Ешь и будь красивой

Представьте, что вы редактор отдела красоты в крупном журнале. У вас есть доступ к любому макияжу, средствам для укладки, лакам для ногтей, средствам для ухода за кожей и парфюмерии, причем вы получаете его раньше всех друзей и родных. Кстати, я не говорила, что вам это все достается бесплатно, потому что ваша работа

 – писать на них отзывы? Вы можете позвонить любому производителю косметики, и он с радостью пришлет вам любой продукт, какой вы только пожелаете, и еще полдюжины других в довесок. Еще вам довольно регулярно делают чистку лица, укладки, прически, массаж, маникюр (если необходимо – прямо за рабочим столом), педикюр и прочее подобное, и это все тоже часть вашей работы. Кто-то может сказать, что у вас есть все, о чем только можно мечтать. Все, кроме того, чего вы хотите больше всего: чистой кожи.

Добро пожаловать в мой личный кошмар.

Моя болезненно раздраженная кожа лица была лишь одним из симптомов того, что мне явно не хватает здоровых инструментов для красоты. На ногах постоянно чесалась экзема, под глазами вечно были круги, талия постепенно расширялась – но и это еще не все. Я даже не чувствовала

себя красивой. У меня не было энергии и творческих сил, которые, как я точно знала, должны были быть. Когда я поняла, что могу протянуть руку и получить практически любое существующее «средство для красоты», но при этом все равно не выгляжу и не ощущаю себя красивой, то начала искать ответы за пределами отдела косметики. Мне нужны были реальные решения, ведь коммерческие средства для ухода и лечения меня подвели. Где же тот волшебный продукт, что восстановит красоту и благополучие, положенные мне по праву рождения?

Если вы задаете себе тот же вопрос, добро пожаловать в мой клуб. Вы и миллионы других женщин по всему миру готовы узнать новый мощный подход, который поможет вам: «Eat Pretty». Информация, изложенная в этой книге, вернула красоту в мою жизнь, сделала кожу чистой, наладила здоровые отношения с едой, помогла стать устойчивее к стрессам и создать комфортный образ жизни, который каждый день поддерживает мое тело и разум. В своем путешествии по пути «красивого питания» я избаловала себя, даровала себе силы и преобразилась так, как даже себе не представляла. Вас тоже ждет впереди преображение – преображение, которое потребует чего-то большего, чем сиюминутных решений. Чтобы выглядеть и чувствовать себя наилучшим образом, нужно позаботиться о здоровом пищеварении, хороших гормонах, приятном сне, эмоциональном здоровье и главном фундаменте – «Пище для красоты», которая поможет вам оставаться красивыми и здоровыми. Все эти факторы вносят свой вклад в конечную цель – воссиять в максимально возможном блеске. На последующих страницах мы обсудим их подробно.

Вы, скорее всего, уже знаете, что хорошее питание – это не просто употребление в пищу рекомендованной дневной дозы витаминов и минералов или следование формуле «сколько калорий получила, столько надо сжечь». Возможно, вы даже садились на диеты, чтобы справиться с какими-нибудь проблемами: лишним весом, аллергией, перепадами настроения. Но очень многие из нас обладают лишь базовыми познаниями в питании, не осознавая глубоких связей между едой и красотой. Пришло время выучить один важнейший диетологический урок: сила, которая влияет на все аспекты нашей внешности, как сегодня, так и в будущем, лежит в наших тарелках. Можно даже неплохо разбираться в основах здоровья и правильного питания, как я, но при этом все равно не найти для себя диету и образ жизни, которые обеспечат красоту. Многие продукты, столь легко доступные сегодня, на самом деле коварные диверсанты, которые портят нашу внешность, при этом соблазняя обещаниями потери веса. Я, сама того не замечая, наполняла этими продуктами свой рацион. Кроме того, я не тратила время на приготовление обедов из цельных, не переработанных ингредиентов; да что там, у меня даже не было регулярного времени приема пищи. Я считала еду врагом, грехом или, в лучшем случае, способом справиться с негативными эмоциями. А еще я прислушивалась к советам экспертов, которые уверяли меня, что никакой связи между проблемами с кожей и рационом питания нет, хотя я понимала, что все мои высыпания и пигментация – это крики организма о помощи. Но все изменилось, когда я научилась есть ради красоты.