Естественное лечение кариеса. Реминерализация и восстановление зубов при помощи питания

Многие люди заметили, что молоко ухудшает самочувствие, и в результате они избегают его употребления. Это редко происходит по причине непереносимости лактозы, на которую обычно грешат. Проблемы связаны с пастеризацией и непереносимостью молока коров, которых кормят зерном. Вероятно, самый серьезный изъян пастеризации состоит в том, что большая часть кальция, содержащегося в сыром молоке, не всасывается должным образом. Пастеризация появилась в середине XIX века как попытка очистить грязное молоко, полученное на так называемых «спиртовых фермах» (чтобы избавиться от зерновых отходов, при спиртовых заводах создавали фермы, где животные содержались в очень плохих условиях)⁴. Пастеризация никогда не предназначалась для чистого молока от здоровых животных на свободном выпасе.

Для того чтобы усвоить кальций из молока, нам необходим фермент фосфотаза, который естественным образом присутствует в сыром молоке. При высокотемпературной пастеризации молоко обычно нагревается до 74 градусов и выше, а фосфотаза при такой температуре разрушается⁵. В процессе пастеризации также теряется значительное количество витаминов, особенно очень важного витамина С. Чаще всего традиционное молоко, которое пьет большинство людей, содержит фекалии, кровь и гной. Поэтому молоко, полученное промышленным образом, должно быть пастеризовано, чтобы его вообще можно было пить. В процессе пастеризации вредные примеси в молоке подвергаются воздействию тепла. Становится вполне понятным, что у значительной части населения появляются аллергические реакции на подобную токсичную смесь.

Поскольку пастеризация разрушает пробиотики, которые присутствуют в сыром молоке, патогенным организмам, вызывающим болезни, становится легче размножаться в пастеризованном молоке. В пастеризованном молоке пробиотические организмы уничтожены, а свой собственный механизм защиты от скрытых токсинов, которые могут привести к болезням, отсутствует. В 2007 году в штате Массачусетс три человека умерли после того, как попили пастеризованного молока. Много раз, когда люди заболевали после употребления молока, считалось, что молоко не было пастеризовано должным образом. И снова, как и в случае с разрушением зубов, вина возлагалась на бактерии. Токсичные продукты, больные животные, остатки антибиотиков и гормонов роста никогда не рассматриваются в качестве причины отравления пастеризованным молоком. И что еще хуже – поскольку молоко было пастеризовано, врачи автоматически исключают его из списка предполагаемых источников той или иной болезни. В результате показатели заболеваемости, вызванной пастеризованным молоком, оказываются сильно заниженными, в то время как данные о заболеваниях, которые якобы связаны с потреблением сырого молока, значительно завышаются. Если применять стандарты чистоты и гигиены при дойке коров, полезное сырое молоко коров, питающихся свежей травой, станет более безопасным, чем пастеризованное.

Процесс гомогенизации молока делает его непригодным к употреблению, поскольку разрушается клеточная структура молока. Это происходит, когда молоко под высоким давлением проходит через очень мелкую мембрану, которая разрывает клетки молока. Не пейте гомогенизированное молоко. Из него изготавливаются многие марки мороженого, поскольку оно придает конечному продукту более нежную кремообразную консистенцию.

Животным на больших промышленных молочных фермах делают инъекции rBGH (рекомбинантного бычьего гормона роста) и дают корм, содержащий генетически модифицированные зерновые культуры, которые не входят в их естественное питание. Избегайте неорганических молочных продуктов. Употребление пастеризованного промышленного молока увеличивает количество неусваиваемого кальция в питании⁶.

Не используйте сухое молоко, потому что оно было нагрето и его белковая структура разрушена. Обезжиренное молоко не очень вкусное, но его можно использовать для изготовления хорошего сыра.

Где купить сырое молоко

В США из-за законов, которые ущемляют личную независимость, свободу и право выбора, гарантированные Конституцией и штатами, купить сырое молоко может быть весьма трудно. Во многих штатах молоко купить сложнее, чем спиртные напитки, сигареты, огнестрельное оружие, сильнодействующие лекарства с опасными побочными эффектами и даже марихуану. В тех местах, где продажа сырого молока считается незаконной, его называют «молочным самогоном».

www.realmilk.com – здесь легко найти информацию о полезных свойствах сырого молока.

www.westonprice.org/chapters – станьте членом местного филиала фонда Вестона А. Прайса или свяжитесь с руководителем этого филиала. Скорее всего, там вам подскажут, как найти менее известные программы долевого участия в небольших молочных хозяйствах или молочные продукты, которые можно законным образом приобрести напрямую у фермеров.