Читаем Голод и изобилие. История питания в Европе полностью

1941–1942 Schienale e morona. Storia di due vocaboli e contributo allo studio degli usi alimentari e dei traffici Veneti con il Levante, in «Atti del Reale Istituto Veneto di scienze, lettere ed arti», CI, II, p. 1–58.

1949–1950 Granoturco e pellagra. Scipione Maffei e Voi fango Goethe in guerra contro il granoturco, in «Annali dell’Accademia di Agricoltura di Torino», XCII, p. 27–43.

1974 Vita e costume della Rinascenza in Merlin Cocai, Padova.

Meyer, J.

1989 Histoire du sucre, Paris.

Micheli, A. R

1978 La pesca in Europa agli inizi dell’et`a moderna, in Storia economica, Cambridge, V. Economia e societ`a in Europa nell’et`a moderna, a cura di E. E. Ridi e C. H. Wilson, Torino (orig. The Cambridge economic history of Europe, V, The economic organization of early modern Europe, Cambridge, 1977), p. 157–218.

Mintz, S. W.

1985 Sweetness and power. The place of sugar in modern history (итал. пер.: Storia dello zucchero. Tra politica e cultura, Torino, 1990).

Mollat, M.

1978 Les pauvres au Moyen Age. Etude sociale, Paris (итал. пер.: I poveri nel Medioevo, Roma-Bari, 1982).

Montanari, M.

1979 L’alimentazione contadina nell’alto Medioevo, Napoli.

1984 Campagne medievali. Strutture produttive, rapporti di lavoro, sistemi alimentari, Torino.

1988 Alimentazione e cultura nel Medioevo, Roma-Bari.

1988a Uomini e orsi nelle fonti agiografiche dell’alto Medioevo, in // bosco nel Medioevo, a cura di B. Andreolli e M. Montanari, Bologna, p. 55–72.

1988b Contadini e citt`a fra ’Langobardia’ e ’Romania’, Firenze.

1989 Convivio. Storia e cultura dei piaceri della tavola dall’Antichit`a al Medioevo, Roma-Bari.

1989a Note sur l’histoire des p^ates en Italie, in «M'edi'evales. Langue, textes, histoire», 16–17 (1989), p. 61–64.

1990 Vegetazione e alimentazione, in L’ambiente vegetale nell’alto Medioevo, Spoleto, I, p. 281–322.

1990a Alimentazione, cultura, societ`a nel Medioevo, relazione al Coloquio de historia de la alimentaci'on ala Corona de Arag'on, Lleida.

1991 Nuovo Convivio. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell’et`a moderna, Roma-Bari.

1992 Convivio oggi. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell’Et`a contemporanea, Roma-Bari.

Morineau, M.

1970 Rations militaires et rations moyennes, in Pour une histoire de l’alimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 107–125.

Moulin, L.

1975 L’Europe`a table, Bruxelles.

1978 La vie quotidienne des religieux au Moyen Age, Xe-XVe si`ecles, Paris.

Muzzarelli, M. G.

1982 Norme di comportamento alimentare nei libri penitenziali, in «Quaderni medievali», 13, p. 45–80.

Nada Patrone, A. M.

1981 Trattati medici, diete e regimi alimentari in ambito pedemontano alla fine del Medioevo, in «Archeologia Medievale», VIII, p. 369–392.

198la II cibo del ricco ed il cibo del povero. Contributo alla storia qualitativa dell’alimentazione. L’area pedemontana negli ultimi secoli del Medio Evo, Torino.

Nebbia, G. — Menozzi Nebbia, G.

1986 Breve storia delle frodi alimentari, in Alimentazione e salute, a cura di S. Canepari, C. Maltoni e F. Saccani, Bologna, p. 59–68.

Neveux, H.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Ислам и Запад
Ислам и Запад

Книга Ислам и Запад известного британского ученого-востоковеда Б. Луиса, который удостоился в кругу коллег почетного титула «дуайена ближневосточных исследований», представляет собой собрание 11 научных очерков, посвященных отношениям между двумя цивилизациями: мусульманской и определяемой в зависимости от эпохи как христианская, европейская или западная. Очерки сгруппированы по трем основным темам. Первая посвящена историческому и современному взаимодействию между Европой и ее южными и восточными соседями, в частности такой актуальной сегодня проблеме, как появление в странах Запада обширных мусульманских меньшинств. Вторая тема — сложный и противоречивый процесс постижения друг друга, никогда не прекращавшийся между двумя культурами. Здесь ставится важный вопрос о задачах, границах и правилах постижения «чужой» истории. Третья тема заключает в себе четыре проблемы: исламское религиозное возрождение; место шиизма в истории ислама, который особенно привлек к себе внимание после революции в Иране; восприятие и развитие мусульманскими народами западной идеи патриотизма; возможности сосуществования и диалога религий.Книга заинтересует не только исследователей-востоковедов, но также преподавателей и студентов гуманитарных дисциплин и всех, кто интересуется проблематикой взаимодействия ближневосточной и западной цивилизаций.

Бернард Луис , Бернард Льюис

Публицистика / Ислам / Религия / Эзотерика / Документальное
Революция 1917-го в России — как серия заговоров
Революция 1917-го в России — как серия заговоров

1917 год стал роковым для Российской империи. Левые радикалы (большевики) на практике реализовали идеи Маркса. «Белогвардейское подполье» попыталось отобрать власть у Временного правительства. Лондон, Париж и Нью-Йорк, используя различные средства из арсенала «тайной дипломатии», смогли принудить Петроград вести войну с Тройственным союзом на выгодных для них условиях. А ведь еще были мусульманский, польский, крестьянский и другие заговоры…Обо всем этом российские власти прекрасно знали, но почему-то бездействовали. А ведь это тоже могло быть заговором…Из-за того, что все заговоры наложились друг на друга, возник синергетический эффект, и Российская империя была обречена.Авторы книги распутали клубок заговоров и рассказали о том, чего не написано в учебниках истории.

Василий Жанович Цветков , Константин Анатольевич Черемных , Лаврентий Константинович Гурджиев , Сергей Геннадьевич Коростелев , Сергей Георгиевич Кара-Мурза

Публицистика / История / Образование и наука