Эколого-экономический потенциал Башкортостана

Примечательно, что под эту же марку пытаются мимикрировать предприниматели из других городов, в том числе и в Уфе. «А что вы хотите, – объяснили мне продавцы в одном из магазинов сети “Пятерочка”, – покупатели спрашивают чаще именно “Бирские пельмени”, теперь это как знак качества, да мы и сами их берем – вкусные, самолепные».

Купеческий расчет и предпринимательская активность были и есть в основе развития экономики района. В Бирском районе субъектами малого предпринимательства ежегодно производится продукции и оказывается услуг более чем на 500 миллионов рублей.

Усилия бирских бизнесменов не остались незамеченными: в 2007 году предприниматель Антон Верещагин, один из активных участников создания пельменных производств в Бирске, был награжден медалью и дипломом за вклад в развитие экономики Республики Башкортостан. Продукция его цеха неоднократно удостаивалась золотых медалей на региональных выставках в номинации «Лучший продовольственный товар Башкортостана», «Лучшая мясная продукция региона».

Туесок народных сокровищ («Предприниматель Башкортостана», № 07 (134), 08.05.09; «Ватандаш», № 11, ноябрь 2009)

Люди давно заметили долговечность бересты, ее способность не поддаваться гниению. Бересту подкладывали под нижний венец рубленой избы, чтобы в него не проникала сырость, плели из нее влагоустойчивую обувь, обшивали лодки-берестянки, делали знаменитые туеса, в которых молоко и квас даже в жару оставались холодными. Береста – экологически чистый, влагостойкий, красивый, прочный и хорошо поддающийся обработке материал. В художественных поделках береста прекрасно сочетается с другими природными материалами.

Дилара Зайлялова, несмотря на юный возраст, признанный в Башкортостане мастер по изготовлению изделий из бересты. Выпускница Башкирского государственного педагогического университета им. М. Акмуллы, она работает в Театральном центре детского творчества «Маска». Художественной обработкой бересты и изготовлением изделий из нее занимаются у Зайляловых всей семьей – вместе с родителями.

Ремесло «из прошлого»

В их изделиях – туесах, шкатулках, обложках для книг и фотоальбомов, сумочках – прослеживается верность традициям. Это выражается как в бережном отношении к форме и орнаментальным мотивам, так и в обязательном соблюдении всех технических приемов обработки материала.

Что такое береста, знает каждый. Это кора березы, которая является уникальным природным материалом. Но мало кто сегодня догадывается, что береста – экологически чистый, удивительно нежный, красивый, мягкий и бархатистый, легко поддающийся обработке материал.

Какое необъяснимое чудо – взять в руки податливую шелковистую бересту и вдохнуть в нее жизнь, сделать что-то своими руками! Даже тоненькая берестяная лента может ожить и превратиться в шаркунок (погремушку), изящную вазочку, солонку или лапти. Предметы из бересты, изготовленные собственными руками, полезны, радуют глаз, а само творчество приносит большую радость. Не случайно берестяное дело является для тех, кто владеет им, самым любимым и желанным. В наше время интерес к этому ремеслу все возрастает, многие обращаются к Зайляловым с просьбой научить их мастерству плетения из бересты.

Что и говорить! С незапамятных времен башкиры применяли бересту для изготовления различных предметов быта – таких, как рыбацкие челны (обласки), туеса, короба, шкатулки, кузовки для хранения соли, крупы, муки, зерна, ягоды, лесного ореха, а также делали из нее прекрасные украшения.

В специально изготовленных туесах и коробах в старой башкирской деревне хранились даже жидкие вещества – молоко, сметана, масло, различный животный жир, мед и многое другое. Почему все эти продукты могли храниться бесконечно долго? Ученые выяснили это позже, когда – по иронии судьбы – секрет изготовления берестяных туесков был уже повсеместно утрачен: потому что береста обладает великолепными бактерицидными свойствами. Не случайно в березовом лесу воздух в несколько раз стерильнее, чем в операционной.

Как не отметить такие качества бересты, как пластичность, прочность, малый вес, простота в эксплуатации, устойчивость к гниению? Береста – природный абсорбент: выводит яды, очищает продукты. Берестяной туесок лучше всякого термоса. Изделия из этого материала служат украшением домашнего интерьера, создают тепло и уют в жилище. Мастера Зайляловы и сегодня из специально обработанной бересты изготавливают сумки, одежду, обувь, которые по своим качествам не уступают изделиям из кожи.

Секрет дерева

Бересту Зайляловы называют ласково – «теплым деревом». И объясняют гостю, почему: даже в холодной комнате она на ощупь очень теплая, потому что обладает большой положительной энергетикой. Достаточно некоторое время посмотреть на нее, подержать в руках – и вы сразу же успокоитесь, если были чем-то взволнованы.