Основание германской империи во главе с Оттоном Великим положило начало союзу светской и духовной властей, что не замедлило сказаться на всем, чем повелевал император, не исключая Страсбурга. Первый приход германцев для населения столицы Эльзаса был связан с надеждой на процветание и благополучие. В те времена город быстро развивался, богател, увеличивался по населению, обретал все новые и новые постройки.
С устройством порта на Рейне местные таможенники получили возможность собирать пошлину за провоз древесины, вина и прочих полезных товаров. По берегу реки растянулись длинные ряды складов, где с утра до ночи кипела работа. Благодаря множеству речных и сухопутных дорог Страсбург стал центром активной торговли. Прекрасные вина Эльзаса знали в Германии, Нидерландах, Англии и скандинавских странах. Каждый день от нескольких пристаней отчаливали суда с мясом, солью, маслом, холстами, металлом, мехами. В обмен на простые товары горожане получали предметы роскоши, стеклянную посуду, испанские кожи, персидский шелк, пряности. Судя по отделке церкви Святого Томаса – самого старого в Страсбурге храма, – уже в XI веке горожане могли приобщаться к искусству, которое тогда ограничивалось рельефами на библейскую тему.
Германские императоры ценили Страсбург, предоставляли ему льготы, поддерживали во многих инициативах, порой весьма неудобных для монархии. Так, в 1262 году епископский город стал вольным (нем. freie Stadte) и перешел под управление старейшин. Будучи полностью христианским, он, разумеется, не мог считаться свободным от власти церкви, но дела духовные здесь согласовывались с жизнью светской. Поначалу лицо Страсбурга представляли так называемые огородные кварталы. Составляя два прихода, они располагались вокруг церквей Святого Петра Молодого (франц. Saint Pierre le Jeune) и Святого Петра Старого (франц. Saint Pierre le Vieux).
Если выражаться поэтически, Страсбург созерцал Рейн издали, вдохновляясь его мощью, используя речные изгибы охотнее, чем берега. Вид великой реки в некотором роде повлиял на местоположение городских площадей, мостов, кварталов и даже отдельных зданий. Вплоть до конца Средневековья город будто в тисках сжимали болота и заливные луга, к тому же пересеченные ручьями и речушками. В какой-то мере это было удобно, ведь обилие рыбы спасало от голода даже в засушливые годы. Многие жили корабельным промыслом, благо верфи располагались рядом с домами. Не случайно рожденное в XIV веке корабельное братство остается самым профессиональным союзом и поныне.
Оставшись без рачительных хозяев, средневековый Страсбург страдал от наводнений намного чаще, чем античный, и каждое из них приносило беды, подобные тем, что описал хронист в 1440 году: «В июне и июле снега стаяли быстро, случился потоп, река ворвалась в город Страсбург восточными воротами и вытекала сквозь западные с огромной силой, не давая прохода судам. Вода сокрушила часть городской стены; поток уносил мосты, мельницы, дома. Затопило все вокруг, и было так больше недели». Бедствие произошло невзирая на то, что Иль при входе в город был разделен на 4 рукава, причем один из них – северный – протекал по искусственному руслу. На каждой из вновь образованных речек появились мосты с башнями. Однако Рейн продолжал демонстрировать свой капризный нрав. Впоследствии (XIX век) появилась возможность изменить его русло и Страсбург был избавлен от наводнений навсегда.
Почти весь XIII век город представлял собой сплошную стройку: собственные церкви строили монахи, правители, цеха и благородные семейства. Все они старались придать «своему» храму неповторимый облик, что в пору строгой канонизации искусства было нелегко, но страсбуржцам это удавалось. Теперешний «Старый Пётр» состоит из двух зданий – ранней протестантской церкви, построенной в том же столетии, и католической, дополнившей комплекс в 1886 году. С XIV века «Молодого Петра» украшали фрески и внушительных размеров амвон, как в церковном зодчестве принято называть возвышенное место для проповедника. Оригинальная конструкция церкви Святого Томаса предусматривала соединение на небольшом пространстве 5 нефов равной высоты – частный архитектурный тип, противоречивший концепции базилики. Рядом с городскими церквями появлялись монастыри, число которых в том столетии достигло двух десятков. Результатом строительной деятельности одного из них стала красивая церковь Святой Мадлен.