Я жду ребёнка

У беременной могут появиться желания, касающиеся определенных блюд или продуктов. Нет причин не удовлетворить такое желание, во всяком случае если речь идет не о категорически противопоказанных продуктах или «экзотических», что иногда бывает. Впрочем, весьма часто такие желания соответствуют потребностям. Женщина, не любившая до беременности мяса или молока, может почувствовать настоятельную потребность в бифштексе или в большом количестве молока. Другой — захочется съесть ананас, даже если раньше она его никогда не пробовала (кстати, ананас способствует усвоению белков). Третьей —будет особенно необходим винный уксус (богатый витаминами). Вообще, подобные желания обычно направлены на продукты, облегчающие пищеварение, но не стоит ими злоупотреблять. Только не думайте, что если одно из таких непреодолимых желаний останется неудовлетворенным, это может оказаться пагубным для будущего ребенка. Безусловно, неверно то, что у ребенка может появиться ангиома (красное родимое пятно) лишь по

той причине, что его мать _{Рис 10} не удовлетворила своей потребности в каком-либо красном фрукте.

Нередко , желания имеют под собой чисто психическую основу: будущая мать так ждет, что ей захочется какого-то определенного продукта, что в конце концов начинает действительно его желать.

Продукты, которые следует исключить

Наконец, перечислим продукты, которые следует избегать.

Тяжелая, с трудом перевариваемая пища: пережаренные жиры, сосиски, колбасные "изделия, жирная рыба, рагу, паштет, утка, цесарка, копченая рыба, потроха и субпродукты.

Очень острые и пряные блюда.

Продукты, которыми легко отравиться (во время беременности чувствительность к интоксикации возрастает): дичь, ракообразные, устрицы и мидии, поскольку иногда бывает трудно определить их свежесть.

Продукты, вызывающие ожирение: любые жиры, сладости, макаронные изделия, пироги, конфеты.

Полусырое и плохо проваренное мясо. При отрицательной серодиагностике (о токсоплазмозе см. главу 10) во избежание токсоплазмоза не следует есть сырого мяса («бифштекс по-татарски»). Надо хорошо прожаривать и проваривать мясо, особенно баранину. Имейте в виду, что мясо, вынутое из холодильника и сразу же попавшее на сковороду, остается сырым внутри, будучи совершенно готовым снаружи; чтобы обезопасить себя от возможной инфекции, следует подольше держать мясо на огне.

Соль — в некоторых случаях.

Алкоголь. Исключается полностью, так как алкоголь накапливается в организме ребенка, что может сказаться на его состоянии здоровья в будущем.

Необходимо особенно следить за питанием в холодную и дождливую погоду, потому что токсикоз (см. главу 10) чаще бывает осенью и зимой.

Бессолевая диета

Как уже отмечалось, бессолевая диета все реже рекомендуется беременным женщинам. Если вам ее все же назначают, вы сможете воспользоваться приведенной ниже таблицей, в которой указано, какие продукты вам позволены, а какие — запрещены. Здесь речь идет о нестрогой бессолевой диете. Строгая диета гораздо более ограничена, ее назначают крайне редко, проводится она под медицинским контролем.

Все способы разрешены: на пару, на небольшом огне, на рашпере, на сковороде, в водяной бане, фри, на решетке, в духовке, в бумаге или фольге, соте.

ГЛАВА 4 Красота