты – чертов псих, стоит тебе ляпнуть им, что ты не

даешь коту мясо.

Однажды у меня случился как раз такой разговор. Ветеринар сказала, что я должен

посадить кота на мясную диету.

- Почему, - спросил я. – Чего именно, он, по-вашему, не получает?

- Ну, допустим, есть такая аминокислота – таурин, – которая...

Я перебил ее, уточнив происхождение таурина в веганском кошачьем корме и

упомянув о том, что уже сделал коту анализ крови (дабы избежать дебатов с другим

ветеринаром), который показал содержание таурина, в 10 раз превышающее необходимое

для избегания дефицита и в 3 раза превосходящее его содержание у кота-мясоеда. Так

было ли что-то еще, что бы ее волновало?

- Точно не знаю. Мне просто кажется, что в целом кот был бы более здоров, если бы в

его рацион входило мясо.

Ее возражения не были основаны на том, что она изучала в университете или выяснила

на практике. Они зиждились на тех самых предрассудках, которые имеет большинство

людей. Разница заключалась лишь в том, что на ней был белый халат.

Кошки и собаки периодически заболевают. Это случается. На их коже вскакивают

странные штуковины. Их рвет. Иногда они даже умирают. Когда их кормят отходами с

бойни, которые продают компании, пишущие медицинские тексты, официальная причина

смерти в подобных случаях «не установлена». Ветеринары в подобных случаях любят

говорить, что причину не всегда удается определить. Это может быть укол кортизона. Или

какие-нибудь антибиотики. Или временное пересаживание питомца на «предписанную»

диету. Но когда кошка-веган сталкивается с аналогичными проблемами, винить принято

именно ее питание, даже если это лежит за гранью смысла. Выпадает шерсть? Наверняка

веганский корм. Насморк? Вообще-то, кошкам нужно мясо. Сбил грузовик? Видимо, кот

получал мало таурина. Люди любят писать мне: «У моего кота такая-то проблема.

Ветеринар говорит, это, скорее всего, из-за диеты». Год за годом я слышал подобное, но

очень редко такие жалобы поступали от одних и тех же людей дважды.

В конце концов, насколько сильной должна быть связь между веганской едой и

проблемой со здоровьем, если лишь одна из тысяч кошек-веганов сталкиваются с

проблемами? Как можно искать причину в веганском питании, когда кошки-мясоеды

страдают всеми теми же недугами с не меньшей периодичностью? Тем не менее, многие

ветеринары по-прежнему склонны недолюбливать веганские корма и используют любое

оправдание (с чем бы кошку ни принесли в клинику в следующий раз), чтобы заставить

хозяина пересадить ее обратно на мясо.

Как я уже писал, вегетарианская еда вовсе не должна быть более здоровой, чем мясная, чтобы мы могли прийти к выводу о том, что она являет собой лучший выбор. Мясу совсем

не обязательно приводить к ухудшению здоровья животных, в той мере, в какой оно

вредит организму человека. Даже если бы оказалось, что мясные корма для кошек и собак

обеспечивают им идеальное сочетание полезных веществ и гарантируют долгую, счастливую жизнь без болезней, это бы не перевесило весь тот негатив, что связан с

производством этих кормов (короткая, несчастная, полная болезней жизнь животных, которых едят). Все эти преимущества не так важны, но иногда облака расступаются, и

солнце светит прямо на нас.

На тему высокой токсичности, болезнетворности и просто отвратительности мясных

кормов для животных написаны целые тома. Так, в книге Энн Н. Мартин «Ради чего

умирают питомцы»75 приводится 130-страничный список химикатов, консервантов, 75 Foods pets die for: shocking facts about pet food (1997) – первая книга, по-настоящему разоблачившая

индустрию производства кормов для домашних животных. Здесь приводятся не только вредные

компоненты, но и методики, применяемые многими компаниями. В дополненном издании 2008 года автор

оказывает давление на ключевых игроков отрасли, требуя рассмотрения уже существующих и поиска новых

альтернатив.

49

гормонов, пестицидов и зараженных частей тел животных, а рядом – список болезней, к

которым все это приводит. Майкл У. Фокс76 сравнивает эту книгу с «Безмолвной весной»