Голодание

Сочетание сахара с крахмалами

Переваривание крахмала обычно начинается во рту и продолжается при

соответствующих условиях некоторое время в желудке. Сахара не подвергаются

перевариванию ни во рту, ни в желудке, а только в тонком кишечнике. Когда сахара

потребляются в отдельности, они быстро поступают из желудка в кишечник. Когда сахара

потребляются с другой пищей, они на некоторое время задерживаются в желудке, ожидая

пока переварится другая пища. Поскольку они имеют тенденцию очень быстро бродить в

условиях тепла и влаги, существующих в желудке, такой тип питания почти гарантирует

кислую ферментацию (брожение).

Желе, джемы, фруктовые конфитюры, сахар (белый или желтый, свекольный,

тростниковый или молочный), мед, черная патока, сиропы, добавляемые в пирожки, хлеб,

печенье, каши, картофель вызывают брожение. Регулярность, с которой миллионы людей

едят на завтрак кашу с сахаром и страдают от повышенной желудочной кислотности,

кислой отрыжки и других доказательств несварения, была бы смешной, если бы не была

так трагична. Сладкие фрукты с крахмалом также приводят к брожению. Хлеб,

содержащий финики, изюм, инжир, является диетической гадостью (и если вам не

избежать этой гадости, то поступайте как дети: ешьте сначала сладость, а потом — все ос-

тальное. — Прим. Ред.). Многие считают, что, если вместо сахара употреблять мед с

горячими пирожками, можно избежать брожения. Нет, это почти гарантирует брожение.

Есть причины полагать, что отсутствие сахара в крахмале нарушает переваривание

крахмала. Когда сахар кладется в рот, происходит обильное выделение слюны, но она не

содержит птиалина, так как он не действует на сахар, что служит препятствием адаптации

слюны для переваривания крахмала. А если птиалин выделяется мало или совсем не

выделяется, то и переваривание крахмала не происходит.

Реджинальд Аустин говорит: «Пищевые продукты, которые являются здоровыми

сами по себе или в определенных сочетаниях, часто оказываются вредными, когда

съедаются с другими пищевыми продуктами. Например, хлеб и масло, съедаемые вместе,

не вызывают неприятностей, но если добавить сахар или джем, или мармелад, то может

последовать болезнь, потому что сахар будет усваиваться первым, а превращение

крахмала в сахар будет задерживаться. Смеси крахмала с сахаром вызывают брожение и

сопровождающий его вред». На этих фактах мы основываем правило: ешьте крахмалы и

сахара в разное время!

Питание дынями

Многим людям дыня не нравится, а у других, как они говорят, на нее аллергия. Я

кормил дынями около сотни таких людей и обнаружил, что дыни не вызывают у них

беспокойства. Дыня — настолько здоровая пища и так легко переваривается, что даже

очень слабое пищеварение может легко справиться с ней.

Но после употребления дыни часто следуют серьезные страдания. Она

переваривается не в желудке, а только в кишечнике. Съеденная дыня остается в желудке

несколько минут, а затем проходит в кишечник. Но если ее употреблять с другой пищей,

которая требует продолжительного переваривания в желудке, то дыня задерживается в

желудке. Поскольку дыня разлагается очень быстро, если она разрезана и находится в

теплом месте, когда ее съедают с другими пищевыми продуктами, то она способствует

образованию газов и создает другие неудобства.

Ешьте дыни отдельно от другой пищи!

Это означает, что все сорта дынь и арбузов должны съедаться отдельно от другой

пищи. Их желательно есть не между приемами пищи, а в часы приема пищи. Вся еда

должна состоять из дыни или сочетаться с некислыми фруктами.

Пейте молоко отдельно

Известно, что в начале жизни животные питаются только молоком. Через какое-то

время они употребляют молоко и другую пищу, но раздельно. Затем они отвыкают от

молока и больше его не потребляют. Молоко — это пища детенышей. В нем нет

потребности после того, как закончится период вскармливания. Молочная

промышленность и медицина приучили нас к тому, что нам ежедневно необходим литр

молока, то есть мы всю жизнь будем оставаться сосунками. Это коммерческая программа,

и она не выражает человеческой потребности. Из-за присутствия в молоке белка и жира

(сливки), оно плохо сочетается почти с любой другой пищей, кроме кислых фруктов.

Первое, что происходит с молоком, когда оно попадает в желудок, это его свертывание,

образование творога. Свернувшееся молоко обволакивает частицы другой пищи в

желудке и изолирует их от действия желудочного сока, препятствуя перевариванию их до

тех пор, пока само молоко не переварится.

Пейте молоко отдельно!

При кормлении детей можно дать им фруктовую воду, а через полчаса — молоко.

Молоко нельзя давать с некислыми фруктами! Ортодоксальные евреи следуют отличным