Еврейская сюита

Что такое крем? Сейчас будет немножко химии. Крем состоит из вещества в двух фазах: fatty phase и water phase. Один вид – это жиры. Это не только жирные кислоты, но и другие жировые ингредиенты, воск, например, они не растворяются в воде. А другой вид – водорастворимые. Потом, когда они смешиваются, получается эмульсия, например, молоко – это эмульсия, там есть жировой компонент и есть водный. Но когда эмульсия расслаивается – вы не можете поставить товар на полку, это некачественный продукт. Вам возвратят. И это была проблема Эрнеста. Но мне очень понравилась эта идея: израильская продукция, Ям ха-Мелах, я же большая сионистка. Я очень люблю Израиль. Как вы любите вашего сына? И наших детей мы тоже так любим – мы знаем, что они иногда бывают проказники, но мы их любим. Вот такое же мое отношение к Израилю. Я знаю, что тут есть проблемы, разные трудности, все такое. Но это моя страна, это же мое.

– Как произошел ваш первый контакт? Он вам написал письмо? Почему именно вам?

– Мы говорим про семидесятые годы, это пятьдесят лет тому назад примерно. Не было вообще косметической химии в Израиле. Конечно, была косметика, были «Хелена Рубинштейн», «Эсте Лаудер», «Ревлон». Готовые продукты привозили в бочках, уже на месте надо было расфасовать их в маленькие упаковки. Не было производства. Я была первая в этой профессии. И это было известно: есть такая София, она работает в «Хелена Рубинштейн» в Лондоне – не каждый мог там работать. И какой-то знакомый Эрнеста дал ему мои данные, а он мне написал, тогда еще не было интернета.

Мы договорились о встрече, вскоре после этого он приехал из Израиля как бизнесмен, сказал, что у него вот такой проект, вот такая проблема, и спросил, не могла бы я ему помочь. Я говорю: «Конечно. Не для вас, для Израиля, все для Израиля». Конечно, он меня спросил, сколько денег это стоит. Я говорю: «Для Израиля деньги, что вы говорите?» Это же мой патриотизм. Бесплатно, все бесплатно. Мы поработали неделю, получили результаты, и Эрнест уехал.

– Это вы делали параллельно с работой в «Хелена Рубинштейн»?

– После работы. Мне надо было получить разрешение, чтобы мне разрешили несколько часов проработать в лаборатории. И оговорить, что результаты не будут принадлежать «Хелена Рубинштейн», что у них нет на это никаких прав. Они согласились. «Хелена Рубинштейн» в тот период имела в Лондоне самое большое косметическое производство в Европе. В Европе не было другого такого большого завода. Все производили в Америке, привозили в Европу, делали эти маленькие упаковки, вот так было. А наш завод был такой прекрасный, вау. Всегда жалею, что я, к сожалению, оставила его. Все из-за Артура: я тогда приехала из-за Артура, я и уехала из-за него. Потому что после того, как он закончил постдокторат, его пригласил Беэр-Шевский университет, чтобы он преподавал на факультете археологии. Ну конечно, он уже был профессор, и все такое. А я должна была оставить это все прекрасное, мою карьеру, и поехать обратно. Ничего нельзя было поделать.

В Беэр-Шеве тогда появился новый университет. В Израиле пять университетов и Институт Вейцмана в Реховот. Что такое университет? Он дает первую ступень обучения, вторую и третью. Тогда Беэр-Шевский университет в Негев, в пустыне, только начинал создаваться. И я тоже начала писать там докторскую работу. Очень интересную. Знаете, по какой теме? Я скажу по-английски. Medical plants from Judean desert[55]. Но я только начала и не закончила. А вообще я не люблю эти научные работы. Но я начала.

И я же должна сделать несколько скандалов, я не могу без скандалов. Конечно, Артур очень хотел, чтобы у него была такая умная жена и все такое, а я нет. А я очень хотела, знаете, сделать карьеру, чтобы одобрил мой папа. И у меня была идея. Сегодня, когда вы снимаете номер в отеле, в каждой комнате есть такие маленькие саше – это мыло, шампунь, кондиционер, лосьон для тела. Сделать что-то подобное в Израиле было моей идеей. Мне хотелось использовать мои знания в косметической химии. Но не продавать в магазинах, это неинтересно. Именно предлагать в гостиницах. Мой первый заказ был от гостиницы «Хилтон» в Тель-Авиве. У меня не было фабрики, денег тоже не было, ничего не было. Но была идея. У меня есть хуцпа. Хуцпа – это очень важное слово. Знаете, что такое хуцпа? Я переведу. Наглость.

– Наглость или бесстрашие?