Приготовленный осознанно и церемонно, чай становится больше чем просто напитком. Ритуал чаепития – очень древняя практика, которая напоминает нам, как важно иногда замедлиться и отдаться чувствам. Самый простой способ адаптировать довольно сложный ритуал чайной церемонии для современной жизни – это готовить чай самостоятельно. Для этого постарайтесь отгородиться от окружающего мира и заварите чашку или чайник горячего напитка, отдавшись аромату, звукам и ощущениям. Вместо того чтобы быстро бросить в чашку чайный пакетик, приготовьте листовой чай: так вы ощутите его текстуру кончиками пальцев, увидите его цвет и форму чаинок или сушеной травы, насладитесь ароматом и выкроите время подумать о том, что лучше всего поможет вам восстановить силы. Понаблюдайте за тем, как раскрываются чаинки, как постепенно меняется цвет напитка, как из чашки струятся колечки пара. Насладитесь каждым глотком чая, как наслаждались бы бокалом вина или кусочком шоколада, и визуализируя, как он благотворно воздействует на ваше тело и разум.
Чтобы выстроить жизнь, в которой есть место отдыху, вам придется кардинально пересмотреть свой распорядок дня, скорректировать ожидания и честно разобраться в том,
Если вам кажется, что нежно тающий во рту сладкий квадратик шоколада – подходящее лакомство в конце напряженного дня, то… вы абсолютно правы.
Исследования показывают, что темный шоколад снижает уровень содержания в человеческом организме гормона стресса кортизола на несколько часов. В темном шоколаде (в составе должно быть не менее 70 % какао или больше) содержатся флавоноиды. Эти вещества обладают противовоспалительным эффектом, улучшают память и концентрацию, способствуют выработке эндорфинов, или, иначе говоря, гормонов счастья. Также известно, что темный шоколад стимулирует выработку дофамина – нейромедиатора, который является для мозга своеобразным поощрением. Это объясняет, почему шоколад имеет репутацию лакомства, вызывающего привыкание: продукты, которые провоцируют всплеск дофамина, хочется есть еще и еще, ведь они оказывают положительное влияние на человеческое здоровье.
Некоторые травы воздействует на нервную и лимбическую систему человека, снижая стрессовую реакцию и помогая ему вернуться в спокойное парасимпатическое состояние. Успокоительные травы действуют мягко; их влияние, как правило, имеет накопительный эффект, поскольку помогает телу восстановить здоровую реакцию нервной системы и вернуться в состояние баланса. Одни из самых известных успокаивающих растений – это ромашка, лаванда и мелисса лимонная. Чтобы задержать в теле ощущение спокойствия, можно вдыхать их восхитительные эфирные масла или пить заваренный из них чай. Некоторые другие успокоительные, такие как пассифлора, шлемник, валериана и овес молочной спелости, чаще всего принимают в качестве настойки (концентрированного травяного экстракта) или тоника – это помогает справиться с тревогой и легче засыпать. Если вы ищете способ сбалансировать свою реакцию на стресс и еще не пробовали использовать эти нежные, но действенные травы, сейчас самое время попробовать.