Годен до. Распаковка секретов молодости, которые отучат тело стареть

Горячо обсуждается вопрос о том, можно ли получить все важные аминокислоты в необходимых количествах с помощью сбалансированного питания, или по крайней мере спортсменам и больным людям необходимо их дополнительное потребление в виде специальных протеиновых коктейлей или пищевых добавок. При истощающих заболеваниях, до и после хирургических вмешательств и при интенсивной терапии смеси аминокислот в любом случае применяются для поддержания организма уже давно. Врачи регулярно измеряют общий белок в крови, и чаще всего этот показатель находится в пределах нормы. Однако это не всегда означает, что организм обладает жизненно важными аминокислотами всех видов и в достаточном количестве. Это может быть связано с тем, что белок из продуктов не всегда обладает лучшей биологической ценностью, и, хотя в рационе его содержится много, некоторых важных аминокислот все же не хватает, и, следовательно, образование белка в организме ограничено. Нарушение пищеварения также может препятствовать всасыванию аминокислот через кишечник. Будь то недостаток желудочной кислоты или неоптимальный состав кишечного микробиома – причина тому может крыться в генетике, рационе, сне или приеме лекарств.

Некоторые лаборатории делают аминограммы (к сожалению, не всегда покрывается ОМС). Она представляет собой своего рода мгновенный снимок, отражающий текущую обеспеченность организма. Хотя уровень аминокислот постоянно повышается и понижается. Если забор крови проводится натощак, аминограмма очень точно отразит состояние снабженности организма, и, если организм испытывает дефицит, это сразу будет четко и ясно видно. А целенаправленное восполнение дефицитов удивительным образом сказывается на здоровье.

В следующей таблице вы найдете подборку примечательных аминокислот, содержание которых часто понижено, а также их эффекты и источники.

Работа обмена веществ для защиты тела и восстановления метаболических повреждений – это круглосуточная служба поддержки, работающая на протяжении всей жизни. Конечно, этот процесс идет как по маслу только в том случае, если тело всегда хорошо обеспечено всеми необходимыми материалами. И если поставка материалов в какое-то место задерживается, система начинает работать заторможенно – будто в швейцарских карманных часах, в целом нормально функционирующих, ржавеет одна из шестеренок. Поскольку наша внутренняя лаборатория крови, несмотря на полные тарелки, осознанное питание и здоровый образ жизни, иногда сигнализирует о недостатках материалов на своем крупномасштабном производстве, возможно, имеет смысл снабдить ее пищевыми добавками. У многих людей есть явный дефицит витамина D₃, омега-3 жирных кислот, селена или витаминов группы В, поэтому может быть рекомендован их дополнительный прием. Но зачастую не хватает гораздо большего числа веществ…

Пищевые добавки и их действующие вещества

Прием пищевых добавок – тема большая и противоречивая. Нет однозначных данных крупных исследований, которые бы доказывали их совокупную пользу, поэтому одни врачи полностью отрицают пищевые добавки, а другие, как правило, рекомендуют их, употребляют сами и видят их великолепный терапевтический эффект. Перед приемом большинства пищевых добавок следует сдать анализ крови, чтобы определить, чего не хватает организму. Если дефицит не удалось восполнить при помощи корректировки питания, пищевые добавки, конечно, в этом помогут.

Пищевые добавки

Особенно в дерматологии при целенаправленном восполнении дефицитов наблюдаются поразительные и быстро становящиеся заметными эффекты для здоровья кожи, волос и ногтей.

По этой теме существует множество публикаций. Однако большое количество пищевых добавок, употребляемых бездумно, по принципу «всего и побольше», конечно, может нанести вред. Жирорастворимые витамины E, D, K, A могут накапливаться в организме. Чрезмерное количество витаминов с антиоксидантным эффектом может блокировать способность организма к самовосстановлению и выработку собственных антиоксидантов. Это мы знаем, например, по опыту спортивной медицины. При приеме пищевых добавок, содержащих чрезмерно высокие дозы антиоксидантов, эффекта тренировка не давала. И даже такой важный витамин, как B₁₂, способен привести к появлению акне, а его чрезмерное количество может даже побуждать к росту раковые клетки, повышая тем самым риск рака, например, легких или предстательной железы. Как врач, ежедневно работающий в больнице, рекомендую действовать так: если анализ крови обнаруживает недостаток каких-либо веществ, стоит целенаправленно устранять именно его. Целесообразными могут быть длительная терапия или курс лечения. Пищевые добавки не заменяют сбалансированного рациона, преимущественно состоящего из продуктов растительного происхождения, красочных, выращенных в вашем регионе, сезонных, не подвергнувшихся интенсивной промышленной обработке.