Формируем Пищевые Привычки для здоровья

1 кочан цветной капусты, с удаленной сердцевиной и разделенный на соцветия;

4 столовые ложки оливкового масла;

1 столовая ложка лимонного сока;

3 зубчика чеснока, измельченные;

1 столовая ложка зиры;

1 столовая ложка тертой кинзы;

1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна;

½ чайной ложки нарезанного свежего орегано;

1 250-граммовая свиная отбивная без кости;

2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука.

Разогрейте духовку до 230 градусов.

В миске соедините цветную капусту с 1½ столовыми ложками оливкового масла, лимонным соком и ½ ложки соли и перца. Хорошо перемешайте, затем выложите цветную капусту на противень и запекайте 20-25 минут или до того, как она не начнет приобретать золотистый цвет. Проверьте готовность с помощью вилки: зубцы должны легко протыкать соцветия.

Смешайте чеснок, кумин, кинзу, тимьян, орегано и 1½ столовые ложки оливкового масла в небольшой миске, затем приправьте солью и перцем. Натрите полученной пастой отбивную.

Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в среднем сотейнике на сильном огне и обжаривайте отбивную примерно по 5 минут на каждой стороне или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 63 градусов.

Разрежьте отбивную напополам и выложите на тарелки. Украсьте зеленым луком.

Идеи перекусов при лечении иммунной системы, дни 2–4 и 6–7

Утренний и вечерний перекусы

В течение всей недели ваш утренний перекус будет состоять только из фруктов.

С утра обязательно съешьте фрукт не позднее, чем через полчаса после пробуждения, после чего еще полчаса ничего не ешьте. Вечером съешьте фрукт не раньше, чем за полчаса до отхода ко сну, после чего ничего не ешьте до утра.

• Яблоко;

• ежевика;

• апельсин;

• клюквенный смузи с соком лайма и стевией.

Дневной перекус

Как говорит пищевая карта, в дни 2-4 и 6-7 этот перекус должен состоять из фруктов и овощей.

• Апельсины и батат;

• персики и морковь;

• дольки киви и сельдерей.

Восстановление баланса иммунной системы: три главных непищевых стратегии

Еда – это стержень для ремонта иммунитета, но есть и много других вещей, с помощью которых можно поддержать пищевое правило. Вот некоторые из моих любимых.

Уменьшите стресс

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, если страдаете аутоиммунным заболеванием, – уменьшить стресс. Аутоиммунность – это избыточная реакция, так что не реагируйте избыточно еще и в обычной жизни. Я, чтобы бороться со стрессом, катаюсь на лошади. Это мне так хорошо помогает, что я даже считаю, что этот процесс должен покрываться моей страховкой! Когда я совершаю поездки регулярно, то знаю (потому что веду дневник и регулярно сдаю анализы), что время катания напрямую коррелирует с более низкими уровнями титров АНА. Найдите себе занятие, которое точно так же снимает стресс. Если любите петь – пойте в хоре. Если это йога – то ничто не должно помешать вам прийти на занятие. Если рисование – посещайте художественный кружок или сами его организуйте, или берите уроки, или просто часто рисуйте. Все это может спасти вам жизнь. Гормоны стресса – это катализатор для избыточной реакции иммунной системы. Если вам что-то приносит радость и облегчает стресс – делайте это. Это должно стать частью вашей жизни.

Лечение ПТСР