Читаем Год, прожитый правильно полностью

Продукты с низким ГИ

• Некоторые цельнозерновые: ячмень, льняное семя, овес, рожь

• Большинство фруктов: яблоки, вишни, цитрусовые, груши

• Бобовые

• Волокнистые овощи: спаржа, морковь, огурцы, перец, шпинат

• Орехи

• Вся нежирная белковая пища

• Все здоровые жиры

Продукты со средним ГИ

• Некоторые цельнозерновые: бурый рис, цельнозерновые макароны

• Некоторые крахмалистые овощи: кукуруза, горох, молодой картофель, батат, ямс

• Некоторые фрукты: абрикосы, ананасы, сливы, изюм, арбузы

Продукты с высоким ГИ

• Некоторые крахмалистые овощи: пастернак, репа

• Очищенные зерновые, хлеб и закуски: бублики, чипсы, круассаны, белый хлеб, белый рис

• Сладкие продукты: выпечка, конфеты, пирожные, соки, сахар

3. Правильно подбирайте продукты. Если вы употребляете в пищу продукты с гликемическим индексом от среднего до высокого, обязательно сочетайте их с продуктами, гликемический индекс вашей трапезы. Это поможет предотвратить резкие скачки сахара в крови, стабилизирует уровень энергии и предотвратит ощущение голода намного эффективнее, чем потребление исключительно продуктов с высоким ГИ.

Задание повышенной трудности

Уже едите сбалансированную пищу, содержащую сложные углеводы, белки и полезные жиры? Для перехода на следующий уровень вы должны стремиться поддерживать ежедневный баланс питания в следующих пропорциях: 40 % углеводов, 30 % белков и 30 % жиров. Чтобы узнать, насколько сбалансирован ваш рацион, следите за тем, что и в каких количествах вы едите, с помощью Fitday.com или специальных приложений для смартфонов или iPhone.

Неделя 31

Еще один поцеловался с пылью

Пожалуйста, не кормите пыльных кроликов.

Неизвестный автор


Пыль — естественная часть любого дома. Из чего именно она состоит, зависит от того, есть ли у вас домашние животные, где вы живете, что вы готовите, курите ли вы, какая у вас мебель, какие полы и еще от множества различных факторов. Пыль может состоять из всего, начиная с отмерших частичек кожи, перхоти животных, пищи и дохлых тараканов до живых организмов, например бактерий, грибов и микроскопических членистоногих, которые называются пылевыми клещами. Эти клещи питаются отмершей кожей, а потому часто обитают в матрасах, постельном белье и мягкой мебели. Нет нужды говорить, что пыль не украшает ваш дом.

Но эстетические вопросы отступают перед пониманием того, что пыль может вызывать проблемы со здоровьем. Согласно данным Американского общества астмы и аллергии, 20 млн американцев страдают аллергией на пылевых клещей, которые с большой долей вероятности являются наиболее распространенной причиной внесезонного проявления аллергических симптомов. Аллергию могут вызывать сами клещи или другие частицы, содержащиеся в пыли, например перхоть животных, части тел насекомых или споры плесени.

Итак, пыль — это грязь и опасность аллергии. Кроме того, нередко в ней содержатся ядовитые химические вещества. Их источником могут быть чистящие средства, мебель, электроника, пластмасса и ткани, а также внешние загрязнения с улицы. В процессе одного из недавних исследований, проведенного Институтом Сайлент-Спринг, в образцах домашней пыли было обнаружено 65 компонентов, отрицательно влияющих на эндокринную систему, в том числе ингибиторы горения, домашние пестициды и фталаты. Чаще всего в пыли обнаруживаются ингибиторы горения — их добавляют во многие товары бытовой химии, чтобы сделать свою продукцию менее огнеопасной. При распаде и попадании этих веществ в воздух, которым вы дышите, они могут вызывать различные нарушения, особенно у растущих детей. Согласно выводам Рабочей группы по защите окружающей среды, ингибиторы горения могут, в частности, вызывать нарушения формирования репродуктивной системы, связанные с отклонениями в области развития моторики, обучения, памяти и слуха, а также становиться источником поведенческих проблем.

Перемена

Разработайте и регулярно внедряйте в жизнь стратегию борьбы с пылью.

Путь к успеху

Вы можете многое сделать для того, чтобы уменьшить количество пыли и улучшить качество воздуха в своем доме. Во-первых, необходимо освоить методику правильной и частой уборки. Во-вторых, вы можете бороться с пылью, и особенно с ядовитой пылью, снизив количество токсичных веществ в доме. Вот несколько советов.

Способы уборки

Перейти на страницу:

Все книги серии Здоровый образ жизни

Год, прожитый правильно
Год, прожитый правильно

Каждый понедельник даете себе обещание «никакого сладкого, ежедневные утренние пробежки и два литра воды в день», а потом срываетесь к среде? Так, может быть, не стоит взваливать на себя все и сразу и пытаться изменить устоявшийся образ жизни за несколько дней? Секрет успешных перемен — это признание и принятие того, что на них требуется время и терпение. Это подтверждает 20-летний опыт автора этой книги, Бретт Блюменталь. Она предлагает программу 52 маленьких перемен (от питания до физических нагрузок и отношения к окружающему миру), рассчитанную на целый год, которая в конечном итоге приведет вас к здоровому (и счастливому) образу жизни. Одна небольшая перемена в неделю — не так уж и много, подумаете вы. И будете правы. Но в конце они все сложатся в новую картину вашей жизни, которая не рассыплется на кусочки с началом следующего года. Приступайте!В книге не хватает нескольких таблиц в разделе «Инструменты и ресурсы».

Бретт Блюменталь

Медицина
Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании

Известный ученый и практикующий нутрициолог, изучив тысячи исследовательских публикаций, расскажут вам новости с переднего края науки о нашем питании: из каких компонентов состоят продукты и как разные диеты влияют на здоровье и качество жизни. Детально разбирают спорные вопросы диетологии, развенчивают наиболее распространенные мифы и дают научно обоснованные рекомендации по персональному подбору диеты. Вы узнаете: как уменьшить риск наиболее распространенных заболеваний, внеся в свой рацион лишь незначительные коррективы; какие продукты лучше всего подойдут для ваших генов; какие психологические уловки помогут соблюдать правила здорового питания; каковы особенности питания в разном возрасте.

Анча Вячеславовна Баранова , Мария Кардакова

Здоровье

Похожие книги

Основы диагностики психических расстройств
Основы диагностики психических расстройств

Авторы руководства придерживаются взглядов петербургской психиатрической школы. Руководство написано в классическом стиле. С современных позиций рассмотрена патология всех психических сфер: восприятия, ориентировки, самосознания, памяти, мышления, речи, интеллекта, эмоций, воли, внимания и др. Сведения о расстройствах психической сферы и их диагностическом значении предваряются определением и психофизиологической характеристикой ее нормальной функции. Приведены рекомендации по выявлению психической патологии. Издание содержит подробные указатели: предметный и нозологический. Руководство предназначено психиатрам, неврологам, врачам общей практики, студентам медицинских вузов и психологических факультетов. Под редакцией проф. Ю. А. Антропова.  

Н. Г. Незнанов , Юрий Антропов

Медицина / Психология / Образование и наука