Энциклопедия рыбака

Скумбриевые – морские рыбы. Тело сельдеобразное, сужающееся у довольно мощного хвостового плавника, покрыто мелкой чешуей. Это семейство включает примерно 40 видов, 11 из которых обитают в водах России.

Одним из наиболее популярных представителей этого семейства является обыкновенный тунец.

Тунец – крупная рыба. Максимальная длина его составляет 3 м при весе до 550 кг. Он имеет длинное веретеновидное тело, которое, как у многих сельдеобразных, сужается к хвосту. Все его тело покрывает довольно крупная чешуя. Плавники тунца очень оригинальны. Передний спинной плавник длинный, второй плавник короче, но имеет серповидную форму. Хвостовой плавник имеет округлую форму. На туловище около хвоста располагаются по три киля с каждой стороны. Боковая линия немного изогнута. На спине возле спинного плавника есть ряд маленьких плавничков, несколько таких же небольших плавничков располагаются на брюшке. Голова тунца большая с огромным ртом.

Окраска его довольно красива: спина темно-синяя, грудной панцирь голубого цвета, а брюшко и бока серого цвета с серебристыми пятнами.

Распространен тунец в Черном море, где держится в прибрежных водах. В отличие от ленивой камбалы тунец находится в постоянном движении. Дело в том, что от движения зависит насыщение рыбы кислородом. Жаберные крышки открываются только при движении тела вправо и влево. Передвигаются тунцы не только постоянно, но и очень быстро. Развивать быструю скорость им позволяет особое строение их тела. У них превосходно развита система кровообращения, которая при увеличении нагрузки начинает активно насыщать тело кислородом.

Возможность размножаться тунцы приобретают в возрасте 3 лет. Для нереста они отправляются в субтропические области. Нерестятся в июне-июле. Самка способна выметать до 1 млн икринок. Мелкую икру она откладывает на грунт. Примерно через 2 дня из икринок вылупляются мальки. Они очень небольшие и держатся возле поверхности воды, где находят разнообразную пишу.

Если молодь питается в основном мелкими организмами в верхней толще воды, то для взрослой особи наиболее подходящей является мелкая и средняя рыба, обитающая у поверхности воды. Это чаще всего скумбрия, сардина, сельдь и др. Не брезгует тунец и моллюсками.

Тунец является очень ценной промысловой рыбой, мясо которой отличается великолепным вкусом.

Отряд сельдеобразных

Отряд сельдеобразных представлен 4 семействами, 4 из которых обитают в России. Это рыбы с телом, сжатым по бокам, покрытым закругленной чешуей. Причудливую форму имеет хвост сельдеобразных, напоминающий двузубую вилку. Большинство сельдеобразных – обитатели верхних слоев воды.

Атлантическая сельдь

Атлантическая сельдь относится к семейству сельдевых. Для этого семейства характерно тело цилиндрической формы, немного сжатое с боков. Отличительной чертой семейства можно считать отсутствие жирового плавника, широкие жаберные щели, вдоль брюха у многих сельдевых проходит киль из заостренных чешуек.

Собственно сельдь имеет невысокое тело с закругленным брюшком. Окраска тела равномерная, без пятен. Спина темно-синяя или темно-серая, брюшко и бока серые с серебряным отливом. Примерный размер обычной рыбы 20 – 25 см, но встречаются экземпляры длиной до 40 см.

Сельдь населяет соленые воды Балтийского, Белого, Баренцева морей. Предпочитает держаться в толще воды до 200 м.

Половой зрелости атлантическая сельдь достигает в возрасте 5 – 7 лет. Нерестится в марте – апреле. Стая сельдей подходит к берегам и откладывает слабоклеящуюся икру. Сельдь очень плодовита. За один раз самка способна выметать до 50 – 60 тыс. икринок. Примерно через неделю из икринок появляются мальки. Их подхватывает течением и несет на север, причем наблюдается такая закономерность: чем дальше не север уносит мальков, тем меньше шансов для их выживания.

Немалую опасность для икринок представляет другая рыба, в большом количестве обитающая около мест нерестилища сельди. В связи с этим высокая плодовитость ее является необходимостью для продолжения рода. Отнерестившаяся сельдь сносится течением в море, где она снова набирается сил. Встречаются такие рыбы, которые откладывают икру осенью и зимой, так что размножаются они практически круглый год.

Питаются сельди мелкими беспозвоночными, мелкой рыбой.

Очень близок атлантической сельди такой вид, как тихоокеанская сельдь. Она обитает в Белом и Баренцевом морях, в бассейне Тихого океана.

Ставрида

Ставрида относится к семейству ставридовых. Для нее характерно веретенообразное тело, немного сжатое с боков. Оно покрыто мелкой чешуей. Спинных плавника два, подхвостовый имеет 2 колючих луча. Боковая часть одна, слегка изогнутая впереди. Обычно ставрида окрашена в голубоватый цвет. Брюхо серебристое. Одним из популярных представителей семейства ставридовых является средиземноморская ставрида.