Energy management. Личная эффективность на 100%

В довершение всего пищевой обиход – зона повышенной уязвимости в аспекте психологическом. Внутренние конфликты часто ведут к нарушениям пищевого поведения, часть из которых для нас, к сожалению, в порядке вещей. Ох уж это оброненное с мужественно-ироничной улыбкой: «Неделя была дерганая, заедал стресс». Термин не строго научный, однако по существу верный. Только к явлению, которое он маркирует, лучше бы относиться осторожнее, поскольку с точки зрения energy management оно свидетельствует о системных сбоях в энергообмене и ведет к сбросу энергии. Впрочем, про это – в следующих главах.

ВНУТРЕННИЕ КОНФЛИКТЫ ЧАСТО ВЕДУТ К НАРУШЕНИЯМ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ, ЧАСТЬ ИЗ КОТОРЫХ ДЛЯ НАС, К СОЖАЛЕНИЮ, В ПОРЯДКЕ ВЕЩЕЙ.

Я предостерегаю вас от опасных крайностей, но на вопрос, какой стиль питания предпочтителен, ответа не даю. Не из лени или по незнанию. Его попросту нет и быть не может.

Примем как данность: люди разные, и оптимум рациона у каждого свой, зависит он от целого ансамбля генетических, социальных, психологических причин. А кроме того, даже те, кто провел весь день вместе за одними и теми же делами, перед тем как сесть за стол, находятся в разных энергетических состояниях. Один – квелый и злой, другой – разве что не гарцует в предвкушении перекуса. Да и после еды люди хотят войти в разные режимы. Кому-то потом до зарезу нужно быть бодрым и наблюдательным три часа кряду, а кого-то устроит умеренная работоспособность до конца смены.

Ключ к правильному – правильному именно для вас – питанию в том, чтобы тщательно отслеживать свои состояния и делать выводы из череды маленьких опытов над собой. Здравого смысла и минимума эмпирических данных будет вполне достаточно, чтобы научиться не повторять самых распространенных, в том числе в деловом мире, «пищевых ошибок».

Представим себе ситуацию: после обеда в офисе запланировано совещание, и не из разряда проходных – на нем предполагается дотошно обсуждать не самые простые цифры и принимать не самые простые решения. Очевидно, что приглашенным на собрание потребуется высокая степень мобилизации. На деле чаще всего происходит следующее: участники встречи плотно обедают в надежде запастись силами впрок, после чего их неумолимо клонит в сон. Дальнейшее легко вообразить: сиеста в переговорках рождает чудовищ.

Едва ли не на каждом нашем тренинге, когда речь заходит о пище, кто-нибудь да вспоминает присказку: «Вся жизнь в борьбе: до обеда – с голодом, после обеда – со сном». Шутки шутками, но описывает она симптом нарушения энергетического баланса. Если вас неудержимо клонит в сон, то, скорее всего, вы допустили промашку: или съели больше нужного, или дело в самом рационе, или и то и другое.

По завершении трапезы, следует оговориться, небольшой энергетический спад неминуем, поскольку употребление любой пищи вызывает прилив крови к желудку и кишечнику. Но если после еды вы часто ослаблены, что расстраивает ваши планы, то нужно что-то менять. Что конкретно, покажут только эксперименты. Прислушивайтесь к своим ощущениям, делайте «замеры» своего состояния до и после приема пищи. И выводите из сделанных наблюдений закономерности.

Например, я точно знаю, что от каш обычно сбрасываю энергию, но эффект пройдет через полчаса-час после еды, и если от напряженной интеллектуальной деятельности в ближайшее время я буду избавлен, то невелика беда. Нужно включить мозг на полную? Придется отдать предпочтение другим блюдам.

Рекомендую вам попробовать анализировать свое состояние до и после каждого приема пищи по меньшей мере на протяжении недели. Постарайтесь выяснить, какие продукты, в каких количествах и в какое время суток сильно снижают ваш тонус. А дальше самое простое и вместе с тем самое сложное – начать использовать свои наблюдения. Когда вам необходимо быть активным после еды, избегайте «вялофикаторов». А если хотите расслабиться и сбросить энергию, то, возможно, они будут уместны на вашем столе.

Конечно, пища предназначена для насыщения тела. Но главным образом – для «кормления» мозга. Отдельные вещества, вырабатываемые организмом во время еды, стимулируют деятельность резидента черепной коробки, другие тормозят ее. И то, как кушанье влияет на ваш мозг, при формировании диеты нужно учитывать в первую очередь.

Не лишним будет снова вспомнить об алкоголе. Безусловно, он служит для сброса энергии, однако как инструмент для работы по концепции бассейна отличается низкой точностью. Чуть больше нормы – и вы не спустили пар, а «перегрелись». Да и потом, следует понимать, что физиологические последствия от употребления спиртного могут быть крайне неблагоприятными, и нарушения сна не худшие из них.

КЛЮЧ К ПРАВИЛЬНОМУ ИМЕННО ДЛЯ ВАС ПИТАНИЮ В ТОМ, ЧТОБЫ ТЩАТЕЛЬНО ОТСЛЕЖИВАТЬ СВОИ СОСТОЯНИЯ И ДЕЛАТЬ ВЫВОДЫ ИЗ ЧЕРЕДЫ МАЛЕНЬКИХ ОПЫТОВ НАД СОБОЙ. ЗДРАВОГО СМЫСЛА И МИНИМУМА ЭМПИРИЧЕСКИХ ДАННЫХ БУДЕТ ВПОЛНЕ ДОСТАТОЧНО, ЧТОБЫ НАУЧИТЬСЯ НЕ ПОВТОРЯТЬ САМЫХ РАСПРОСТРАНЕННЫХ, В ТОМ ЧИСЛЕ В ДЕЛОВОМ МИРЕ, «ПИЩЕВЫХ ОШИБОК».