Естественное лечение кариеса. Реминерализация и восстановление зубов при помощи питания

Кефир – это напиток, который получают, когда в банку с молоком добавляют кефирный гриб. Это симбиотическая материнская колония бактерий и дрожжевых грибков, похожая на кусочек цветной капусты. Кефирный гриб можно купить через интернет или взять у друзей. При комнатной температуре кефирный гриб поглощает молочный сахар и превращает сырое молоко в сильнодействующий и питательный сквашенный напиток. Его можно пить просто так или добавлять в коктейли. Кефир насыщает кишечник бактериями, перерабатывающими молоко, и способствует очищению и детоксикации организма. Регулярное употребление кефира увеличит ваш уровень энергии и продолжительность жизни, наполняя организм более чем 60 пробиотическими дрожжевыми грибками и бактериями, не говоря уже о легко усваиваемых формах минералов.

Сыворотка – это светлая желтоватая жидкость, которая остается, когда из сквашенного молока был сделан сыр или творог. Ее можно увидеть наверху (или внизу) баночки с йогуртом. Когда молоко скисает, жидкую часть можно отделить от твердой, получив таким образом творог и сыворотку. Сыворотка издревле является лечебным средством, так как она легко перерабатывается и усваивается вместе со всеми своими пробиотическими составляющими. Если у вас нет возможности достать сырое молоко, сыворотку можно получить из йогурта.

Пахта – это жидкость, которая остается в процессе сбивания масла. У нее освежающий кисло-сладкий вкус. Она также поможет улучшить ваше общее состояние здоровья.

Рекомендуемое потребление молочных продуктов

2–3 стакана сырых молочных продуктов ежедневно. Обязательно регулярно потребляйте любые из пробиотических напитков: кефир, йогурт, простоквашу, сыворотку и пахту.

Обращение доктора Джорджа Херда:

Читатель, хотели бы вы знать простейшую формулу крепких здоровых зубов? Вот она: пейте много чистейшего сырого молока каждый день³.

Жители округа Дэф Смит стали наглядным свидетельством эффективности этого подхода, потому что их коровы паслись на местных техасских травах, росших на почве, богатой минералами, а зимой питались зеленой пшеницей.

Обманчивая маркировка

Современное законодательство, касающееся молочных продуктов, является отсталым и неясным. В США законы о молочных продуктах контролируются на уровне штатов, поэтому законы каждого штата могут отличаться от других. Молочные продукты, продаваемые в больших сетевых магазинах под названиями кефир, пахта, творог, сливочный сыр, по сути, являются подделкой. Из-за существующих законов продажа настоящего кефира, пахты и сливочного сыра запрещены. Взамен для производства известных вам продуктов в молоко или сливки был добавлен определенный штамм молочной заквасочной культуры. Традиционно эти продукты вырабатывались посредством естественной ферментации без добавления ферментов. Магазинные продукты не прошли естественный процесс сквашивания, и поэтому крайне ущербны с точки зрения питательности. Обычно их вкус совершенно отличается от вкуса настоящей пищи, которую невозможно купить в магазинах. Да и польза магазинных продуктов для здоровья будет совершенно не та. Возможное исключение составляют лучшие марки йогурта.

Проблема с магазинными молочными продуктами заключается не только в процессе заквашивания, но и в качестве самого молока. Большую часть молока, которое маркируется как органическое, получают от коров, которых разводят далеко не экологически чистым способом. Молочные коровы, даже на так называемых органических фермах, часто находятся в загонах и лишены своего традиционного корма – травы. Вместо этого их кормят зерном и другим дешевым фуражом, включая зерновые отходы спиртовых заводов, что не является их естественным кормом. Результатом такого масштабного производства, основанного на получении прибыли, является молоко, в котором недостает целебных жизнетворных питательных веществ. В целом молоко коров, питающихся зерном, приносит людям не много пользы; оно слишком сладкое и лишено питательных веществ. Вы можете быть уверены, что, за исключением особо маркированного молока, магазинное молоко получено от коров, которые питаются только зерном, даже если написано, что оно органическое. Хотя в идеале органическое молоко получают от коров, которые находятся на свободном выпасе, в реальности очень немногие фермы продают молоко, соответствующее этому стандарту.

Пастеризация убивает молоко