Французская кухня в России и русской литературе

Пущин И. И. Записки о Пушкине. Письма. М., 1989.

Радищев А. Н. Полное собрание сочинений: в 3 т. М.; Л., 1938–1952.

Ростопчина Е. П. Талисман. Избранная лирика. М., 1987.

Русская литература XVIII века. М., 1979.

Русская поэзия середины XIX века. М., 1985.

Рылеев К. Ф. Думы. М., 1975.

Северянин И. Сочинения: в 5 т. СПб., 1995–1996.

Салтыков-Щедрин М. Е. Собрание сочинений: в 20 т. М., 1965–1977.

Случевский К. К. Стихотворения. Поэмы. Проза. М., 2015.

Соллогуб В. А. Повести. Воспоминания. Ленинград, 1983.

Сологуб Ф. К. Стихотворения. Л., 1975.

Сумароков А. П. Избранные произведения. Л., 1957.

Толстой А. К. Собрание сочинений: в 4 т. М., 1980.

Толстой А. Н. Собрание сочинений: в 10 т. М., 1982.

Толстой Л. Н. Собрание сочинений: в 22 т. М., 1978–1985.

Трубецкой В. С. Мемуары. М., 1991.

Тургенев И. С. Полное собрание сочинений: в 12 т. СПб., 1898.

Тургенев И. С. Полное собрание сочинений и писем: в 30 т. М., 1978–2018.

Тютчев Ф. И. Сочинения: в 2 т. М., 1980.

Успенский Н. В. Издалека и вблизи. М., 1986.

Федоров-Омулевский И. В. Проза и публицистика. М., 1986.

Фет А. А. Соловьиное эхо. Тула, 1978.

Фет А. А. Сочинения в двух томах. М., 1982.

Фет А. А. Мои воспоминания. М., 1890.

Филимонов В. С. Обед. Поэма. СПб., 1837.

Филимонов В. С. «Я не в Аркадии — в Москве рожден…» Поэмы. Стихотворения. Басни. Переводы. М., 1988.

Фонвизин Д. И. Собрание сочинений в двух томах. М.; Л., 1959.

Фофанов К. М. Стихотворения и поэмы. Л., 1962.

Ходасевич В. Ф. Собрание стихов. М., 1992.

Хомяков А. С. Стихотворения и драмы. Л., 1969.

Цветаева М. И. Стихотворения и поэмы. Л., 1990.

Черный С. Избранная проза. М., 1991.

Черный С. Собрание сочинений: в 5 т. М., 1996.

Чехов А. П. Полное собрание сочинений и писем: в 30 т. М., 1974–1984.

Шишков В. Я. Собрание сочинений: в 8 т. М., 1983.

Эренбург И. Г. Собрание сочинений: в 9 т. М., 1962–1967.

Языков Н. М. Стихотворения. СПб., 1831.

Языков Н. М. Новые стихотворения. М., 1845.

Якушкин П. И. Сочинения. М., 1986.

Исследования

Бакстер Дж. Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов. М., 2015.

Бейкер Ф. Абсент. М., 2002.

Бройтман Л. И., Краснова Е. И. Большая Морская улица. М., 2005.

Вайль П., Генис А. Русская кухня в изгнании. М., 2013.

Вострышев М. Московские обыватели. М., 2003.

Встречи с Прошлым. 1988. № 6.

Выскочков Л. В. Шампанское в культуре Петербурга в XIX — начале XX века // Петербург в мировой культуре: сб. ст. СПб., 2005.

Гнедич П. П. Книга жизни. Воспоминания. 1855–1918. М., 2000.

Горелов Н. С. Закуска для короля, румяна для королевы. СПб., 2008.

Демиденко Ю. Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге XVIII — начала XX века. М., 2011.

Джонсон Х. История вина. М., 2004.

Забозлаева Т. Б. Шампанское в русской культуре XVIII–XX веков. СПб., 2007.

Задворный В. Л. Застолье с Дон Кихотом // Simple Wine News. 2011. № 4 (53).

Задворный В. Л. Колыбель французских вин. // Simple Wine News. 2011. № 5 (54).

Задворный В. Токайского! // Simple Wine News. 2011. № 8 (57).

Задворный В. Л. Бургундия и Пьемонт у истоков // Simple Wine News. 2011. № 7 (56).

Задворный В., Лупандин И. Италия: история гастрономии от Лукулла до наших дней. М., 2014.

Задворный В., Лупандин И. Ars coquinaria. Гастрономия католического Средневековья. М., 2019.

Засосов Д. А., Пызин В. И. Повседневная жизнь Петербурга на рубеже XIX–XX веков. М., 2003.

Иванов А. А. Истории и легенды старого Петербурга. М., 2019.

Клэдстрап Д., Клэдстрап П. Шампанское. История праздничного напитка. Москва, 2008.

Ковалевский В. Душа деянием жива. СПб., 1999.

Конечный А. М. Былой Петербург. М., 2021.

Кунин В. Друзья Пушкина: в 2 т. М., 1986.

Лаврентьева Е. В. Культура застолья XIX века: пушкинская пора. М., 1999.

Лебек C. Происхождение франков. V–IX века. М., 1993.

Лермонтов в воспоминаниях современников / сост., подг. текста, комм. М. Гиллельсона, О. Миллер. М., 1989.

Лурье Л. Град обреченный. Петербург накануне революции. СПб., 2017.

Манкевич И. Чехов и «окрестности». Повседневность, литература, повседневность. СПб., 2018.

Мулен Л. Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы (X–XV вв.). М., 2002.

Набоков В. В. Комментарии к «Евгению Онегину» Александра Пушкина. М., 1999.