Fortunes

По словам де Кока, помимо создания высокоточных полей для выращивания сельскохозяйственных культур, необходимо было разработать сложные системы, такие как финансовая, маркетинговая, технической поддержки и транспортная. В напряженные три недели перед Рождеством 2019 года грузовик (с различными овощами, семенами, удобрениями и так далее) загружался или разгружался в среднем каждые 8,6 минуты в течение девятичасового рабочего дня. Если к этому добавить урожай, который привозится тракторами и повозками с полей, то грузовик загружался или разгружался на складе в Вильдеклавере каждые 3,1 минуты. По каждому из этих грузов велись переговоры с получателем или грузоотправителем, назначался грузовик на определенное время, контролировалась погрузка или разгрузка, выписывались грузовые письма, получались сборы и производилась оплата.

На вопрос, не собирается ли он расширяться, чтобы "не отстать" из-за возросших расходов, де Кок отвечает, что каждый год должно происходить что-то, что заставляет человека быть более креативным. Мы многому научились во время засухи. Многие дни стояла жара выше 40 градусов, но мы должны были сеять, потому что нам нужно было выполнять контракты. Иногда свеклу пересаживали по пять раз, но на пятый раз ты узнаешь, как нужно сажать свеклу и картофель, когда температура превышает 40 градусов. Нужно постоянно совершенствовать свою методологию и технику. Размер фермы действительно является важным фактором для получения эффекта масштаба, но дело не в размере, а в релевантности. Если у вас всего 60 гектаров, вам следует сажать клубнику, потому что тогда вы будете актуальны, а кукуруза на 60 гектарах неактуальна".

Люди в Wildeklawer ориентированы на будущее, и все, что они делают, в конечном итоге вращается вокруг идеи, как развивать и продвигать бизнес. Он считает, что у них одни из самых продуктивных земель в мире; не те земли, которые достались ему в наследство, а те, которые он сам довел до такого состояния, с системами, которые были созданы для их поддержания. Потому что, по его словам, он верит в будущее сельского хозяйства.

Тем не менее де Кок отмечает, что ни одна другая отрасль не работает так, как сельское хозяйство, где фермеру приходится платить за свои закупки (средства производства), а когда он поставляет свой продукт, "приходится мириться с ценой, которую дает парень". В частности, в случае с овощами и фруктами, по его мнению, в будущем возникнет такой дефицит, что сетевой магазин, желающий иметь эти продукты на своих полках, будет вынужден платить за них.

Будучи инженером сельского хозяйства с точным складом ума и стремлением к практическим решениям, он объяснил свою точку зрения на изменение сценария для сельскохозяйственных производителей и ожидаемый рост цен на продукты питания следующим образом: Если он покупает в магазине бутылку питьевой воды, то платит 34 рубля за 10 литров (цены по состоянию на 2015 год). В 2015 году средняя цена, которую фермер получал за 10-килограммовый мешок картофеля, составляла чуть больше половины стоимости воды. Тот, кто продает воду, просто ставит бутылку под фонтан, навинчивает сверху крышку и получает 34 рубля.

Мне приходится покупать ферму, добывать воду, ставить центральную ось, добиваться от Eskom поставок электроэнергии, обрабатывать землю, платить за семена, покупать удобрения, много продукции воруют, бывает засуха, картофель нужно мыть, сортировать и упаковывать, перевозить на рынок, но я получаю гораздо меньше, чем тот, кто продает воду. Этот мешок картофеля на самом деле такой дешевый. Семья может прожить на него целый месяц.

Мы должны думать по-другому. Почему человек на ферме должен работать за полцены по сравнению с человеком на фабрике, который делает для вас игрушки? А вот человек, который делает для вас еду, - его бьет град, он находится на улице под дождем, ветром и солнцем. Нам нужно подумать о том, как исправить такое неравенство в будущем. Сельское хозяйство всегда было в некотором смысле пасынком, но ситуация меняется".

Де Кок рассказывает, что однажды он спросил главу компании John Deere, кто является ее крупнейшим акционером. Им оказался Билл Гейтс из известной компании Microsoft, а за ним - инвестиционный гуру Уоррен Баффет. Только посмотрите, сколько ферм купил недавно Билл Гейтс в Америке. И у этих парней есть хорошие советники, не так ли? Так что я думаю, что если в чем-то и можно быть уверенным, так это в том, что сельское хозяйство ждут большие перемены. Положительные изменения".

Во время панельной дискуссии на недавнем Stellenbosch Woordfees де Кок сказал эксперту по сельскому хозяйству Мохаммаду Караану и академику Питу Крукампу, что стране придется совсем по-другому подойти к земельному вопросу. Караан хотел узнать, как де Кок справляется с "политическим давлением, засухой, напряженностью и политическими потрясениями", потому что, по словам Караана, сельское хозяйство похоже на тяжелый грузовик, который едет в гору, но вынужден сбрасывать скорость, чтобы набрать мощность.