Energy management. Личная эффективность на 100%

Не всегда мы вольны выстроить свой рацион, полностью исходя из своих представлений о прекрасном, точнее, «о вкусном и здоровом». Случается, времени на завтрак или обед не хватает и утолять голод приходится тем, что доступно поблизости. А доступен чаще всего фастфуд. С ним ситуация двоякая. Многие мои клиенты признавались, что имеют слабость к заведениям быстрого питания, однако, заморив в них червячка, чувствуют сонливость и апатию. Тому есть объективные причины. Во-первых, фастфуд очень калориен и «ошарашивает» организм, которому предстоит его усвоить. Во-вторых, едят такие блюда обычно в избыточных количествах. В-третьих, если вы в который раз замечаете, что вас сморило от гамбургера с порцией картошки фри, возможно, это просто не ваша пища. По крайней мере не оптимальная для вас в повседневности.

Демонизировать фастфуд при всех его минусах не стоит. Помимо всего прочего, он не исчерпывается разнокалиберными «все-на-булочке-с-кунжутом» и шаурмой. В отдельных сетях ассортимент включает рыбные блюда, почти везде подаются салаты, кому-то милее азиатская кухня, например лапша вок. Изучайте состав снеди и ее калорийность. А главное, отталкивайтесь от результата. Вы проглотили гамбургер и теперь готовы свернуть горы? Не исключено, что такая пища и ровно в таком количестве вам подходит. Думаете, мало? Не факт. Добротный бургер весит 200–300 граммов. Между тем среди диетологов распространено мнение, что более крупные порции пищи за раз употреблять нежелательно.

Исходите из потребностей своего организма, а не из того, кто что ест в вашем окружении. Абсолютных норм нет. Двадцатипятилетний кикбоксер ростом под два метра, сжевав втайне от тренера бигмак, едва ли ощутит вялость. А офисному сотруднику под 40 с метаболизмом заметно более медленным, возможно, разумно предпочесть более легкий обед.

Наконец, существует теория, согласно которой иногда есть «вредную» пищу даже желательно, чтобы стимулировать работу пищеварительной и иммунной систем. Это своего рода прививка запретным плодом. Строго следуя исключительно сбалансированному рациону, мы отучаем организм справляться с новыми неожиданными вызовами.

Напоследок вкратце о моем личном опыте. Если эксперименты над самим собой меня в чем-то и убедили, так это в эфемерности догм. А также в необходимости фиксировать изменения в своих состояниях и относиться к ним осознанно.

Чего я только не пробовал! Само собой, не избежал и модных поветрий. Был период – длительностью около шести лет, – когда я напрочь не употреблял спиртного. Но позже пришел к тому, что крайне малая доза качественного алкоголя в обстановке, располагающей к получению эстетического удовольствия, лично мне способна давать энергию. Порядка 2–3 лет не употреблял мяса, однако в конечном счете понял, что хороший стейк меня взаправду вдохновляет на подвиги. Какое-то время следовал аюрведической системе питания, предписывающей людям рацион в зависимости от их конституции. Одни концепции отставил в сторону, из других заимствовал отдельные приемы и идеи, но Святого, вернее, в моем случае Съедобного Грааля в изученном мной не нашел.

Вам же посоветую еще раз: наблюдайте за своими реакциями, и усилия окупятся сторицей. Опыт моих клиентов подтверждает, что за считаные дни «гастрономического самоанализа» удается установить причинно-следственные связи, помогающие малыми силами изменить режим питания к лучшему.

Так, один из моих подопечных заметил, что, если он употребляет алкоголь перед сном, то для полноценного отдыха ему надо спать 6–7 часов – при его личной норме 4–5. Другому, как оказалось, перед интеллектуальной деятельностью обязательно нужно было съесть небольшую шоколадку. Конечно, комбинация глюкозы, кофеина и теобромина сама по себе подстегивает мозг, но кроме того, эти «предполетные дольки» стали маленьким ритуалом, который за счет эмоционального фактора заметно усиливал приток энергии.

Экспериментируйте и вы – и ваша поваренная книга «энергетических» рецептов будет планомерно пополняться.

Глава 7 Неконтролируемый сброс энергии

Уж так мы устроены: чтобы поддерживать энергетический баланс, нам требуется регулярно, циклически сбрасывать и набирать энергию. И процесс вполне поддается планированию – при отсутствии пробоин во внутреннем «резервуаре». Однако правильный с точки зрения energy management порядок вещей способно нарушить кое-что еще.

В предыдущей главе мы по касательной затронули неконтролируемый сброс энергии, приведя в качестве примера переедание. Эксцессы такого рода лишают нас сил, часто – когда те особенно нужны, и мешают разумной организации жизни. Дабы избежать подобных «взрослых неожиданностей», давайте вникнем в природу явления.