Читаем Голод и изобилие. История питания в Европе полностью

1973 L’alimentation du XIVe au XVIIIe si`ecle, in «Revue d’histoire 'economique et sociale», LI, p. 336–379.

Novati, F.

1899 L’influsso del pensiero latino sopra la civilt`a italiana del Medio Evo, Milano.

Otto, W. F.

1933 Dionysos, 1933 (итал. пер.: Dioniso. Mito e culto, Genova, 1990).

Paccagnella, I.

1983 Cucina e ideologia alimentare nella Venezia del Rinascimento, in Civilt`a della tavola dal Medioevo al Rinascimento, Venezia, p. 37–67.

Panjek, G.

1976 In margine alla storia dell’alimentazione: un dibattito settecentesco sull’introduzione della patata nel Veneto, in Raccolta di scr`itti per il cinquantesimo anniversario [della Facolt`a di Economia e Commercio dell’Universit`a degli Studi di Trieste], Udine, p. 573–587.

Pelner Cosman, M.

1976 Fabulous feasts. Medieval cookery and ceremony, New York.

Pelto, G. — Pelto, P.

1987 Alimentazione e delocalizzazione: i cambiamenti nel regime alimentare dopo il 1750, in La fame nella storia, a cura di R. Rotberg e T. Rabb, Roma (orig. Hunger and history, Cambridge, 1985), p. 307–327.

Perez Moreda, V.

1980 Las crisis de mortalidad en la Espaca interior, siglos XVI–XIX, Madrid.

Peyer, H. C.

1950 Zur Getreidepolitik oberitalienischen St"adte im 13. Jahrhundert, Wien.

Pini, A. I.

1989 Vite e vino nel Medioevo, Bologna.

Pinto, G.

1978 II libro del biadaiolo. Carestie e annona a Firenze dalla met`a del ’200 al 1348, Firenze.

1982 La Toscana nel tardo Medio Evo. Ambiente, economia rurale, societ`a, Firenze.

Piuz, A. M.

1970 Alimentation populaire et sous-alimentation au XVIle si`ecle. Le cas de Gen`eve et de sa r'egion, in Pour une histoire de l’alimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 129–145.

Plouvier, L.

1988 La confisene europ'eenne au Moyen Age, in «Medium Aevum Quotidianum», news. 13 (Krems 1988), p. 28–47.

Poitrineau, A.

1970 L’alimentation populaire en Auvergne au XVIIle si`ecle, in Pour une histoire de l’alimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 146–153.

Pratiques et discours

1982 Pratiques et discours alimentaires `a la Renaissance, edd. J. C. Margolin — R. Sauzet, Paris.

Pugliese, S.

1908 Due secoli di vita agricola, Torino.

Razzell, P. E.

1974 An interpretation of the modern rise of population in Europe. A critique, in «Population Studies», 28 (1974), 1.

Rebora, G.

1987 La cucina medievale italiana tra Oriente ed Occidente, in «Miscellanea storica ligure», XIX, 1–2, p. 1431–1579.

Redon, O. — Laurioux, B.

1989 La constitution d’une nouvelle cat'egorie culinaire? Les p^ates dans les livres de cuisine italiens de la fin du Moyen Age, in «M'edi'evales. Langue, textes, histoire», 16–17, p. 51–60.

Redon, O. — Sabban, F. — Serventi, S.

1992 La gastronomie au Moyen Age, Paris.

Redon, O.

1984 Les usages de la viande en Toscane au XIVe si`ecle, in Manger et boire, 1984, p. 121–130.

Reinhard, M. R. — Armengaud, A.

1961 Histoire g'en'erale de la population mondiale, Paris.

Richter, D.

1989 II Paese di Cuccagna nella cultura popolare: una topografia storica, in Paesi di Cuccagna e mondi alla rovescia, a cura di V. Fortunati e G. Zucchini, Firenze, p. 113–124.

Roche, D.

1984 Le temps de l’eau rare du Moyen Age `a l’Epoque Moderne, in «Annales ESC», XXXIX, p. 383–399.

Rosenberger, В.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Ислам и Запад
Ислам и Запад

Книга Ислам и Запад известного британского ученого-востоковеда Б. Луиса, который удостоился в кругу коллег почетного титула «дуайена ближневосточных исследований», представляет собой собрание 11 научных очерков, посвященных отношениям между двумя цивилизациями: мусульманской и определяемой в зависимости от эпохи как христианская, европейская или западная. Очерки сгруппированы по трем основным темам. Первая посвящена историческому и современному взаимодействию между Европой и ее южными и восточными соседями, в частности такой актуальной сегодня проблеме, как появление в странах Запада обширных мусульманских меньшинств. Вторая тема — сложный и противоречивый процесс постижения друг друга, никогда не прекращавшийся между двумя культурами. Здесь ставится важный вопрос о задачах, границах и правилах постижения «чужой» истории. Третья тема заключает в себе четыре проблемы: исламское религиозное возрождение; место шиизма в истории ислама, который особенно привлек к себе внимание после революции в Иране; восприятие и развитие мусульманскими народами западной идеи патриотизма; возможности сосуществования и диалога религий.Книга заинтересует не только исследователей-востоковедов, но также преподавателей и студентов гуманитарных дисциплин и всех, кто интересуется проблематикой взаимодействия ближневосточной и западной цивилизаций.

Бернард Луис , Бернард Льюис

Публицистика / Ислам / Религия / Эзотерика / Документальное
Революция 1917-го в России — как серия заговоров
Революция 1917-го в России — как серия заговоров

1917 год стал роковым для Российской империи. Левые радикалы (большевики) на практике реализовали идеи Маркса. «Белогвардейское подполье» попыталось отобрать власть у Временного правительства. Лондон, Париж и Нью-Йорк, используя различные средства из арсенала «тайной дипломатии», смогли принудить Петроград вести войну с Тройственным союзом на выгодных для них условиях. А ведь еще были мусульманский, польский, крестьянский и другие заговоры…Обо всем этом российские власти прекрасно знали, но почему-то бездействовали. А ведь это тоже могло быть заговором…Из-за того, что все заговоры наложились друг на друга, возник синергетический эффект, и Российская империя была обречена.Авторы книги распутали клубок заговоров и рассказали о том, чего не написано в учебниках истории.

Василий Жанович Цветков , Константин Анатольевич Черемных , Лаврентий Константинович Гурджиев , Сергей Геннадьевич Коростелев , Сергей Георгиевич Кара-Мурза

Публицистика / История / Образование и наука