Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

продукты

600 г говядины, 3 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 200 г моркови, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, и укропа, красный и черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Лук очистить, помыть, мелко нарезать, выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом. Добавить мелко нарезанную морковь, обжарить в режиме Выпечка и переложить в отдельную посуду. Зелень петрушки и укроп помыть, нарубить.

Говядину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в сливках батоном и оставшимся луком, добавить часть зелени, посолить, поперчить и перемешать.

Сделать из фарша лепешки, положить на середину каждой немного начинки, сформовать зразы, запанировать их в сухарях, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом. Жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

При подаче к столу посыпать оставшейся зеленью.

181. Котлеты из говядины по-польски

продукты

500 г говядины, 1 луковица, 50 г манной крупы, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1 пучок шпината, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 40 мин.

Лук очистить, помыть, крупно нарезать. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом.

Шпинат помыть, нарубить, добавить в фарш.

Фарш посолить, поперчить, смешать со взбитым яйцом.

Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в манной крупе, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.

Жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

182. Котлеты из говядины и куриной печени

продукты

400 г говядины, 200 г куриной печени, 50 г майонеза, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1 яйцо, 70 мл растительного масла, 1 луковица, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 40 мин.

Лук очистить, помыть, крупно нарезать. Говядину и куриную печень промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и ломтиком хлеба.

В фарш добавить яйцо, майонез, перец и соль, сформовать котлеты. Выложить их в чашу мультиварки с растительным маслом, жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

СОВЕТ:

Панировочные сухари или тертый белый хлеб можно перемешать с тертым сыром, рубленым миндалем или другими орехами, зеленью или кокосовой стружкой.

183. Котлеты из говядины с шампиньонами

продукты

500 г говядины, 100 г шампиньонов, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 40 мин.

Грибы промыть. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с грибами. Фарш посолить, поперчить, смешать со взбитым яйцом.

Из фарша сформовать котлеты, выложить их в чашу мультиварки с растительным маслом. Жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

184. Котлеты из говядины с морковью

продукты

500 г говядины, 3 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ломтика пшеничного хлеба, 4 ст. л. растительного масла, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 40 мин.

Лук очистить, помыть, крупно нарезать. Морковь помыть, очистить, крупно нарезать.

Говядину промыть, нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком, морковью и ломтиками хлеба, добавить яйцо.

Фарш посолить, поперчить и перемешать. Укроп промыть и мелко нарубить.

Из фарша сформовать котлеты, выложить их в чашу мультиварки с растительным маслом.

Жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.

При подаче к столу посыпать укропом.

185. Котлеты из говядины с чесноком