Энциклопедия кулинарного искусства

Способ приготовления

Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с мороженым, молоком и ликером, взбить с помощью миксера. Коктейль разлить по стаканам, в каждый положить пищевой лед.

Коктейль «Прага»

Ингредиенты

• Питьевой йогурт – 400 мл

• Апельсиновый сок – 100 мл

• Персиковый сок – 100 мл

• Кокосовая стружка – 1 пакетик

• Тертый шоколад – 4 чайные ложки

Способ приготовления

Йогурт взбить с апельсиновым и персиковым соками, разлить по стаканам. В каждый стакан добавить кокосовую стружку и шоколад.

Коктейль «Хеллоуин»

Ингредиенты

• Тыквенный сок – 500 мл

• Мед – 1 столовая ложка

• Апельсин – 2 шт.

Способ приготовления

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, положить на дно стаканов. Тыквенный сок перемешать с медом, разлить по стаканам.

Коктейль «Сюрприз»

Ингредиенты

• Жидкие сливки – 200 мл

• Мороженое – 200 г

• Вареное сгущенное молоко – 50 г

• Шоколадный ликер – 4 чайные ложки

Способ приготовления

Сливки, мороженое и сгущенное молоко взбить с помощью миксера. Коктейль разлить по стаканам, в каждый добавить ликер.

Коктейль «Новогодний»

Ингредиенты

• Молоко – 300 мл

• Мороженое – 200 г

• Апельсиновый сок – 200 мл

• Апельсиновый сироп – 2 столовые ложки

• Апельсин – 4 ломтика

Способ приготовления

Молоко, мороженое, апельсиновый сок и сироп перемешать, взбить с помощью миксера. Напиток разлить по стаканам. Края стаканов украсить ломтиками апельсина.

Медовый флип

Ингредиенты

• Молоко – 400 мл

• Сливки – 100 г

• Мед – 50 г

• Желток – 2 шт.

• Шоколад – 100 г

Способ приготовления

Шоколад натереть на мелкой терке. Молоко, сливки, яичные желтки и мед взбить с помощью миксера.

Напиток разлить по стаканам, в каждый положить шоколад.

Коктейль «День и ночь»

Ингредиенты

• Мороженое – 200 г

• Молоко – 200 мл

• Кофейный сироп – 4 столовые ложки

• Шоколад – 100 г

Способ приготовления

Шоколад натереть на мелкой терке. Мороженое и молоко смешать, взбить с помощью миксера.

Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан добавить, не размешивая, сироп и шоколад.

Персиковый коктейль

Ингредиенты

• Персиковый сок – 1 л

• Сахар – 100 г

• Сахарная пудра – 2 столовые ложки

• Корица – ¼ чайной ложки

• Молотый мускатный орех – на кончике ножа

Способ приготовления

В кастрюлю налить 1 л воды, довести до кипения, добавить сахар, корицу и варить 3 минуты. Сироп охладить, смешать с соком и разлить по фужерам. Мускатный орех смешать с сахарной пудрой. Посыпать приготовленной смесью края фужеров и поверхность напитка.

Утренний коктейль

Ингредиенты

• Тыквенный сок – 300 мл

• Морковный сок – 100 мл

• Мед – 1 столовая ложка

• Лимон – 4 ломтика

Способ приготовления

Приготовленные ранее ломтики лимона положить на дно стаканов. Тыквенный сок перемешать с морковным и добавить растопленный мед, разлить по стаканам.

Томатный коктейль «Мечта гурмана»

Ингредиенты

• Томатный сок – 500 мл

• Сахар – 2 чайные ложки

• Лимонный сок – 2 чайные ложки

• Портвейн – 3 чайные ложки

• Мята – 4 листика

• Черный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Листики мяты вымыть, разложить по стаканам, добавить соль, сахар и перец, растереть. Томатный сок смешать с портвейном и лимонным соком, разлить по стаканам.

Коктейль «Курортный роман»

Ингредиенты

• Сахарная пудра – 100 г

• Яблочный сок – 200 мл

• Персиковый сок – 200 мл

• Лимон – ½ шт.

• Сухое вино – 100 мл

Способ приготовления

Смешать яблочный и персиковый соки, добавить 100 мл охлажденной кипяченой воды, сахарную пудру, сухое вино и перемешать. Коктейль охладить, затем налить в фужеры. Каждый фужер украсить кружком лимона.

Коктейль «Афины»

Ингредиенты

• Несладкий йогурт – 300 мл