Fortunes

Так считает Луис де Кок из Вилдеклавера близ Баркли-Уэст, фермер нового поколения, занимающийся выращиванием точных овощей, которого некоторые считают крупнейшим луковым фермером в Африке и одним из крупнейших в мире. Всего этого он добился за три десятилетия, используя в основном заемные средства и собственную инициативу, "но с избытком милости Божьей".

Для де Кока, получившего образование в области сельскохозяйственной инженерии в качестве бывшего преподавателя Университета Претории, фермерство - это не просто работа, а его страсть и хобби. Его ферма Wildeklawer расположена в почти идеальной U-образной форме участка реки Ваал примерно в 50 километрах к северо-западу от Кимберли. Ферма практически окружена рекой. В 1990-х годах он начал полностью восстанавливать бесплодную и неразвитую ферму, а некоторые из его земель были распаханы и выровнены настолько, что теперь они ровнее, "чем многие поля для регби".

Бренд Wildeklawer является ведущим производителем таких культур, как лук, морковь, картофель, свекла, арбузы, сладкие дыни и кабачки, а также кукурузы и пшеницы. Все производится в соответствии с международными стандартами на передовом оборудовании, как для местного, так и для экспортного рынка.

Сегодня фермерские хозяйства De Kocks занимают около 4 000 гектаров земли. Деятельность группы разделена на три производственных подразделения: Wildeklawer, Romance и De Bron (расположено в 130 километрах к юго-западу от Кимберли). В группу Wildeklawer входят шесть компаний, которые занимаются выращиванием, упаковкой и продажей свежих овощей и зерновых.

Де Кок известен как инженер-изобретатель-предприниматель-фермер, построивший собственную мастерскую, где квалифицированные мастера могут изготавливать его собственные конструкции и модифицировать дорогое импортное оборудование в соответствии с его потребностями. Кроме того, он практичный перфекционист. Он считает, что должен знать и использовать все в фермерском хозяйстве: почву, климат, а также человеческий потенциал. Вы должны уметь жить в гармонии с окружающей средой".

На Вилдеклавере есть строительная бригада, которая работает с бетоном и цементом, чтобы, например, построить насосные станции, а в мастерской они сами изготавливают конвейерные ленты для пакгауза.

Что касается того, как он создает свои почти идеальные точные земли, Де Кок говорит: "Вы должны все делать правильно". Когда они начинали работать на ферме, для орошения посевов использовались только две центральные системы и ирригационные линии, перемещаемые вручную. Его отец помог им впервые вспахать землю, в то время им приходилось нанимать тракторы у соседей, чтобы дополнить свой собственный устаревший парк из трех тракторов.

Когда мы перепланировали и перестроили ферму после первых пяти лет, мы фактически начали создавать идеальные земли. Мы выровняли наши центральные поворотные круги и, по сути, создали фабрики под открытым небом. К моменту посева все должно быть на 100 процентов правильно. Тогда можно добиться невероятных урожаев. Мы перевезли миллионы кубометров почвы. Донги были заполнены до отказа. Грядка должна быть достаточно тонкой".

Под каждой центральной осью - а их у него уже более 100 - один и тот же тип почвы, глубина которой везде составляет метр, потому что, когда идут дожди, под посевами должно быть место для воды.

Де Кок привез из США специальное оборудование для лазерного нивелирования земли. Он проектирует землю на своем компьютере, а затем программирует оборудование. Затем тракторы работают день и ночь, перемещая почву, при этом земля формируется под оптимальным уклоном, чтобы обеспечить максимальную инфильтрацию воды и идеальные условия для стока. Преимущество его техники в том, что все его земли имеют одинаковую ценность во всех отношениях - размер, качество почвы, уклон; все одинаково. Поскольку вначале у него было мало денег, ему пришлось самому разрабатывать планы и строить оборудование с нуля.

Он с гордостью отмечает, что каждый мешок лука, который он продает, пронумерован. Если кто-то позвонит ему и назовет номер, он сможет точно сказать, в какой день и где он купил семена в Америке, когда этот лук был посажен, орошен, собран, срезаны верхушки и на какой машине он был упакован. Существует полная система отслеживания того, что люди купили. Ежедневно они упаковывают от 45 000 до 50 000 мешков лука (500 000 кг мешков), и каждый из этих мешков может быть учтен.