Япония (Наши деловые партнеры)

Почтовая доставка корреспонденции осуществляется быстро (в Токио — на следующий день). Минимальная штата за почтовое отправление 120 иен. Много транспортно-экспедиторских фирм по доставке мелких грузов. Любую крупную покупку в пределах Токио можно оформить с бесплатной доставкой на дом.

Медицинская помощь. При необходимости обратиться к врачу в любом японском медицинском учреждении окажут самую квалифицированную помощь. Первая общая

консультация у врача без проведения анализов может стоить от 3 тыс. до 5 тыс. иен. Стоимость прописанных лекарств включается в счет. Прием у врача осуществляется по предварительной записи, обычно в первой половине дня. При первом обращении в госпиталь заполняется специальная анкета и изготавливается пластиковая карточка, которая потом используется для оформления счетов за медицинское обслуживание при последующих визитах.

Особенности климата, качество пищи и воды снижают эффективность действия лекарств, произведенных в других странах, поэтому в Японии при лечении лучше следовать советам японских врачей.

Гостиницы. В любом японском городе можно найти гостиницу, удовлетворяющую вкусам и требованиям посетителей. Уровень обслуживания первоклассных японских отелей — самый высокий в мире. В гостиницах европейского типа можно получить любую услугу, найти рестораны с кухней различных стран мира.

Заказ номера можно сделать по телефону, плата за номер зависит от его размеров и класса гостиницы. Как правило, в номере стоит холодильник с различными прохладительными и спиртными напитками, стоимость которых при употреблении дополнительно включается в счет. Имеется также телевизор, по которому за отдельную почасовую плату можно посмотреть специально подобранные программы.

Особый колорит и атмосферу японского жилища позволяет ощутить гостиница японского типа — "рёкан". При входе в рёкан необходимо снять обувь и надеть специально приготовленные тапочки. В комнате тапочки снимают и ходят босиком либо в носках. Мебель ограничивается низким столиком и тумбочкой для вазы или зеркала. Сидеть принято на специальных подушках на полу, поджав под себя ноги, спать также приходится на полу. В современных рёканах в каждом номере есть отдельный душ и туалет. В старых рёканах обычно имеется ванна общего пользования — "о-фуро". В стоимость проживания в рёкане входят завтрак и ужин.

При входе в рёкан и перед едой вам предложат "о-сибори" - влажную горячую или холодную салфетку, чтобы освежить лицо и руки. В номере переодеваются в легкое кимоно — "юката", в котором можно появляться в местах общего пользования, саду и т.д. (юката — неотъемлемый и очень приятный атрибут и гостиниц западного типа).

Японская ванна общего пользования ("о-фуро") или баня ("сэнто") существуют не только для того, чтобы мыться, но и для того, чтобы отдохнуть, снять с себя усталость. Одежду оставляют перед входом в специальных нишах или корзинах. Прежде чем войти в ванну, необходимо хорошо вымыться. Обычно имеются две ванны — горячая и холодная, вода в которых не меняется в течение дня. После душа погружаются в ванну и отдыхают, В Японии много горячих источников ("онсэн"), вода из которых подается в гостиницы, рёканы.

Общественное питание. В Японии в любом городе можно найти великое множество ресторанов, кафе, баров на любой вкус, представляющих все кухни мира. Во многих ресторанах при входе в специальных витринах выставлены пластиковые муляжи блюд с указанием цен, что значительно облегчает выбор. Обычно предлагаются т.н. set-menu — комплекс блюд за определенную плату — либо блюда на выбор (a-la-carte).

В общую стоимость счета включаются налог (3%) и наценка за обслуживание (10—20%), чаевые не приняты. Если вы затрудняетесь при заказе, лучше назвать сумму, которой вы располагаете, и ресторан сам составит вам меню.

Наиболее распространенная кухня в Токио — японская, китайская, французская. В Токио имеется несколько ресторанов русской кухни: "Сунгари", "Чайка", "Балалайка", "Волга", "Рогожский", "Сарафан" и др. "На ходу" можно перекусить в многочисленных кафе быстрого обслуживания "Макдональдс", "Кентакки фрайд чикен", "Лоттерия", в пиццериях "Шейкиз пицца".

Коренное отличие национальной японской кухни от других кухонь мира заключается в ее искусстве создавать на тарелке красивый натюрморт, сохраняющий первоначальные свойства продукта. Наиболее известные и распространенные традиционные японские блюда: "суси" (сырая рыба на рисе), "сасими" (сырая рыба, нарезанная ломтиками), "тэмпура", из мясных - "скияки", "сябу-сябу"и др. Японская кухня может показаться примитивной и безвкусной сразу после перехода с европейских блюд, тем не менее в сравнении с европейской кухней она намного разнообразнее. Соевый соус, смешанный с японским хреном "васаби", подается к рыбе и только усиливает вкус, не уничтожая его. Ту же функцию выполняет "адзи-но-мото" — приправа, напоминающая соль.