Я научу вас голодать. Часть 8. Прерывистое голодание 23:1 или Питание один раз в день

Приготовление еды занимает буквально 2 минуты. Обязательно покупайте контейнеры для пищевых продуктов из стекла, керамики или нержавеющей стали.

Резюме по третьему шагу.

1. Вы можете облегчить себе задачу, разбив привычное питание на маленькие кусочки.

2. Приготовление вдвое большего количества еды не отнимет в два раза больше времени.

3. Сделайте здоровое питание удобным с помощью приготовления пищи.

Шаг 4: Как сделать так, чтобы питание приносило удовлетворение?

В своей книге Джеймс Клир «Атомные привычки» (3) написал о том, что он называет «кардинальным правилом изменения поведения». Здесь еще раз повторим:

– то, что вознаграждается, то повторяется

– то, за что наказывают, то избегают.

Ответьте на свои вопросы:

1. Как нам справиться с мгновенным удовлетворением?

2. Почему мгновенное удовлетворение является таким сильным стимулом?

3. Почему мы едем нездоровую пищу с высоким содержанием сахара и жира, если знаем, что в долгосрочной перспективе это вредно для нас?

Ответы, вероятно, кроются в эволюции. Наши тела были созданы таким образом, что большую часть времени лучшим решением было мгновенное удовлетворение. Лишь недавно мы начали жить в мире отложенного удовлетворения.

Просто подумайте о наших предках.

1. Вы чувствуете голод (сигнал),

2. Вы хотите есть (желание)

3. Вы едите фрукт (реакция).

4. Вы чувствуете удовлетворение (награда).

Наш мозг эволюционировал, чтобы связывать сахар с энергией, питательными веществами и водой. Подумайте о фруктах.

Если вы едите одно и то же блюдо каждый день, ваш мозг начинает вырабатывать каждый раз все меньше и меньше дофамина, когда вы едите (исключением является сахар). Это означает, что ваша еда становится все менее и менее полезной и не приносит удовольствия (удовлетворения, наслаждения).

Чтобы было легче придерживаться определенного питания, важно следующее:

1. Сделайте это вкусно.

Гораздо легче придерживаться правильных привычек питания, когда еда даёт сильный сенсорный сигнал. У вас больше шансов взять что-нибудь вкусное, чем что-то со скучным вкусом и текстурой. К счастью для вас, в интернете есть миллионы рецептов на выбор.

2. Шоколадная (или мятная) техника.

Награждайте себя за свои достижения. После здорового питания дайте себе немного шоколада. Помните основное правило изменения поведения: то, что вознаграждается, то повторяется. Используйте это правило, чтобы перехитрить свой мозг. Стимулируя свой организм вознаграждением приятным чаем с мятой или поцелуем супруга, вы можете создать искусственную связь между привычкой и вознаграждением.

Таким образом, у вас будет больше шансов повторить эту привычку в следующий раз. Если вы питались здоровой пищей в течение недели, купите себе билет в кино. Таким образом, вам всегда будет чего ожидать.

Как сохранить свои пищевые привычки?

Нетрудно начать новый распорядок дня. Мы делаем это все время. Однако – сколько из этих повседневных дел становятся привычками? Не часто, это точно.

1. Не пропускайте ни одного дня.

Сколько раз случается, что вы какое-то время придерживаетесь режима питания, начинаете чувствовать себя действительно хорошо, а затем жизнь просто мешает вам. Вы уходите в отпуск, перестаете готовить себе еду и ваш привычный распорядок дня рушится. Вы возвращаетесь и обнаруживаете, что застряли в тех же старых шаблонах.

Одна из главных причин, почему нам трудно выработать привычку, связана с тем, что мы начинаем пропускать дни. Жизнь неизбежно встанет на пути. Всегда будут дни, когда невозможно будет придерживаться своих привычек. Если мы хотим, чтобы вы что-то взяли с собой из этой главы – то это:

Не пропускайте ни дня, а если и делаете, то никогда не пропускайте дважды.

Можно сказать «да» своей любимой бабушке, когда она предлагает свое божественное печенье, которое она совершенствует каждый день на протяжении последних 60 лет. Вот как посмотрит на меня моя бабушка, если я откажу ей. Самая важная часть – это вернуться к здоровому распорядку дня на следующий день. Время от времени есть один нездоровый приём пищи совершенно нормально, если 90 % ваших приёмов пищи являются здоровыми.

2. Найдите партнера по подотчетности.

Джеймс Клир написал в своей книге, что написание и подписание контракта с вашим партнером по подотчетности повышает вероятность того, что вы будете придерживаться своего распорядка дня. Теперь вы можете спросить себя, как я могу использовать этот принцип, чтобы улучшить свои пищевые привычки.

Это просто.