Энциклопедия рыбака

Ерш представляет значительный интерес для рыбаков. Он ходит в основном стаей и хорошо клюет даже во время нереста. Незаменимой рыбой для многих рыбаков ерш считается зимой.

Мясо ерша является непревзойденным по вкусовым качествам в ухе. Его также используют в качестве наживы для ловли более крупных хищников.

Судак

Судак – самый крупный представитель семейства окуневых, в то же время он является и одной из самых желанных добыч для рыболова. Обычный судак имеет длину около 60 см и вес 2 – 3 кг. Но встречаются экземпляры весом до 20 кг и длиной 120 – 130 см. Тело судака имеет цилиндрическую форму. Внешние признаки, по которым судака относят к окуневым, следующие: как и окунь, судак имеет спинной плавник, состоящий из заостренных костных образований, напоминающих иглы. Они соединены перепонкой с темными крапинками. Окраска спины зеленоватого цвета, брюшко и бока серебристо-белые. По бокам идут бурые полосы в количестве 8 – 12. Все остальные плавники, кроме спинного, имеют серо-желтый или бледно-желтый цвет. Голова вытянута по горизонтали и довольно узкая, на жаберных крышках отсутствует чешуя. Рот судака широкий с множеством мелких острых зубов и редко посаженными клыками.

Наиболее обычным местом обитания судаков являются озера и пруды с чистой проточной водой. Судак очень чувствителен к малейшим изменениям окружающей среды, довольно прихотлив. Он может подняться выше своего обычного места или спуститься вниз по течению при изменении температуры, при загрязнении рек и озер стоками отходов. Судак может также покинуть обжитое место при нехватке кислорода, когда вода загрязняется илом. Судак любит реки с несильным течением, но свежей чистой водой, родниками и ключами. В озерах он держится глубоких мест, особенно если там навалены коряги, камни, мест у обрывов, отвесных берегов. Предпочитает глинистое или песчаное дно. Судак, как правило, избегает заводей, сильно заросших водной растительностью. В основном, как упоминалось выше, судак придерживается глубоких мест, однако в жаркую погоду он может перейти на среднюю глубину.

Половой зрелости судак достигает в 4 – 5-летнем возрасте. Нерест происходит в небольших группах тогда, когда вода прогревается до 18 – 20 °С. Для икрометания самец расчищает специально выбранное место от ила. Это, как правило, расположенные на большой глубине корни деревьев и кустарников, но может быть и неглубокая ямка в песке. Для судака характерна забота о потомстве. Так, после икрометания (самка способна отметать до 1 млн икринок) самец остается на страже икры. Он отгоняет от гнезда остальных рыб, в том числе других судаков. Вышедшая из икры молодь питается сначала мелкими организмами, в большом количестве обитающими в водной толще. Через месяц мальки уже способны поедать более мелких рыбок.

Несмотря на столь большую плодовитость, судаки малочисленны. Это объясняется тем, что малькам часто не хватает пищи для нормального роста, и они в огромных количествах погибают.

В основу рациона судака входят мелкие рыбы (уклейка, пескарь и др.). Он очень прожорлив. Кормежка судака проходит два раза в день. Начинается рано, с самой ранней зари, и продолжается до захода солнца. Судак – ночной хищник, поэтому днем отдыхает и не кормится. Возобновляется кормежка вечером и длится долго, до полуночи и позже. Причем в вечернее время судак более активен, чем с утра. Очень активно клюет судак после нереста, когда у него, как и у других рыб, начинается посленерестовый жор. Но кульминация наступает в сентябре – начале октября, тогда судак берет очень хорошо, это наиболее удачное для ловли время. Со второй половины октября клев заметно ослабевает или совсем прекращается.

Ловля судака увлекательна. Он клюет практически круглый год. В качестве приманки лучше всего использовать более мелких рыб, которыми любит полакомиться судак: ельца, пескаря. Для ловли судака необходимы выдержка и хладнокровие, так как это осторожная рыба. Спасаясь от опасности, судак может заплыть в коряги и корни, где его можно потерять. Удобно ловить судака и спиннингом на искусственную приманку.

Берш

Берш также относится к семейству окуневых и является близким родственником судака. По своим повадкам и внешним признакам он очень похож на судака, так что его можно легко спутать. Тело его имеет цилиндрическую форму, немного продолговатое, сжатое по бокам. Он слегка горбоват. В отличие от судака он имеет более короткую, широкую и тупую голову. Рот также с множеством мелких зубов, но без клыков. Чешуя более крупная, зеленоватая на спине, серебристо-серая по бокам и на брюшке. Берш значительно уступает судаку по размерам. Длина среднего берша составляет примерно 30 – 35 см. Весит он около 1,5 – 1,8 кг. Самые крупные особи – до 45 см.

Берш обитает в основном в глубоких участках с чистой проточной водой и песчаным дном. Придерживается, как правило, нижних слоев воды. Любит ямы и перекаты.