Годовая программа здоровья

Смешайте ингредиенты для маринада. Переложите рыбу со сковороды в маринад.

На сухой сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте на среднем огне лук до золотисто-коричневого цвета и положите к рыбе в маринад. Обжарьте спаржу на слабом огне в течение 3–4 минут и положите к рыбе.

Блюдо должно остыть в течение 20 минут, переворачивайте кусочки в это время.

Едят рыбу с маринадом в холодном виде.

Сомен (холодная лапша)

Это классическое японское блюдо прекрасно освежает в летний зной. Лапша подается со льдом и соусом.

400 граммов лапши сомен, 2 куриных яйца, 10 граммов зеленого лука, 1 лист водоросли яки-нори, паста васаби, растительное масло для жарки, кубики льда, чуть-чуть соли.

Для соуса: 4 стакана бульона из комбу и тунца, 1 стакан соевого соуса, 1 столовая ложка мирина.

Все компоненты соуса смешайте, доведите до кипения, остудите при комнатной температуре и поставьте на лед.

Взбейте яйца с солью. Разогрейте на сковороде растительное масло. Влейте половину яичной смеси, наклоняя сковороду из стороны в сторону, чтобы равномерно покрыть ее дно. Получится яичный блинчик. Переверните и обжарьте вторую сторону. Выложите омлет на доску. Точно так же приготовьте второй омлет. Когда приготовленное остынет, нарежьте его тонкими полосками. Положите нарезанный омлет, зеленый лук (нарежьте тонкими кольцами), нори (нарежьте ножницами на тонкие полоски), васаби в четыре маленькие миски.

Отварите лапшу сомен, слейте воду. Тщательно промойте лапшу холодной водой.

Положите лапшу на блюдо и добавьте кубики льда. Едят лапшу, макая ее в соус.

Водные и воздушные процедуры

Человек – дитя природы. Общение с ней, как общение с матерью, всегда вливает в человека жизненные силы. Иногда природа сурова с нами, как любящая мать, но она щедро одаривает нас здоровьем и долголетием, если мы согласны принять ее дары. Свежий воздух, напоенный ароматами растений, ласковые солнечные лучи, чистая вода – все это надолго заряжает бодростью и здоровьем. Организм насыщается кислородом, улучшается обмен веществ, повышаются защитные силы организма.

Воздушные ванны

Давно известно, что кожа защищает человека от неблагоприятных воздействий со стороны внешнего мира. Она защищает нас не только от болезней и повреждений, но и предупреждает о воздействиях, слишком сильных для нашего организма, например о сильном жаре от костра, бурно реагирует (например, покрывается волдырями) на прикосновение к опасным растениям – мы отдергиваем руку, избегая более плотного контакта и более сильного воздействия.

Кожа охлаждает организм от перегрева в сильную жару, выделяя пот, который испаряется и охлаждает тело. Клинические наблюдения подтверждают, что кожные покровы выполняют защитную функцию при лихорадочных заболеваниях. Поэтому принятие различного вида ванн, пребывание на свежем воздухе и особенно занятия упражнениями на природе помогают оздоровить организм в целом и улучшить состояние кожи.

Одинаковые температуры воздуха по-разному действуют на организм человека: это зависит от влажности воздуха, силы ветра. Так, повышенная влажность воздуха при его высокой температуре способствует перегреванию организма, перегревание наступает быстрее при занятиях физическими упражнениями. При высокой температуре и высокой влажности воздуха снижайте физическую нагрузку на организм, будьте осторожны во время физических упражнений, не допускайте перегрева организма, перенесите активные физические упражнения на более благоприятное время суток.

Более тщательно подбирайте место для выполнения упражнений, в жаркую погоду лучше заниматься в полутени или тени, при легком ветерке.

Холодный влажный воздух быстро охлаждает одежду и кожу, отбирая тепло, может вызвать озноб и переохлаждение организма раньше, чем вы успеете закончить свои занятия. Еще хуже, когда человек, выполняя упражнения, сильно разогревается, а затем решает немного отдохнуть. Холодный влажный воздух в этом случае, резко охлаждая тело, может вызвать простуду, если у человека недостаточная терморегуляция. Если вы проводите занятия на воздухе – прохладном или холодном, – выполняйте энергичные движения. При появлении гусиной кожи и озноба активно разотрите кожные покровы и оденьтесь, сделайте небольшую пробежку, несколько энергичных упражнений для согревания.

Если вы только начинаете принимать воздушные ванны, то наиболее полезно для оздоровления выбрать комфортную температуру на улице или в комнате. Приучив свой организм к комфортным воздушным ваннам, можно расширять их температурный диапазон.

Принимать воздушные ванны можно лежа, полулежа, в движении. Для получения хорошего результата раздевайтесь быстро, чтобы воздух оказал одинаковое воздействие на все участки обнаженного тела.