Читаем Голод и изобилие. История питания в Европе полностью

1985 Good to eat. Riddles of food and culture, New York (итал. пер.: Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari, Torino, 1990).

Haussleiter, J.

1935 Der Vegetarismus in der Antike, Berlin.

Helleiner, K. F.

1967 La popolazione in Europa dalla peste nera alla vigilia della, rivoluzione demografica, in «Storia economica Cambridge», IV, L’espansione economica dell’Europa nel Cinque e Seicento, a cura di E. E. Rich e C. H. Wilson, Torino, 1975 (orig. The Cambridge economic history of Europe, IV, The economy of expanding Europe in the sixteenth and seventeenth centuries, Cambridge, 1967), p. 3–106.

H'emardinquer, J. J.

1963 L’introduction du ma"is et la culture des sorghos dans l’ancienne France, in «Bullettin philologique et historique», 1, p. 429–459.

1970 Les graisses de cuisine en France. Essai de cartes, in Pour une histoire de ralimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 254–271.

1970a Le th'e `a la conqu`ete de l’Occident. Le cas maghr'ebin, in Pour une histoire de ralimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 285–291.

1973 Les d'ebuts du ma"is en M'editerran'ee, in «Histoire 'economique du monde m'editerran'een, 1450–1650. M'elanges en l’honneur de Fernand Braudel», Toulouse, p. 227–233.

Henisch, B. A.

1976 Fast and feast. Food in medieval society, London.

Hilton, R.

1973 Bond men made free. Medieval peasant movements and the English rising of 1381, London.

Hohl, С.

1971 Alimentation et consommation `a l’H^otel-Dieu de Paris aux XVe et XVIe si`ecles, in «Actes du 93e Congr`es des Soci'et'es Savantes», I. Les probl`emes de l’alimentation, Paris, p. 181–208.

Imbert, G.

1930 Seicento fiorentino, Milano.

Jacob, R. J.

1935 Coffee. The epic of a commodity, New York (итал. пер.: Biografia del caff`e, Milano 1936).

Jones, Ph.

1980 Economia e societ`a nell’Italia medievale, Torino.

Jouanna, A.

1977 Mythes et hi'erarchies dans la France du XVIe si`ecle, Paris.

Kahane, E.

1978 Parmentier ou la dignit'e de la pomme de terre. Essai sur la famine, Paris.

Kaplan, S.

1976 Bread. Politics and political economy in the Reign of Louis XV, The Hague.

Ketcham Wheaton, В.

1983 Savoring the past, University of Pennsylvania.

Komlos, J.

1985 Patterns of children’s growth in the Habsburg Monarchy: the standards of living and economic development in the eighteenth century, in «The American Historical Review», 90, 3.

1986 Patterns of children’s growth in the East-Central Europe in the eighteenth century, in «Annals of Human Biology», 13, 1, p. 33–48.

Kula, W.

1963 Problemy i metody historiigospodarczej, Warszawa (итал. пер.: Problemi e metodi di storia economica, Milano, 1972).

Lachiver, M.

1988 Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble francais, Paris.

Laurioux, B.

1983 De l’usage des 'epices dans l’alimentation m'edi'evale, in «M'edi'evales. Langue textes histoire», 5, p. 15–31.

1989 Modes culinaires et mutations du go^ut `a la fin du Moyen Age, in Artes Mechanicae en Europe m'edi'evale, Bruxelles, p. 199–222.

1989a Le Moyen Age `a table, Paris.

Lazard, M.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Ислам и Запад
Ислам и Запад

Книга Ислам и Запад известного британского ученого-востоковеда Б. Луиса, который удостоился в кругу коллег почетного титула «дуайена ближневосточных исследований», представляет собой собрание 11 научных очерков, посвященных отношениям между двумя цивилизациями: мусульманской и определяемой в зависимости от эпохи как христианская, европейская или западная. Очерки сгруппированы по трем основным темам. Первая посвящена историческому и современному взаимодействию между Европой и ее южными и восточными соседями, в частности такой актуальной сегодня проблеме, как появление в странах Запада обширных мусульманских меньшинств. Вторая тема — сложный и противоречивый процесс постижения друг друга, никогда не прекращавшийся между двумя культурами. Здесь ставится важный вопрос о задачах, границах и правилах постижения «чужой» истории. Третья тема заключает в себе четыре проблемы: исламское религиозное возрождение; место шиизма в истории ислама, который особенно привлек к себе внимание после революции в Иране; восприятие и развитие мусульманскими народами западной идеи патриотизма; возможности сосуществования и диалога религий.Книга заинтересует не только исследователей-востоковедов, но также преподавателей и студентов гуманитарных дисциплин и всех, кто интересуется проблематикой взаимодействия ближневосточной и западной цивилизаций.

Бернард Луис , Бернард Льюис

Публицистика / Ислам / Религия / Эзотерика / Документальное
Революция 1917-го в России — как серия заговоров
Революция 1917-го в России — как серия заговоров

1917 год стал роковым для Российской империи. Левые радикалы (большевики) на практике реализовали идеи Маркса. «Белогвардейское подполье» попыталось отобрать власть у Временного правительства. Лондон, Париж и Нью-Йорк, используя различные средства из арсенала «тайной дипломатии», смогли принудить Петроград вести войну с Тройственным союзом на выгодных для них условиях. А ведь еще были мусульманский, польский, крестьянский и другие заговоры…Обо всем этом российские власти прекрасно знали, но почему-то бездействовали. А ведь это тоже могло быть заговором…Из-за того, что все заговоры наложились друг на друга, возник синергетический эффект, и Российская империя была обречена.Авторы книги распутали клубок заговоров и рассказали о том, чего не написано в учебниках истории.

Василий Жанович Цветков , Константин Анатольевич Черемных , Лаврентий Константинович Гурджиев , Сергей Геннадьевич Коростелев , Сергей Георгиевич Кара-Мурза

Публицистика / История / Образование и наука