Французская кухня в России и русской литературе

Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation. N. Y., 2006.

Apici excerpta a Vinidario. Die Apizius-Exzerpte im codex Salmasianus / Hg. von M. Ihm // Archiv für lateinische Lexicographie und Grammatik. München, 1908.

Capitulare de villis // Kapitularien / Hg. von R. Schneider. Göttingen, 1968.

Estienne Ch. Vinetum, in quo varia vitium, uvarum, vinorum antiqua Latina, vulgariaque nomina. Parisiis, 1537.

Gace de La Buigne. Le roman des deduis / éd. par Å. Blomqvist. Stockholm; Paris, 1951.

Gregorius Turonensis. Historia Francorum // Gregorii Turonensi Opera omnia / ed. W. Arndt, Br. Crush // Monumenta Germaniae Historica. Scriptores Rerum Merovingicarum. Hannoverae, 1884. T. 1.

Gregorius Turonensis. De gloria beatorum confessorum // Patrologia Latina. T. 71.

Guillaume de la Villeneuve. Les Crieries de Paris // Proverbes et dictons populaires avec les dits du mercier et de marchands et les crieries de Paris aux XIII et XIV siècles. Paris, 1831.

Henricus Dacus (Henrik Harpestreng). De simplicibus medicinis laxativis. / Hg., komm. von J. W. S. Johnsson. // Janus. 1917. 22.

Hincmarus. Vita Remigii episcopi Remensis // Monumenta Germaniae Historica. Scriptores Rerum Merovigicarum. Hannoverae, 1896. T. 3.

Iustinus Iunianus. Historiarum Philippicarum Epitoma / ed. Iustus Ieep. Lipsiae, 1859.

Jean de Joinville. Histoire de S. Louys IX, du nom roy de France. Paris, 1668.

Libellus De Arte Coquinaria [Ms. Royal Irish Academy 23D 43] / ed. by Henning Larsen // An Old Icelandic Medical Miscellany. 1931.

Libellus de arte coquinaria: an Early Northern Cookery Book. / ed. by R. Grewe, C. B. Hieatt. Tempe, AZ, 2001.

Mulon M. Deux traité sine dits d’artculinaire medieval // Bulletin philologique et historique. 1968. Vol. 1.

Palmarius. Iuliani Palmarii De vino et pomaceo libri duo. Parisiis, 1588.

Pantaleo de Confluentia. Summa lacticiniorum. Taurini, 1477.

Plinius Secundus. Naturalis Historia. Vol. II: Libri VII–XV / ed. L. Jan, C. Mayhoff. Leipzig, 1909.

Rabelais Fr. Les Cinq Livres // éd. par Paul Lacroix, variantes et glossaire par P. Chéron. Paris, 1884–1885.

Rutebeuf. Œuvres complètes de Rutebeuf // éd. par E. Faral et J. Bastin. Paris, 1959–1960.

Seneca. L. Annaei Senecae Opera / ed. F. Haase. Lipsiae, 1874. Vol. 1.

Villon Fr. Oeuvres. Moscou, 1984.

Wace. The Hagiographical Works: The Conception Nostre Dame and the Lives of St Margaret and St Nicholas. Leiden, 2013.

Watriquet de Couvin. Dits de Watriquet de Couvin / éd. par A. Scheler. Bruxelles, 1868.

Willemus de Rubruk. Itenerarium // Recueil de voyages et de mémoires. Paris, 1839.

Moréri Louis. Le Grand Dictionnaire Historique. Paris, 1759. T. 2.

Dictionnaire des aliments, vins et liqueurs. Paris, 1750.

Зарубежная литература XVIII–XX веков

Берхгольц Ф. В. фон. Дневник гольштейнского камер-юнкера Фридриха Вильгельма фон Берхгольца. Ч. 1: 1721 год, июнь. М., 1858.

Верн Ж. Собрание сочинений: в 8 т. М., 1985.

Гёте И. В. Собрание сочинений: в 10 т. М., 1976.

Готье Т. Путешествие в Россию. М., 1988.

Гюго В. Собрание сочинениий в шести томах. М., 1988.

Мопассан Ги де. Полное собрание сочинений: в 12 т. М., 1958.

Ремарк Эрих Мария. Триумфальная арка / пер. с нем. И. Шрайбера, Б. Кремнёва. М., 1982.

Русская литература XVIII — начала XX века

Агнивцев Н. Я. Блистательный Санкт-Петербург. Сборник стихотворений. Берлин, 1923.

Амфитеатров А. В. Девятидесятники. Санкт-Петербург, 1910, 2 т.

Андреев Л. Н. Рассказы и повести. М., 1980.

Анненков Ю. П. Дневник моих встреч. Цикл трагедий. Л., 1991, 2 т.

Анненский И. Ф. Стихотворения и трагедии. Л., 1990.

Апухтин А. Н. Сочинения. СПб., 1900.

Ахматова А. А. Лирика. М., 1989.

Бальмонт К. Д. Стихотворения. Л., 1969.

Баратынский Е. А. Полное собрание стихотворений в двух томах. Л., 1936.

Батюшков К. Н. Стихотворения. М., 1977.

Белый А. Серебряный голубь. М., 1990.

Белый А. Стихотворения и поэмы: в 2 т. СПб., 2006.

Блок А. А. Собрание сочинений: в 8 т. М.; Л., 1960.

Боборыкин П. Д. Сочинения: в 3 т. М., 1993.

Боборыкин П. Д. Китай-Город. СПб.; М., 1883.

Брюсов В. Я. Избранные произведения: в 3 т. М.; Л., 1926, 3 т.

Булгаков М. А. Мастер и Маргарита. М., 1989.

Бутурлин М. Д. Записки графа М. Д. Бутурлина. М., 2006.

Бунин И. А. Собрание сочинений: в 6 т. М., 1987–1988.

Бурлюк Д. Д., Бурлюк Н. Д. Стихотворения. СПб., 2002.