Энциклопедия домашнего фермера

При выборе молочной племенной козы необходимо обратить больше внимания на вымя. Правильное молочное вымя в своей верхней части на ощупь крепкое и зернистое; у него мягкая, тонкая, покрытая тонкими короткими волосами кожа и при опорожненном состоянии вымени кожа образует складки и морщины, отвисает. На коже видны кровеносные сосуды, молочная жилка.

Породы коз

Русская порода коз

Это представитель местных пород, которые намного улучшены и разводятся в центральных и северо-западных районах европейской части России. В среднем взрослая коза русской породы весит 35–50 кг. В течении 7–8 месяцев лактации коза русской породы способна давать до 400–600 кг молока, жирность 4–4,5 %. Если условия кормления и содержания козы благоприятны то лактационный период может удлиниться.

Коза русской породы бывает белой, серой, черной масти. У нее умеренной длины волосяной покров, иногда встречаются короткошерстные. В шерсти русской козы содержится до 15 % пуха, в год при вычесывании получают по 100–200 гр. пуха. Козы русской породы очень плодовиты, во второй, третий окот приносит по 2–3 козленка.

У русской козы бочкообразное туловище, широкая грудь, легкая, немного вытянутая голова, рога расходятся немного в стороны и направлены назад, прямостоячие, очень подвижные уши. У русской козы хорошо выражены суставы, немного свислый круп, круглое, грушеобразной формы вымя, соски направлены немного вперед. У коз и козлов этой породы есть бородка, у козлов более пышная.

Коз русской породы разводят в Московской, Владимирской, Ивановской, Костромской, Тверской, Ярославской, Новгородской, Тульской, Тамбовской, Орловской, Калужской, Рязанской, Брянской, Нижегородской, Смоленской и других областях Центрального и Северо-западного районов России.

Горьковская коза

Этот вид коз считается лучшим отродием русской козы. Внешне она очень похожа на русскую породу. Молочная продуктивность горьковской козы самая высокая среди отечественных отродий и пород. В среднем коза горьковской породы весит 35 кг, иногда до 55 кг, козел 70–75 кг. Годовой удой от козы этой породы в среднем составляет 500 литров, есть случаи до 1000 литров. После окота хорошая коза горьковской породы способна дать до 5,5 литров молока, жирность которого составляет 4,5 %. Горьковские козы очень плодовитые, за окот козы-второгодки приносят до двух козлят. Лактация у коз проходит в течении 10 месяцев в год. Горьковские козы не прихотливы к кормам.

У этой породы лучшие экстерьерные формы, крепкая конституция. Порода имеет белую или серую масть.

Коз горьковской породы активно разводят в Центральных районах Нижегородской области.

Черные пуховые козы

Козы этой породы были выведены в Узбекистане. Черные пуховые козы по структуре шерстяного покрова, физическим свойствам пухового волокна, уровню продуктивности схожи с придонскими породами. Кожа у черных пуховых коз относительно тонкая, плотная, эластичная, прочная и служит хорошим сырьем для получения кожи шевро.

По величине и развитию костяка черные козы занимают промежуточное положение между местными и ангорскими: они крупнее шерстных, но костяк их нежнее: рога тоньше и короче, чем у местных.

Молодые козлики тяжелее козочек в среднем на 2 кг, а взрослые козлы тяжелее коз на 20 кг. Такая большая разница в живой массе у взрослых животных обусловлена половыми различиями и неодинаковой упитанностью самок и самцов. Козы обычно бывают менее упитанными, чем козлы.

Шерсть у черных коз неоднородна, резко делится на грубую блестящую короткую ость и тонкий матовый пух. Оба типа волокон растут на всех частях тела, кроме морды и конечностей. Пух (подшерсток) у коз более длинный, чем ость, или равен ей по длине и равномерно покрывает все тело.

По масти и признакам пуховости козы этой группы однородны. Новорожденные козлята покрыты черным блестящим волосом без извитости. Через 1–2 месяца на туловище одновременно отрастают ость и пух, причем ость остается чисто-черного цвета, а пух – серого с оттенками от темно – до светло-серого, а у некоторых животных – коричневатого.

Начесы с животных колеблются от 280 до 440 г. Если длина и толщина волокна зависят от уровня и полноценности кормления коз, то начесы пуха практически определяются временем вычесывания. Линька у животных проходит интенсивно, и опоздание со снятием руна на 5–10 дней ведет к потере 20–40 % пуха.

Средняя длина пуха независимо от возраста у маток составляет 8–9 см, у козлов – 9–10 см. У молодняка пух несколько тоньше, чем у взрослых коз.

Дагестанская грубошерстная