FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник

Как-то один подопечный, весьма неглупый человек, мне признался: «Что же это такое? Мы исключили какие-то продукты, я в принципе сыт, но моя жизнь потеряла смысл. Удовольствия вообще нет. Если я сыт и несчастен в жизни только потому, что не могу более насыщаться, ублажая свои вкусовые рецепторы, – может, что-то с моей жизнью не так?..» Он был чертовски прав! Зачастую получение удовольствия от еды – это единственное удовольствие в жизни человека, потому что оно самое простое. И стоит человека лишить вкусовых радостей – жизнь становится пресной. Но так быть не должно!

Как я уже сказал, ни в коем случае нельзя лишать себя удовольствия. Любое живое существо, любой организм заточены в этой жизни на его получение. Но можно и нужно настроить себя получать гораздо больше удовольствия в других сферах – от музыки, от книг, от общения, от секса. От чего угодно, что не наносит такого ущерба здоровью, самооценке и кошельку, как в случае с ожирением. Но это требует в определенном смысле духовного роста, как бы дико это ни звучало. Чтобы похудеть и наслаждаться жизнью, нужно духовно вырасти.

Требуется развитие интеллекта, изучение каких-то наук, расширение кругозора. Это приведет вас к личностному росту. Ведь это не настолько животное, примитивное удовольствие, как с едой: съел – получил дозу эндорфинов. Вот такая забавная штуковина, но, судя по опыту десятков тысяч людей с канала FreshLife28, – это рабочий, дающий счастье в жизни вектор развития.

И именно поэтому отставание эволюции сознания, ментальной эволюции от научно-технического прогресса является основной причиной лишнего веса и ожирения в XXI веке. Можно сколько угодно говорить о плохой экологии, можно жаловаться на плохое качество продуктов – никто нас эти продукты есть не заставляет. Никто не заставляет нас отказываться от употребления правильных нутрицевтиков и БАДов. Никто не заставляет нас, в конце концов, переедать. Кроме нас самих. А вот переедать, все время гнаться за изысканными вкусами, обожествлять еду, трястись над ней и все время о ней думать нас заставляют те самые четыре причины, о которых шла речь выше.

Резюмируем:

> Биологическая причина: эволюционно мы дожили до XXI века, в котором у нас есть магазины и нет дефицита продуктов, а отношение к еде не изменилось.

> Историческая причина: на протяжении всей истории человечества употребление пищи является сакральным ритуалом.

> Социально-воспитательная причина: бабушки и дедушки, мамы и папы говорили нам с самого детства: «Еда – это награда», «Пока не доешь – из-за стола не выйдешь», «Надо есть вкусно».

> Социально-экономическая причина: это причина, которой раньше никогда не было. Со всех сторон нам транслируют: «Не отказывай себе в пищевом удовольствии». Вот мы и не отказываем.

Поначалу может показаться, что такая задача, да еще и при таком большом количестве сильных врагов, практически невыполнима. Но это не так. Мы можем полностью изменить свое отношение к еде, но лишь в том случае, если хотим жить качественно, – ради этого я и написал эту книгу.

Все это хорошо на словах, но я уверен, что многие сейчас со мной не соглашаются и говорят: «Дружище, можно есть правильно и при этом вкусно. Можно же сделать правильную еду такой же вкусной, как неправильная». Нет, нельзя. Можно считать правильную еду вкусной и получать от нее удовольствие, но по сравнению с неправильной. Никогда.

Вкусное правильное питание

Настало время обсудить «вкусное правильное питание». То, как сделать диетическую еду вкусной, сегодня является суперпопулярной темой. Именно поэтому почти все телеведущие и редакторы кулинарных журналов обещают рассказать суперсекрет, как приготовить полезные блюда столь же вкусно, как и вредные. А я-то чем хуже? Я лучше. И поэтому тоже поделюсь с вами секретом вкусного правильного питания.

Но для начала давайте определимся, что же такое вкусно? При всей простоте этого «вкусно», которое мы мысленно произносим по сто раз в день, точного определения нет. Ответьте на вопрос: вам нравится запах и вкус красной рыбы с душком? Слегка протухшей? Скорее всего, нет. Но я лично знаю людей, родом с Севера, которые обожают «задумавшуюся» рыбку.

Когда вы были младенцем, на грудном вскармливании, вам нравился вкус грудного молока. А сейчас попробовать не желаете?

Словарь тоже не дает ничего полезного, кроме того, что наречие «вкусно» означает нечто приятное на вкус, способствующее получению удовольствия. Но это определение ни о чем. Поэтому запомните определение «вкусно» от меня:

Оценка вкуса еды – это всегда оценка одной еды относительно другой, к которой вы привыкли.

Действительно, продуктов, которые вызывают отвращение, скорее всего, вы не употребляете. Все же остальное вы всегда оцениваете относительно того, что помнит ваш мозг. И эта особенность мозга помнить и забывать нам сейчас очень пригодится. Мы уже касались этого в первых главах, но сейчас я разовью идею.