Самый простой и эффективный способ добавить жирорастворимые витамины в рацион – это использовать сливочное масло и ферментированный жир печени трески, которые производит компания Green Pasture™. Их надо принимать ежедневно до или во время еды. Для удобства Green Pasture™ создала смесь Уз (необходимо унифицировать написание дробных чисел) сливочного масла и 2/3 жира печени трески под названием Blue IceTM Royal Blend. Для подростков и взрослых доза этой смеси составляет 1/2 ч. л. или чуть больше, два или три раза в день во время приемов пищи (или 7–10 капсул в день, в несколько приемов). Эта смесь имеет менее резкий привкус, чем просто ферментированный жир печени трески, поэтому некоторые люди предпочитают этот продукт. Продукцию компании Green Pasture™ можно приобрести на сайте www.codliveroilshop.com.
Оптимальная дозировка жирорастворимых витаминов
1/2 ч. л. смеси Blue IceTM 2–3 раза в день
(всего 1–11
/2 ч. л. ежедневно)1/8 ч. л. ферментированного жира печени ската Blue IceTM 2–3 раза в день
(всего 1/4–1/2 ч. л. ежедневно)
Если вы стеснены в финансах, я предлагаю уменьшить дозировку смеси Blue IceTM. Если вам приходится употреблять магазинные продукты, тогда лучше использовать пастеризованное сливочное масло Anchor (или Kerrygold) в сочетании с жиром печени трески Nordic Naturals®
Arctic™. Опытные энтузиасты здорового питания употребляют продукты компании Green Pasture™ в качестве резервного запаса или в качестве добавки, и получают жирорастворимые витамины и активаторы из обычного рациона, который включает в себя разные виды субпродуктов, морепродуктов и сырое сливочное масло, полученное из молока коров, питающихся свежей травой.Глава 4
Реминерализация зубов при помощи разумного выбора продуктов
Хорошо питаться – значит находить связь с тем, что действительно питает вас. Из этой главы вы узнаете, как питаться, чтобы максимально увеличить усвоение питательных веществ и реминерализацию зубов. В предыдущей главе я рассказывал, что жирорастворимые витамины являются фундаментом для реминерализации разрушенных зубов. Теперь я расскажу, как увеличить содержание минералов и жирорастворимых питательных веществ в вашем рационе. Вы узнаете, как заменить полуфабрикаты на цельные продукты и познакомитесь с методами приготовления пищи, которые обеспечивают оптимальное усвоение питательных веществ.
Дырки в зубах появляются не просто так. И часто люди с плохими зубами имеют привычки в еде, которые приводят к кариесу. Проблема в том, что большинство людей не знают, какие продукты вызывают кариес, и поэтому кажется, что для его появления не было повода. Даже в рамках укоренившейся бактериальной теории разрушения зубов стоматологи признают, что состояние наших зубов зависит от того, какими продуктами мы питаемся. Однако зубные врачи указывают вам на продукты, которые служат пищей бактериям, вместо того чтобы говорить о тех, которыми вы сами питаете свои бактерии. Разрушение зубов происходит в результате потребления продуктов, которые вредны вашему организму, и является особой биологической реакцией на совокупность факторов окружающей среды. Это не случайное явление. Эта глава разъяснит, какие именно продукты причиняют вред. Многие из нас чаще всего потребляют в качестве основных те продукты, которые вредны для зубов, не осознавая этого. Обратите особое внимание на свои укоренившиеся привычки в питании, потому что некоторые из них могут быть причиной вашего страдания. Иногда лишь отказа от продуктов, которые вызывают кариес, может быть достаточно, чтобы мягкая разрушенная зубная ткань стала вновь твердой как камень.
Город без зубной боли
В 1942 году город Херефорд в штате Техас стал известен как «город без зубной боли» благодаря новаторской работе врача-стоматолога Джорджа Херда, автора книги «Человек против зубной боли»[9]
. Вот как доктор Херд объясняет тайну этого города: