Энциклопедия рыбака

Размножается осетр в низовьях рек весной, после чего скатывается в море. На следующий год он снова входит в реку, но уже летом остается в низовье и кормится здесь. На третий год он, уже после зимовки, поднимается выше по реке, где и нерестится.

Питается осетр крупными моллюсками (перловицей, беззубкой) и рыбой. Молодые осетрики кормятся мелкими рачками.

Русский осетр сейчас крайне малочисленный, а потому в некоторых районах требует искусственного разведения.

Форель

Форель относится к отряду лососеобразных, семейству лососевых. Общее название этих рыб – кумжа. В территориальном отношении это одна из самых распространенных рыб. Ее тело удлинено, немного сжато с боков, покрыто мелкой чешуей. Замечательной особенностью этой рыбы является то, что она принимает окраску того участка, на котором обитает. Такую же особенность имеют рыбы семейства камбаловых. Спиной плавник форели короткий, боковая линия хорошо выражена. Самцы отличаются от самок большим размером головы и количеством зубов. Обыкновенная длина форели 40 – 50 см, вес – 1 кг. Максимальная длина ее, известная людям, – 75 см при весе до 3,5 кг.

Форель населяет реки, речки, ручьи, особенно любит горные, с прохладной водой. Она хорошо чувствует себя в воде, обогащенной кислородом, быстрой, с достаточным количеством укрытий. Предпочитает твердое дно, т. е. каменистое или галечное. Встречается форель и в озерах с проточной водой. Она очень чувствительна к малейшим изменениям окружающей среды. Например, весной, при сильном замутнении воды, она начинает искать новое место обитания.

Форель откладывает икру непосредственно на грунт, где вырывает небольшую ямку хвостом. Отложенную икру почти сразу оплодотворяет самец. Затем самка зарывает гнездо. А уже через 6 недель из икринок начинают появляться мальки. Причем сразу начинают питаться как хищники, поедая мелкие организмы.

Взрослые особи питаются червями, личинками насекомых, рыбами, причем не боятся и крупных.

Ловят форель в строго отведенное время года, когда ничто не угрожает появлению потомства. Форель обычно прячется в углублениях, ямах, в тени, отбрасываемой на воду растениями. Она очень пуглива и осторожна.

Морские рыбы

Отряд лососеобразных

Этот отряд включает 17 семейств рыб, среди которых 12 водятся в пределах России. Тело их вытянуто, слегка округлено. Брюшные плавники находятся в средней части тела, а грудные – приближаются к брюху. Отличительной особенностью лососеобразных является «жировой» плавник. Окраска зависит от вида, от условий среды.

Собственно семейство лососевых – это проходные и пресноводные рыбы, распространенные в северных реках. У этих рыб удлиненное тело, слегка сжатое с боков, голова удлинена. Спинной плавник короткий, боковая линия хорошо выражена. У всех без исключения лососевых имеется жировой плавник, расположенный между спинным и хвостовым плавниками. Мясо лососевых нежное и приятное на вкус.

Горбуша

Одним из известных представителей семейства лососевых является горбуша. Ее невысокое тело покрыто мелкой чешуей, которая при прикосновении легко отделяется от тела. Преобладающий цвет в окраске – серый. Чаще всего тело горбуши серебристо-серое. Плавники короткие, также серого с отливом цвета. Имеется «жировой» плавник. Голова удлинена, рот большой. Взрослые особи не имеют зубов на челюсти, тело их, особенно в пресной воде, сжимается с боков, а у самцов вырастает горб, от которого рыба и получила свое название. Рот еще более удлинен. В реках на челюстях появляются крепкие зубы. Кожа грубеет, окраска тела темнеет. Максимальный размер горбуши доходит до 68 – 70 см, для обыкновенной горбуши характерна длина 44 – 50 см.

Горбуша – проходная рыба, большую часть жизни она проводит в море, где активно питается. В реки входит только во время нереста. Горбуша обычно придерживается верхних слоев воды.

Способной к размножению горбуша становится в возрасте 2 лет. Нереститься начитает в июне. Для этого она переходит в реки, где сама появилась на свет. Для ученых до сих пор остается загадкой, каким образом горбуша находит именно свой «дом», свою реку. Возможно, она запоминает особенности дна, его запах, консистенцию. Это наводит на мысль о том, что горбуша прекрасно ориентируется в море. Во время нереста она перестает питаться, а потому первый в ее жизни нерест оказывается в то же время и последним, так как все ее внутренние органы перестают функционировать.