Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Лук помыть, почистить и нашинковать. Потушить его на медленном огне в масле с розмарином и базиликом. Дать остыть.

Перемешать вымоченный белый хлеб, фарш, тушеный лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец.

Поставить в холодильник на 1 ч.

Картофель помыть, почистить и нарезать крупными ломтями.

В чашу мультиварки выложить слой картофеля, нарезанный полукольцами лук, специи.

Из фарша сформовать небольшие котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Выложить их в чашу, перекладывая картофелем и луком.

Влить немного воды и готовить в режиме Тушение 1 ч.

175. Тушеная свинина с соусом барбекю

продукты

500 мл бульона, 1,5 кг свинины, 300 г соуса барбекю

Время приготовления – 2 ч. 30 мин.

Мясо промыть, положить в чашу мультиварки целым куском. Влить бульон, включить режим Тушение на 2 ч.

Затем мясо вынуть и разобрать двумя вилками на волокна. Вернуть мясо обратно в мультиварку, залить соусом и готовить еще 30 мин в том же режиме.

176. Свинина в кисло-сладком соусе

продукты

600 г свинины, 580 г консервированных ананасов кусочками, 300 г томатной пасты, вода, сахар, соль, немного муки

Время приготовления – 2 ч.

Мясо помыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками. Обвалять в муке, посолить, положить в чашу мультиварки и обжарить 30 мин в режиме Выпечка.

Добавить ананасы вместе с соком и томатную пасту.

Долить воды, чтобы покрыла мясо, перемешать и добавить сахар.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.

177. Зразы из телятины с соусом бешамель

продукты

800 г телятины, 1 яйцо, 400 г картофельного пюре, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 500 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа и петрушки, мускатный орех, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Телятину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, перец и соль, перемешать. Зеленый лук, укроп и петрушку помыть, нарезать.

В картофельное пюре добавить зеленый лук и перемешать.

Для приготовления соуса репчатый лук очистить, помыть, нарезать, выложить во вкладку для приготовления на пару. Готовить в режиме Варка на пару 10 мин, охладить и протереть через сито.

Муку выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, готовить в режиме Варка на пару 3 мин, влить молоко, добавить лук, мускатный орех, перец и соль, готовить еще 7 мин в том же режиме.

Из фарша сформовать лепешки, положить на середину каждой картофельное пюре.

Сформовать зразы, обвалять их в панировочных сухарях, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

При подаче к столу полить соусом и посыпать зеленью укропа и петрушки.

178. Тушеные свиные ребрышки

продукты

1 кг свиных ребрышек, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, вода, черный молотый перец, красный молотый перец, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль

Время приготовления – 2 ч.

Ребрышки помыть и выложить в чашу мультиварки.

Добавить лук, нарезанный четвертинками, и дольки чеснока.

Посолить, поперчить, положить лавровый лист и перец горошком.

Влить воду, чтобы она немного покрывала ребрышки.

Включить режим Тушение и готовить 2 ч.

179. Котлеты «Деревенские»

продукты

400 г говядины, 200 г жирной свинины, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, 4 ст. л. растительного масла, соль

Время приготовления – 40 мин.

Чеснок почистить, помыть. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с чесноком.

Фарш посолить, смешать с 1 яйцом. Сливочное масло нарезать кубиками. Из фарша сформовать лепешки, положить на середину каждого кубик сливочного масла, соединить края.

Изделия обмакнуть в оставшееся взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

180. Зразы из говядины с корейской морковью и яйцом